Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Wykonaj gorący napar z hibiskusa
- Metoda 2 Wykonaj napar z hibiskusa lodowego
- Metoda 3 Przygotuj własny hibiskus
Jeśli chcesz zrobić oryginalną odmianę klasycznych naparów, spróbuj użyć hibiskusa. Suszone kwiaty tej rośliny dają napar o wyraźnym czerwonym kolorze i cytrynowym smaku, dość kwaśny. Co więcej, możliwe jest, że hibiskus pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Suszony hibiskus można kupić w sklepie ekologicznym lub w Internecie, ale jeśli masz go w ogrodzie, możesz również zbierać kwiaty i suszyć je na napary.
etapy
Metoda 1 Wykonaj gorący napar z hibiskusa
- Napełnij czajnik wodą. Podgrzej na kuchence, aby zagotować wodę. Czekając na podgrzanie wody, przygotuj pozostałe składniki i wyczyść czajniczek, którego użyjesz.
- Zapoznaj się z naszym samouczkiem na temat gotowania wody, aby dowiedzieć się, jak podgrzewać ją na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
-
Włóż suszone kwiaty hibiskusa do pustego czajnika. Przepis wykorzystuje około dwóch łyżeczek kwiatów, ale możesz użyć mniej więcej w zależności od intensywności pożądanego smaku.- Lhibiscus nie zawiera kofeiny więc jeśli użyjesz ich dużo, nie poczujesz nagłego przypływu energii.
-
Wlej wrzącą wodę do czajnika. Napełnij go (lub wlej tyle wody, ile chcesz wypić).- Użyj rękawic kuchennych i / lub czajnika, aby się zabezpieczyć. Wlewaj wodę powoli i regularnie, aby uniknąć rozpryskiwania.
- Aby zrobić napar z kofeiną, namocz torebkę z wodą w wodzie. Jak wyjaśniono powyżej, sam libiscus nie zawiera kofeiny. Jeśli chcesz, aby twój napar zapewnił ci zastrzyk energii (lub jeśli po prostu lubisz smak), możesz ostrożnie dodać do gorącej wody paczkę ulubionej herbaty z kofeiną. Hibiskus Linfusion jest nadal pyszny bez herbaty.
- Jeśli chcesz dużo kofeiny, dodaj kilka torebek herbaty.
-
Zaparzaj przez pięć minut. To prosty krok: wystarczy poczekać. Około pięciu minut powinno wystarczyć, aby kwiaty nadały wodzie dość kwaśny smak i ładny czerwony kolor. Jeśli chcesz, aby smak był silniejszy, pozwól kwiatom zaparzyć się dłużej. Jeśli chcesz bardziej subtelnego smaku, pozwól im wlewać mniej. -
Wlać napar przez durszlak. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to usunąć kwiaty. Jeśli czajniczek nie ma wbudowanego filtra, wlej napar do kubka przez drobny metalowy sitko. Jeśli nie masz nic innego, możesz użyć papierowego filtra do kawy.- Jeśli chcesz, możesz zostawić kwiaty hibiskusa w wodzie. Nie skrzywdzą cię: w tej chwili nic nie sugeruje, że mają jakiekolwiek właściwości toksyczne.
-
Linfuzja cukru według własnych upodobań. Twój napar jest gotowy do spróbowania. Możesz dodać ilość, którą chcesz osłodzić (lub wcale jej nie osłodzić). Słodki i słodki smak miodu szczególnie dobrze komponuje się z kwasowością libiskusa. Cukier i słodziki bez kalorii są również dobrym wyborem. - Udekoruj klinem cynamonowym, miętowym lub limonkowym. Jeśli chcesz nieco ozdobić swój napar, wypróbuj jedno z tych wypełnień (lub wszystkie trzy). Zapach i smak tych składników bardzo dobrze komponują się z naparem z hibiskusa i dają trzy pyszne kombinacje.
- Jeśli używasz mięty, połóż liście płasko na dłoni i uderz je suchą drugą ręką. Barmani używają tej techniki, aby uwolnić smak i zapach mięty podczas przygotowywania napojów, takich jak mojito.
Metoda 2 Wykonaj napar z hibiskusa lodowego
- Włóż hibiskus i wodę do dzbanka. Tak długo, jak masz niezbędne składniki, łatwo jest przygotować lodowaty napar z hibiskusa. To zajmuje tylko czas. Zacznij od umieszczenia kwiatów hibiskusa w dzbanku, a następnie dodaj wodę. Wymieszaj składniki krótko, aby wymieszać.
- Jeśli chcesz włożyć do naparu torebki z kofeiną, laski cynamonu, kliny limonki lub liście mięty, dodaj je również w tym czasie.
