Wiedza, Umiejętności

Jak grillować płatki migdałów

Posted on
Autor: Lewis Jackson
Data Utworzenia: 6 Móc 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
Jak grillować płatki migdałów - Wiedza, Umiejętności
Jak grillować płatki migdałów - Wiedza, Umiejętności

Zawartość

W tym artykule: Pieczone migdały w piekarniku Użyj piekarnika do grillowania Aby udoskonalić płatki migdałów na kuchence Użyj kuchenki mikrofalowej26 Referencje

Podobnie jak wiele orzechów, prażone migdały mają bardzo bogaty i aromatyczny smak. Jednak specjaliści nie tylko dodali tłuszcz i sól, ale mogą mieć nieświeży smak, ponieważ nie są świeżo upieczone. Istnieje kilka sposobów ich grillowania, a każda metoda jest szybka i daje bardzo dobry wynik. Najważniejsze jest uważne obserwowanie migdałów, aby uniknąć ich spalenia.


etapy

Metoda 1 Pieczone płatki migdałów w piekarniku

  1. Rozgrzej piekarnik. Włącz w temperaturze 150 ° C. Większość pieców potrzebuje 5 do 15 minut na osiągnięcie pożądanej temperatury. Możliwe, że twój wyemituje sygnał po zakończeniu podgrzewania.
    • Jeśli nie ma sygnału, rozważ zakup termometru piekarnika, aby móc dokładnie określić, kiedy osiągnie właściwą temperaturę.



  2. Połóż migdały na talerzu. Rozprowadź je regularnie, tworząc jedną warstwę. Użyj od 50 do 100 g migdałów stożkowych. Ułóż je na nie ułożonej blasze do pieczenia z podniesionymi krawędziami.
    • Uniesione krawędzie talerza zapobiegną przelaniu się migdałów i przypaleniu w piekarniku.




  3. Upiec talerz. Grilluj plastry przez 8 minut. Umieść talerz na środku piekarnika, aby migdały znalazły się zbyt blisko elementów grzejnych i spalić. Po około 8 minutach zaczną wypuszczać swoje perfumy.
    • Unikaj robienia czegokolwiek innego lub pozostaw migdały bez opieki, ponieważ palą się bardzo łatwo i muszą zostać wymieszane po dokładnie 8 minutach.



  4. Wymieszaj migdały. Chroń ręce w rękawicach kuchennych, aby uniknąć poparzenia i wyjmij płytkę z urządzenia. Wymieszaj płatki migdałów za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki. Następnie włóż talerz z powrotem do piekarnika i zamknij go.
    • Możesz także delikatnie potrząsnąć talerzem, aby rozprowadzić jego zawartość.



  5. Zakończ pieczenie. Grilluj plastry przez 5 do 8 minut lub do złotego koloru. Gotowanie zajmie w sumie od 10 do 15 minut, ale uważnie obserwuj migdały, aby uniknąć poparzeń. Gdy będą gotowe, będą bardzo pachnące i będą miały złote krawędzie.
    • Wyjmij je z piekarnika, zanim staną się brązowe, ponieważ będą nadal lekko grillować po wyjęciu z piekarnika.




  6. Niech prażone migdały ostygną. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed użyciem, dla którego stają się bardzo chrupiące. Jeśli pozostawiłeś je w piekarniku na trochę za długo, natychmiast wlej je na zimny talerz lub do miski, aby zapobiec dalszemu grillowaniu płyty grzejnej.
    • Jeśli nie planujesz ich używać od razu, przechowuj je w szczelnej plastikowej torbie, która zachowa ich smak i kruchość. Utrzymają się dobrze przez 2 tygodnie.



  7. Korzystania z nich. Udekoruj grillowanymi migdałami lub zjedz je sam. Grillowane migdały płatkowane są pyszne i można je dodawać do różnego rodzaju potraw. Pomagają przynieść kolor, smak i mocz do sałatek, deserów, a nawet pizzy.
    • Możesz także delektować się nimi samemu, aby zrobić szybką pożywną przekąskę. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i odrobinę soli.
    • Dodaj ciasto, chleb lub babeczki. Rzadziej osiadają na dnie ciasta niż całe migdały.



