Zawartość
W tym artykule: Jedzenie małży w restauracji Jedzenie małży w bardziej swobodny sposób6 Referencje
Można łatwo się zakłopotać, jeśli chodzi o to, jak jeść małże. Biorąc pod uwagę, że często są podawane w skorupkach, można się zastanawiać, jak je połknąć i jak zrobić puste skorupy. Są tak smaczne, jak i delikatne do jedzenia. Małże możesz jeść palcami, widelcem i łyżką. Nie musisz kończyć dania z małży lepkimi palcami i kapiącym sokiem na koszuli. Przeczytaj zalecenia w tym artykule, aby dowiedzieć się, jak jeść małże i zamawiać je bez obaw.
etapy
Metoda 1 Jedz małże w restauracji
-
Trzymaj skorupę w jednej ręce (zwykle w ręce dominującej). Małże są zwykle podawane w naczyniu żaroodpornym, w garnku z sokiem lub z makaronem z owoców morza. Weź jedno z małży z naczynia i chwyć je u podstawy otwartą skorupą. -
Usuń mięso z patelni za pomocą widelca. Wolną ręką delikatnie zeskrob delikatne mięso małży. Zauważysz, że łodyga małża pozostaje przyczepiona do skorupy, więc może być potrzebny widelec, aby zeskrobać spód skorupy i usunąć ją.- Delikatnie zeskrob mięso i odłącz je powoli. Uważaj, aby nie uderzyć widelcem w rękę.
-
Przygotuj pierwszy kęs. Jeśli twoje danie jest dostarczane z sokiem, połóż mięso z patelni na łyżce i zanurz je w sosie. Użyj widelca, aby zebrać trochę spaghetti, jeśli danie z małży jest podawane z makaronem. Zjedz swoją pleśń jednym kęsem.- Twoje małże mogą być podawane z sokiem lub makaronem, w którym to przypadku prawdopodobnie otrzymasz płukanie palca. Jedzenie palcami w obecności płukania palca jest całkowicie normalne.
- Możesz również szaszłykować małże widelcem i cieszyć się osobno łyżką sosu, jeśli danie jest podawane z sokiem.
-
Zadbaj o pustą skorupę. Zwykle otrzymasz oddzielny pojemnik lub głęboki talerz do umieszczenia pustych muszli. Umieść puste muszle na krawędzi talerza lub w misce, jeśli nie ma osobnego pojemnika. Nie pozostawiaj pustych muszli na naczyniu do serwowania, jeśli dzielisz je z innymi.- Ogólnie rzecz biorąc, użycie małży w restauracji we Francji wymaga użycia widelca i wrzucenia pustych muszli do odpowiedniego pojemnika.
-
Skończ swój posiłek. Możesz zakończyć danie z małży, zanurzając chleb w pozostałym sosie, aby zjeść pyszne przekąski. Staraj się namaczać po jednym kawałku chleba na raz (możesz również położyć go na widelcu), aby uniknąć namaczania dwa razy.- Jeśli lubisz spaghetti z owocami morza, możesz zamieniać małże i przekąski makaronowe.
- Spożywać małże jeden po drugim do końca posiłku.
Metoda 2 Jedz małże w bardziej swobodny sposób
-
Jedz je bezpośrednio z muszli. Dopuszczalne jest przyjmowanie skorupy, napełnianie jej sokiem i ssanie małży bezpośrednio ze skorupy, jeśli nie jest to formalna kolacja, chociaż nadal należy użyć widelca, aby najpierw poluzować szypułkę.- Podawane małże będą prawdopodobnie zawierać soki do gotowania, które mogą być dość przyjemne do spożycia. Ssanie małży bezpośrednio ze skorupy pozwala łatwo cieszyć się sokiem.
-
Przełam połowę swojej pierwszej skorupy i użyj jej jako łyżki. Nie jest uważany za bardzo elegancki w Stanach Zjednoczonych, ale jest bardzo powszechny w innych krajach, takich jak Francja, gdzie normalne jest używanie pustej półskorupy jako szczypiec do odzyskiwania miąższu innych małży. Użyj półskorupy i wsuń ją pod następną formę, aby uzyskać mięso. -
Użyj pustej skorupy jako zacisku. Chwyć podstawę pustej skorupy otworem skierowanym do góry. Użyj palców, aby ucisnąć górną i dolną część skorupy. W ten sposób możesz otwierać i zamykać skorupę i używać jej do chwytania innych małży. -
Przed zjedzeniem usuń wszystkie małże ze skorupek. Jest to często dość nietypowe, ale wszędzie jest akceptowalne rozbicie małży na początku posiłku przed ich zjedzeniem.- Mogą być łatwiej jeść w ten sposób, zwłaszcza jeśli podaje się je z sosem lub bulionem.