Zawartość
W tym artykule: Przygotowanie warstw ciasta Złóż ciasto Stwórz referencje do ciasta wirowego tęczy
Piękny tęczowy tort to idealny wybór na urodzinową przekąskę dla małego chłopca lub dziewczynki. Dzięki paskom czerwonego, pomarańczowego, żółtego, zielonego, niebieskiego i fioletowego ciasto natychmiast przyciągnie uwagę. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to ciasto. Idź na dół strony, aby uzyskać szybszą metodę: ciasto wirujące tęczowe.
etapy
Metoda 1 Przygotuj warstwy ciasta
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozgrzej piekarnik, zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, abyś mógł upiec ciasto, gdy tylko ciasto będzie gotowe. -
Wymieszaj suche składniki. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce. Za pomocą trzepaczki wymieszaj składniki i upewnij się, że są w pełni włączone. -
Wymieszaj mokre składniki. W innym pojemniku wymieszaj masło i cukier ręcznie lub za pomocą stałego blendera. W przeciwnym razie możesz użyć łyżki lub łopatki i energicznie wymieszać. Kontynuuj ubijanie lub mieszanie składników, jednocześnie dodając białka do mieszanki. Dodaj wanilię i mleko i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie jednorodna. -
Wlać mieszaninę mąki. Wlej połowę mieszanki mąki do pojemnika z wilgotnymi składnikami. Za pomocą łyżki wszystko wymieszaj. Następnie dodaj drugą połowę mieszanki mąki. Kontynuuj mieszanie, aż mąka zostanie w pełni włączona. -
Ciasto podzielić i pokolorować. Wlej wystarczającą ilość ciasta do sześciu różnych pojemników. Pokoloruj każdy pojemnik na ciasto innym kolorem tęczy, dodając kilka kropel barwnika spożywczego. Mieszaj każdy pojemnik na ciasto, dodając barwniki spożywcze, aż ciasto osiągnie pożądany odcień.- Jeśli używasz żelu do farbowania żywności, potrzebujesz tylko kropli lub dwóch, aby osiągnąć pożądany odcień. Jeśli używasz płynnych barwników, może być konieczne nalanie większej ilości produktu.
- Jeśli masz zestaw do barwienia żywności zawierający czerwony, żółty, niebieski i zielony, utwórz brakujące kolory, mieszając te kolory podstawowe. Zrób kolor pomarańczowy, mieszając czerwony i żółty i fioletowy z czerwonym i niebieskim.
-
Wlać ciasto do natłuszczonych patelni. Każda warstwa powinna być gotowana osobno. Jeśli masz sześć patelni z ciastami, wlej każdą miskę ciasta do tych foremek. Jeśli masz mniej małży, wlej ciasto do dostępnych małży i odłóż pozostałe miski na bok, aby później ugotować te same małże. -
Ugotuj warstwy. Umieść małże w piekarniku i piecz warstwy przez około 15 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Nie gotuj zbyt dużo warstw ciasta, ponieważ może to naprzemiennie jaskrawe kolory tęczy. Unikaj brązowienia górnej części pieluch.- Gdy warstwy ciasta będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
- Ponownie użyj patelni do ciasta, jeśli masz inne warstwy do gotowania.
Metoda 2 Złóż ciasto
-
Przygotuj lukier. W dużej misce wymieszaj cukier puder, masło, śmietanę i wanilię, aż masa będzie lekka i pieniąca się. Jeśli czujesz się zbyt miękki, dodaj więcej cukru, aby mikstura była jędrniejsza i grubsza. -
Przygotuj warstwy. Za pomocą noża ząb usuń cienką warstwę z wierzchu każdej warstwy. Usunięcie wierzchniej warstwy wypukłej podczas gotowania pomoże w czystym zebraniu warstw. -
Lód warstwy. Połóż fioletową warstwę na stojaku na ciasto lub naczyniu, którego użyjesz do podania ciasta. Za pomocą szpatułki lub noża do lukier umieść niewielką ilość szronu na środku ciasta. Rozprowadź glazurę równomiernie na powierzchni fioletowej warstwy, aż do krawędzi. Dodaj niebieskie ciasto na pierwszej warstwie i poleruj w ten sam sposób. Powtórz operację z warstwami zieloną, żółtą i pomarańczową, a następnie zakończ z czerwoną warstwą.- Nie musisz przestrzegać naukowej kolejności kolorów: stwórz tęczę według własnego uznania.
- Pamiętaj, aby zachować wystarczającą ilość polewy, aby satynować całe ciasto po zakończeniu. Nie używaj całego przygotowania między warstwami.
-
Lody zmontowane. Połóż lukier na wierzchu ciasta za pomocą łyżki i równomiernie rozprowadź na brzegach ciasta. Użyj więcej lukru, aby przykryć brzegi ciasta. Upewnij się, że używasz dużo szronu po bokach, aby różne warstwy nie były widoczne. Jasne kolory wnętrza ciasta będą niespodzianką, gdy pokroisz pierwszą część. -
Udekoruj ciasto. Aby skończyć ciasto, posyp je wielobarwnym brokatem lub użyj kontrastowego szronu, aby napisać jeden na powierzchni ciasta.
Metoda 3 Zrób ciasto „wirujące tęczy”
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. -
Przygotuj ciasto. Stosując powyższy przepis, przygotuj ciasto. Wymieszaj suche składniki w jednym pojemniku i mokre składniki w innym, a następnie połącz oba i ubij je, aż będą dobrze połączone. -
Ciasto podzielić i pokolorować. Wlej odpowiednie ilości ciasta do sześciu różnych pojemników. Następnie pokoloruj te różne miski ciasta na kolor czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski i fioletowy. -
Wlać ciasto do dwóch natłuszczonych foremek. Za pomocą małej filiżanki wlej czerwone ciasto do formy. Użyj innego kubka, aby wlać żółtą pastę do tej samej formy. Oba kolory będą się ze sobą stykać, ale nie będą się bezpośrednio na siebie wylewać. Kontynuuj nalewanie misek z kolorowym makaronem na patelnię, aż w każdej misce zużyjesz połowę ciasta. Zrób to samo z drugą patelnią do ciasta i resztą ciasta. -
Ugotuj warstwy. Piecz dwa patelnie z ciastem i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Po ugotowaniu warstw pozwól im całkowicie ostygnąć przed złożeniem ciasta. -
Przygotuj lukier. Ubij cukier puder, masło, śmietanę i wanilię, aż uzyskasz delikatny pienisty lukier. -
Złożyć ciasto. Za pomocą noża ząbkowanego usuń wypukłą górę ciastek. Połóż warstwę na stojaku na ciasto lub naczyniu, którego użyjesz do podania ciasta. Połóż lukier na torcie i za pomocą szpatułki lub noża do lukru równomiernie rozprowadź na powierzchni ciasta. Umieść drugą warstwę ciasta na polewie. Ukończ ciasto schładzając boki i górę. -
Udekoruj ciasto. Dodaj jadalny brokat, świeczki urodzinowe i inne ozdoby do ciast jako ostatni akcent. Ciasto jest teraz gotowe do podania.