Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Przygotuj ziemniaki
- Metoda 2 Piec w tradycyjnym piekarniku
- Metoda 3 Użyj folii aluminiowej
- Metoda 4 Korzystanie z kuchenki mikrofalowej
- Metoda 5 Korzystanie z zapiekanki
Pieczone ziemniaki to łatwe do zrobienia i tanie danie. Ziemniaki są doskonałym źródłem witamin, błonnika, potasu i manganu. Ponieważ ziemniaki są bardzo wszechstronne, istnieje wiele sposobów ich przygotowania. Istnieje kilka łatwych sposobów przygotowania pieczonych ziemniaków (ale nie wszystkie z tych metod wykorzystują piekarnik). Wybierz ten, który wydaje się najbardziej atrakcyjny i zrób kilka testów!
etapy
Metoda 1 Przygotuj ziemniaki
-
Posmaruj ziemniaki i dobrze spłucz zimną wodą. -
Osuszyć. Jeśli używasz tradycyjnego piekarnika, usuń nadmiar wilgoci, susząc ziemniaki suchą serwetką lub mydłem. -
Usuń pąki z ziemniaków. -
W razie potrzeby usuń uszkodzone części ziemniaków. -
Raz lub dwa przebij ziemniaki widelcem. Umożliwi to szybsze i równomierne gotowanie.
Metoda 2 Piec w tradycyjnym piekarniku
-
Potrzyj ziemniaki oliwą z oliwek. Konieczne będzie ich równomierne pokrycie (opcjonalnie). Dopraw pieprzem i solą. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia lub brytfannie (opcjonalnie). (Niektórzy ludzie wolą umieszczać ziemniaki bezpośrednio na grillu). -
Gotuj ziemniaki w 220 ° C przez 45 do 60 minut. Ziemniaki są gotowe, gdy można je łatwo przebić widelcem.- Ziemniaki można również gotować przez dłuższy czas w niższej temperaturze. Ten proces daje bardziej chrupiącą skórkę. Spróbuj 175 ° C przez około 1,5 godziny lub 190 ° C przez 1,5 godziny.
- Czas gotowania jest różny. Wszystkie ziemniaki nie są jednorodne pod względem wielkości i masy, więc te czasy gotowania są jedynie orientacyjne i nie są niezmienną zasadą. Obejrzyj gotowanie widelcem, aby zobaczyć, czy ziemniak osiągnął żądane gotowanie.
-
Dopraw i przypraw w razie potrzeby. Oto kilka klasycznych kombinacji.- Świeża śmietana i szczypiorek
- Masło i sól
- Ser
Metoda 3 Użyj folii aluminiowej
-
Dopraw ziemniaki. Użyj oliwy z oliwek, soli i pieprzu (opcjonalnie). Jeśli nie włączysz tych ziemniaków do innego naczynia, najlepiej dopraw je ziemniakami oliwą z oliwek, solą i pieprzem. -
Owinąć ziemniaki folią aluminiową. Folia aluminiowa jest bardzo dobrym przewodnikiem ciepła, co oznacza, że czas gotowania ziemniaków owiniętych folią aluminiową będzie prawdopodobnie krótszy. Jeśli jednak lubisz pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką, uważaj: ziemniaki gotowane w folii będą miały skórkę na parze i nie chrupiącą. -
Gotuj Piec w temperaturze 220 ° C przez 45–60 minut lub w temperaturze 400 ° C przez 60–70 minut. Ziemniaki gotowane rzadziej często mają bardziej kremowe serce.- Uważaj, aż ziemniaki ugotują się przed końcem czasu gotowania. Rzeczywiście, folia aluminiowa przyspieszy gotowanie i unikniesz gotowania bardziej niż to konieczne.
-
Udekoruj według własnych upodobań.
Metoda 4 Korzystanie z kuchenki mikrofalowej
-
Umieść ziemniaki w naczyniu odpowiednim dla kuchenki mikrofalowej. Następnie przekaż je do kuchenki mikrofalowej na 5 minut przy pełnej mocy. -
Obróć ziemniaki. Następnie umieść je z powrotem w kuchence mikrofalowej na kolejne 3–5 minut. -
Uważaj na gotowanie. Jeśli ziemniaki nadal nie są w pełni ugotowane, mikrofaluj je ponownie w odstępach 1-minutowych, aż zostaną dokładnie ugotowane. -
Udekoruj w razie potrzeby.
Metoda 5 Korzystanie z zapiekanki
-
Posmaruj ziemniaki, ale nie susz ich. Odrobina wilgoci poprawi ziemniaki po ugotowaniu. -
Umieść je w zapiekance. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 godzin lub do miękkości. Ta metoda da ci lekkie ziemniaki o bardzo miękkiej skórce. Długie gotowanie na bardzo niskim ogniu zmniejsza ryzyko przegotowania ziemniaków. -
Udekoruj w razie potrzeby.