- Przechowywać w lodówce przez noc. Zimna woda zajmuje dużo czasu, aby wchłonąć smak innych składników, więc pozwól jej zaparzać przez co najmniej osiem do dwunastu godzin. Zarezerwuj dzban w lodówce, czekając, aż woda powoli nabierze smaku i koloru hibiskusa.
- Przykryj folię folią plastikową lub aluminiową, aby chronić ją przed kroplami i okruchami.
- Filtracja linfuzji. Podawać z kostkami lodu. Gdy kolor i smak napoju będą dla Ciebie odpowiednie, wyjmij je z lodówki. Napełnij szklanki kostkami lodu i wlej herbatę przez sitko, aby usunąć kwiaty i wszelkie dodatkowe składniki. Możesz teraz popijać swoją mrożoną herbatę.
- Jeśli chcesz zrobić ładną prezentację, możesz ozdobić każdą szklankę cynamonem, limonką itp.
- Cukru napar z syropem cukrowym. Możesz osłodzić lukier cukrem, miodem itp., Ale nie jest to bardzo skuteczne, ponieważ produkty stałe rozpuszczają się w zimnej wodzie przez długi czas. Lepiej jest używać syropu cukrowego, ponieważ pozwala on natychmiast słodzić napój, ponieważ jest on już w stanie płynnym.
- Aby zrobić syrop cukrowy, po prostu wlej równe ilości cukru i wody do rondla i podgrzej je na kuchence. Dobrze je wymieszaj. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru syrop jest gotowy. Jeśli nadal będziesz go podgrzewać po tym etapie, stanie się grubszy. Jeśli zaczekasz zbyt długo, może skończyć się karmelem, co zdecydowanie nie jest twoim celem.
- Średnia szklanka syropu cukrowego (zrobionego ze szklanki cukru i szklanki wody) sprawi, że fuzja będzie całkiem słodka. Jeśli dodasz ćwiartkę lub jedną trzecią szklanki syropu, słodka nuta będzie znacznie bardziej subtelna.
Metoda 3 Przygotuj własny hibiskus
- Znajdź dojrzałe kwiaty hibiskusa. Kilka dni po kwitnieniu libiskusa płatki zaczną więdnąć i ostatecznie opadną. Zwiędłe płatki pokazują, że roślina jest dojrzała i gotowa do zbioru.
- Hibiskus może kwitnąć przez cały rok. Bardziej prawdopodobne jest, że zrobią to latem i latem, gdy warunki pogodowe są najlepsze, ale mogą kwitnąć nawet w zimie w sprzyjającym klimacie.
- Wybierz kielich. U podstawy płatków musisz znaleźć okrągłą i zakrzywioną część mocującą kwiat do łodygi: jest to kielich. Kiedy roślina jest dojrzała, kielich jest czerwony i jędrny. Oderwij cały kwiat (kielich i płatki) z łodygi. Powinna odejść czysto. Usuń płatki, aby odsłonić kielich.
- Usuń nasiona. Każdy kielich zawiera jedną okrągłą kapsułkę z nasionami. Należy go usunąć, utrzymując kielich tak nienaruszony, jak to możliwe, przed przygotowaniem naparu. Ogólnie najłatwiej jest po prostu wykonać pionowe nacięcie po stronie kielicha i wyciągnąć kapsułkę z nasionami palcami. Nie przejmuj się zbytnio, jeśli zepsujesz kielich wyjmując nasiona: nie będzie to miało wpływu na smak, jest to głównie kwestia estetyczna.
- Rób napary z kielichów. Po usunięciu wszystkich kapsułek z nasionami umyj kielichy. Możesz teraz używać go do robienia naparów. Używaj ich w taki sam sposób, jak suszonego hibiskusa, aby przygotować jeden z powyższych przepisów.
- Możesz także suszyć kielichy. Następnie przechowuj je w szczelnym pudełku. Jeśli nie chcesz od razu robić naparów z hibiskusa, wytrzyj kielichy ręcznikiem papierowym, aby je wysuszyć i pozostawić do całkowitego wyschnięcia przed ich przechowaniem. Możesz postępować na różne sposoby.
- Umieść kielichy w szczelnym pudełku z krzemionką. Jest to produkt, który czasami znajduje się w małych torebkach w kieszeniach odzieży, aby były suche. Możesz kupić osuszający żel krzemionkowy (substancję, której używasz do suszenia) od dostawcy chemikaliów.
- Umieść kwiaty na stojaku lub talerzu, które pieczesz w niskiej temperaturze (około 40 ° C). Pozostaw je w piekarniku na kilka godzin. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz nasz artykuł wyjaśniający, jak suszyć kwiaty.
- Jeśli jest gorąco i sucho, możesz również położyć kwiaty na stojaku i wysuszyć je na słońcu. Spróbuj zostawić go w miejscu, w którym będą bezpieczne od zwierząt.