  8. Zatrzymaj migdały. Przechowuj je w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 tygodnie. Po ponad 2 tygodniach nadal możesz je bezpiecznie jeść, ale zaczną tracić smak i mocz. Jeśli chcesz zachować je po opiekaniu, upewnij się, że całkowicie ostygły przed odłożeniem.
    • Możesz również przechowywać je w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

Metoda 2 Korzystanie z piekarnika do grillowania



  1. Przygotuj migdały. Rozłóż do 100 g na płycie grilla. W zależności od wielkości urządzenia może być konieczne mniej grillowania. Ułóż płatków migdałów równomiernie tworząc jedną warstwę do równomiernego grillowania.
    • Rozważ wyłożenie płyty folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. Najpierw sprawdź instrukcje dla swojego grilla, aby upewnić się, że możesz włożyć aluminium do środka.



  2. Upiec talerz. Ustaw grill na 180 ° C i włóż talerz do środka. Proces jest bardzo podobny do metody z tradycyjnym piekarnikiem. Główną różnicą jest to, że jedzenie jest znacznie bliżej elementów grzejnych w piekarniku grillowym, co oznacza, że ​​może łatwiej się palić!
    • Ostrożnie obserwuj płatki migdałów podczas procesu gotowania, aby zapobiec ich spaleniu.



  3. Upiec migdały. Grilluj przez 3 do 4 minut i mieszaj. Otwórz piekarnik i za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki wymieszaj i odłóż plastry, aby równomiernie się grillowały. Następnie zamknij urządzenie.
    • Możesz także potrząsnąć talerzem, aby rozprowadzić jego zawartość. Pamiętaj, aby używać rękawic kuchennych, aby uniknąć poparzenia gorącym metalem!



  4. Powtórz proces. Powtarzaj co minutę, aż płatki migdałów staną się złotobrązowe. Mieszaj je lub wstrząsaj co minutę, aby uzyskać równomierny grill. W zależności od piekarnika i ilości pieczonych składników może to zająć od 5 do 10 minut.
    • Kiedy migdały są złote i zaczynają uwalniać bogaty aromat, są gotowe.



  5. Niech się ochłodzą. Wlej prażone migdały do ​​innego pojemnika w celu schłodzenia. Wyjmij talerz z piekarnika i wlej migdały na inny talerz lub do miski, aby uniknąć dalszego grillowania gorącego metalu.
    • Pozwól im usiąść przez co najmniej 15 minut, aby całkowicie się ochłodzić.



  6. Zatrzymaj migdały. Po upieczeniu możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku przez 2 tygodnie. Po tym okresie nadal będą jadalne, ale zaczną tracić smak i mocz.

Metoda 3 Pieczone płatki migdałów na piecu



  1. Podgrzej patelnię. Podgrzej na piecu na średnim ogniu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj artykułu z grubym tłem. Przed rozpaleniem ognia umieść składniki na wyciągnięcie ręki.
    • Do tej metody potrzeba 50 g migdałów stożkowych i niewielkiej ilości masła lub oleju kokosowego, jeśli chcesz.



  2. Stopić tłuszcz (opcjonalnie). Jeśli chcesz, możesz użyć odrobiny masła lub oleju kokosowego, aby dodać smaku. Umieść niewielką ilość wybranego produktu na patelni i podgrzewaj przez około minutę. Nie trzeba smarować patelni, ale niewielka ilość masła lub oleju kokosowego może dać bogatszy smak migdałów.
    • Lekko wstrząśnij pojemnikiem, aby stopiony składnik pokrył jego spód.



  3. Dodaj migdały. Gdy patelnia jest gorąca, wlej do niej 50 g migdałów stożkowych. Ułóż je na dnie pojemnika, tworząc jedną jednorodną warstwę. Ta metoda działa najlepiej do grillowania małych ilości składników.
    • Staraj się, aby plasterki nie gromadziły się w jednym miejscu, ponieważ nie będą się równomiernie palić.



