Zawartość
W tym artykule: Przygotowanie składników Pieczenie Pad Thai Wypełnianie Thai Pad Odniesienia
Pad Thai to tradycyjne tajskie danie, popularne w restauracjach i kuchniach na całym świecie. Makaron ryżowy pachnie różnorodnymi pysznymi przyprawami, które tworzą smaczne i pikantne danie. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszne Pad Thai.
etapy
Metoda 1 Przygotuj składniki
-
Pieczone orzeszki ziemne. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Połóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia pergaminem, posyp solą. Piecz je przez 15 minut, aż się zrumieni. -
Pokrój warzywa. Opłucz steki, wysusz je i pokrój w małe kostki. Pokrój ząbki czosnku. -
Moczyć makaron. Napełnij miskę ciepłą wodą i zanurz w niej makaron. Niech makaron moczy się przez kilka minut. Po zmiękczeniu spuść wodę i odłóż makaron. -
Zrób sos. Wymieszaj pastę tamaryndowca z 15 do 20 cl wrzącej wody. Po pięciu minutach odcedź ciasto do drobnego sitka lub po chińsku i umieść w misce. Dodaj bulion rybny, cukier, ocet winny z ryżu i dobrze wymieszaj. Książka. -
Smaż tofu. Pokrój tofu na paski. Podgrzej łyżkę oleju z orzeszków ziemnych na żelaznej patelni lub woku na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, umieść plastry tofu na patelni i gotuj z jednej strony, aż będą złotobrązowe. Odwróć je i ugotuj po drugiej stronie. Umieść tofu w misce i odłóż na bok.
Metoda 2 Ugotuj tajski pad
-
Podsmaż dabbles i czosnek. Umieść kolejną łyżkę oleju arachidowego na patelni lub woku. Podpalić. Dodaj połowę steku i gotuj przez 30 sekund. Dodaj lody i smaż przez 10 sekund. -
Ugotuj jajka. Wlać ubite jajka na patelnię i natychmiast je wymieszać, aby uzyskać jajecznicę. Jajka nie powinny gotować dłużej niż 30 sekund przed dodaniem reszty składników. -
Dodaj makaron i sos. Umieść makaron na patelni lub woku i użyj szczypiec, aby wymieszać z innymi składnikami. Wlać sos i dalej mieszać. Smażyć mieszaninę przez 30 sekund. -
Dodaj kapustę i kiełki soi. Wymieszaj je z innymi składnikami. -
Dodaj krewetki i połowę prażonych orzeszków ziemnych. Kontynuuj mieszanie, aż wszystko będzie gorące. Powinno to zająć 2 minuty.
Metoda 3 Ukończ tajski pad
-
Przenieś mieszaninę do naczynia do serwowania. Ostrożnie opróżnij wok lub patelnię w dużej misce lub naczyniu do serwowania. -
Udekoruj Pad Thai. Połóż pozostałą kaczkę i orzeszki ziemne na wierzchu, tworząc rodzaj małej góry. Posyp zmiażdżone chilli, jeśli chcesz urozmaicić potrawę. -
Służyć. To pyszne danie jest spożywane samotnie. Podawać na gorąco, w talerzach lub miskach, z klinami wapiennymi. -
Fini.