Zawartość
W tym artykule: Gotowanie jajek w piekarniku Wypełnianie preparatu Podsumowanie artykułu Odniesienia
Pozwól swojej babci ugotować jajka na twardo. Przedstawiona tutaj metoda jest tak dostosowana do niezdarnej kuchni, że sam artykuł można streścić w tym zdaniu: „Wrzuć je do piekarnika. Ale nie bierz tego dosłownie! Zapomnij o wrzącej wodzie, minutniku i tego rodzaju kłopotach.
etapy
Część 1 Upiecz jajka w piekarniku
-
Rozgrzej piekarnik do około 160 ° C. Jeśli piekarnik nie jest już młody lub gotujesz kilkanaście dużych jajek, pchnij do 170 ° C. -
Chwyć jajka i umieść je w puszce do muffinek. Jeśli posiadasz foremkę z minimuffinami, jest jeszcze lepsza. Będą mniej skłonni do jazdy.- Jeśli nie wykorzystasz wszystkich komórek naczynia, spróbuj umieścić jajka na środku. Danie będzie łatwiejsze do manewrowania, jeśli waga będzie odpowiednio wyważona.
-
Gdy temperatura będzie odpowiednia, włóż naczynie do muffin do piekarnika i ustaw czas na 30 minut. Obejrzyj krótki odcinek swojej ulubionej serii, przeczytaj rozdział tej książki, który tak długo wisiał na stoliku nocnym, a nawet wybierz się na jogging w okolicy. Twoje prace kulinarne są zakończone. A kto powiedział, że nie umiesz gotować?- Podczas pieczenia jajek na skorupce pojawiają się małe kropki. To jest całkowicie normalne! Po zanurzeniu ich w wodzie punkty te znikną.
Część 2 Dokończ przygotowania
-
Przed zakończeniem gotowania przygotuj miskę z lodową wodą na tyle dużą, aby pomieścić jajka. Zatrzymuje to proces gotowania i pozwala uniknąć lekkiego zielonkawego odcienia, który może pojawić się wokół żółtego. To również znacznie skraca czas oczekiwania na ostygnięcie, dzięki czemu można je szybciej obierać. -
Natychmiast umieść jajka w lodowatej wodzie po wyjęciu ich z piekarnika. Będą płonąć, więc używaj szczypiec, aby uniknąć poparzenia palców. Pozwól im siedzieć w zimnej wodzie przez 10 minut. -
Usuń jajka z zimnej wody i obierz je. Ich skorupa powinna w pewnym sensie „zsunąć się” sama. Nigdy więcej nie ugotujesz jajek. Jedz je takimi, jakie są, napychaj je, używaj w sałatce, a resztę zachowaj na później.- Pamiętaj o tej metodzie na okres wielkanocny! Gotowanie dużych ilości jajek na twardo do ich malowania okazuje się znacznie prostsze!