  4. Wymieszaj plastry. Co 30 sekund mieszaj płatki migdałów drewnianą łyżką lub po prostu mieszaj patelnię za uchwyt, aby zapobiec przypaleniu się jej zawartości. Kiedy migdały zaczną się gotować, na ich powierzchni zobaczysz płynny koralik. Jest to olej, który relaksuje się pod wpływem ciepła. Nada im bogaty i aromatyczny smak.
    • Ta metoda jest łatwa i szybka, ale płatki migdałów nie grillują się jednakowo. Bardzo ważne jest, aby stale nimi wstrząsać.
    • Jeśli patelnia ma metalowy uchwyt, chroń się za pomocą rękawicy kuchennej podczas mieszania, aby uniknąć poparzenia dłoni.



  5. Wytnij ogień. Wyłącz go, gdy migdały w kształcie płatków są złote na brzegach. Grillowanie na patelni zajmie około 3 do 5 minut. Zdejmij z ognia, gdy zaczną wąchać, ale zanim staną się brązowe.
    • Jeśli pozwolisz im zmienić kolor na brązowy, mogą się poparzyć.



  6. Ochłodzić plastry. Wlać do innego pojemnika. Jak tylko zgasisz ogień, wlej płatki migdałów do miski lub talerza, aby zapobiec dalszemu gotowaniu na gorącej patelni. Niech ostygną przez około piętnaście minut.



  7. Użyj migdałów. Zjedz je lub przechowuj przez maksymalnie dwa tygodnie. Jeśli nie użyjesz ich od razu, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce lub w temperaturze pokojowej przez tydzień lub dwa.
    • Możesz również przechowywać je w zamrażarce przez 1 do 3 miesięcy.

Metoda 4 Korzystanie z kuchenki mikrofalowej



  1. Przygotuj płatki migdałów. Umieść 100 g na talerzu mikrofalowym. Ułóż je w jednej warstwie, unikając nakładania się. Nie smaruj płyty. Po umyciu pod przykryciem włóż do kuchenki mikrofalowej.



  2. Dodaj tłuszcz. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę masła, oleju lub margaryny. Zużyj około pół łyżeczki tłuszczu na 50 g damdes. Wymieszaj składniki, aby pokryć wszystkie plastry cienką warstwą masła lub oleju.
    • Jeśli dodasz masło, upewnij się, że jest bardzo miękkie przed zmieszaniem z migdałami.
    • Niewielka ilość tłuszczu pomoże płatkom migdałów przyrumienić i szybciej grillować.



  3. Podgrzej migdały. Podgrzej je w kuchence mikrofalowej z pełną mocą przez jedną minutę, a następnie wyjmij je z urządzenia i wymieszaj je łyżką. Następnie włóż płytkę z powrotem do kuchenki mikrofalowej.
    • Ważne jest, aby mieszać składniki, aby rozprowadzić je tak, aby gotowały równomiernie.



  4. Powtórz proces. Kontynuuj podgrzewanie migdałów, mieszając je w odstępach minutowych, aż będą złote i pachnące. Postaraj się wyciągnąć je z kuchenki mikrofalowej tuż przed dojściem do tego punktu. W zależności od mocy urządzenia zajmie to około 3 do 5 minut.
    • Wszystkie mikrofale są różne. Podczas gotowania uważnie obserwuj migdały. Jeśli twoje urządzenie jest wystarczająco stare, proces może być dłuższy.
    • Nie zapomnij mieszać plasterków co minutę, dla których grilluj równomiernie.



  5. Niech migdały ostygną. Po schłodzeniu możesz ich używać lub przechowywać. Tak długo, jak umieścisz je w szczelnym pojemniku, będą one przechowywane przez tydzień lub dwa. Możesz je przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
    • Jeśli chcesz je zatrzymać na dłużej, zamroź je. Można je w ten sposób zachować przez 3 miesiące.



  • Płatki migdałów
  • Blacha do pieczenia
  • Drewniana łyżka
  • Ściereczka lub rękawica kuchenna
  • Patelnia
  • Płyta mikrofalowa