Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Upiecz całe uszy liśćmi
- Metoda 2 Pieczoną kukurydzę w folii
- Metoda 3 Tosty z całych kolb kukurydzy
- Metoda 4 Tosty kukurydzy
- Całe uszy pieczone z liśćmi
- Pieczone uszy w folii
- Całe uszy z grilla
- Kawałki z grilla
Jeśli jest za zimno, aby wyjąć grilla, ale nie chcesz gotować kukurydzy w wodzie, dlaczego nie skorzystać z piekarnika? Możesz upiec lub grillować całe uszy i pozostawić owinięte wokół nich liście lub usunąć je przed gotowaniem.
etapy
Metoda 1 Upiecz całe uszy liśćmi
-
Rozgrzej piekarnik. Włącz go w temperaturze 180 ° C i umieść w nim jedną z bram urządzenia.- Nie musisz przygotowywać talerza do gotowania kukurydzy. W przypadku tej metody umieścisz całe uszy na ruszcie piekarnika. Nie przykrywaj go folią aluminiową.
-
Opłucz uszy. Szybko spłucz ich zewnętrzną powierzchnię, przepuszczając je pod zimną wodą. Pocieraj palcami, aby usunąć widoczne zabrudzenia i zanieczyszczenia.- Nie usuwaj liści, które otaczają kukurydzę.
- Jeśli włosie (zielone lub żółte miękkie nici) wystaje z górnej części lub boków uszu, odetnij je czystymi nożyczkami kuchennymi.
-
Upiec kukurydzę. Ułóż uszy na stojaku na środku piekarnika, tworząc pojedynczą warstwę. Gotuj, aż ziarna będą miękkie.- Jeśli nad środkowym znajduje się inny ruszt piekarnika, można go pozostawić na miejscu, o ile nie dotyka kukurydzy. Jeśli go dotknie, wyjmij go z piekarnika lub umieść pod środkowym koszem.
- Spróbuj zrobić jedną warstwę za pomocą uszu. Jeśli je ułożysz w stos, może być konieczne ich dłuższe gotowanie. Uważaj również, aby górna część kukurydzy nie dotykała elementu grzejnego w górnej części piekarnika.
- Aby wiedzieć, czy kukurydza jest ugotowana, delikatnie ściśnij boki skórki. Musi być jędrny, ale wystarczająco miękki, aby palce mogły przekłuć zewnętrzne liście.
-
Udekoruj uszy. Po ugotowaniu wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Gdy ostygną wystarczająco, aby można było dotykać bez pieczenia, ostrożnie usuń wszystkie liście.- Możesz trzymać każdy kolec na dole, chroniąc się za pomocą rękawicy kuchennej, aby go obrać. Nigdy nie prześladuj uszu twarzą, ponieważ wydostająca się para jest bardzo gorąca.
- Możesz owinąć liście wokół łodygi u podstawy każdego ucha, aby zrobić uchwyt do ich całkowitego przytrzymania lub usunięcia. Wybór należy do ciebie.
-
Zjedz kukurydzę. Jeśli chcesz, posmaruj je roztopionym masłem lub oliwą z oliwek i przypraw je solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki zgodnie ze swoim gustem. Ciesz się, gdy jest jeszcze gorąco.
Metoda 2 Pieczoną kukurydzę w folii
-
Rozgrzej piekarnik. Włącz go w temperaturze 200 ° C i umieść jedną z kratek w środkowej pozycji w środku.- Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj cztery arkusze folii aluminiowej. Każdy z nich musi być półtora razy większy niż ucho kukurydzy.
- Jeśli nad środkowym znajduje się inny ruszt piekarnika, możesz go zostawić na miejscu, o ile nie dotknie górnej części kukurydzy po włączeniu. Jeśli jest za nisko, wyjmij go z piekarnika lub włóż pod środkowy kosz.
-
Udekoruj kukurydzę. Całkowicie usuń liście otaczające uszy, pociągając je w górę i w dół. Łam ręcznie łodygi, aby je usunąć.- Opłucz powierzchnię ziarna pod bieżącą zimną wodą, delikatnie pocierając rękami, aby usunąć jak najwięcej włosia. Po zakończeniu osusz kukurydzę czystymi ręcznikami papierowymi.
-
Dopraw uszy. Połóż każdy z nich na wyśrodkowanym arkuszu folii aluminiowej. Posmaruj kukurydzę olejem lub masłem i dopraw do smaku solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.- Jeśli wcześniej stopisz masło, możesz łatwiej rozprowadzić je na uszach, ale nie jest to konieczne, ponieważ stopi się w piekarniku podczas gotowania.
- Posyp przyprawy na całej powierzchni kukurydzy, rozprowadzając je jednorodnie.
-
Twórz zwroty akcji. Złóż folię luźno wokół uszu. Złóż i ściśnij jego krawędzie, aby utworzyć cztery zamknięte skręty.- Ułóż loki na blasze do pieczenia, której nie masz dywanu ani nie natłuszczasz. Jeśli to możliwe, utwórz pojedynczą warstwę i nie układaj uszu w stos.
-
Upiec kukurydzę. Włóż talerz do gorącego piekarnika i gotuj uszy przez około 20 do 30 minut, aż będą gorące, a jednocześnie delikatne i chrupiące.- Po 10 minutach obróć talerz w piekarniku, aby kukurydza gotowała równomiernie ze wszystkich stron.
- Po 20 minutach sprawdź gotowanie, delikatnie ściskając boki każdego loka. Chroń dłoń za pomocą rękawicy kuchennej, aby się nie poparzyć. Po ugotowaniu kukurydza po prasowaniu powinna być lekko delikatna, ale nie powinna się kruszyć ani być miękka.
-
Otwórz loki. Po ugotowaniu kukurydzy wyjmij ją z piekarnika. Pozwól mu ostygnąć przez kilka sekund, a następnie ostrożnie rozłóż owiniętą folię aluminiową.- Jest bardzo prawdopodobne, że płonąca para wydostanie się z folii podczas jej rozkładania. Aby uniknąć poparzenia, nie kładź twarzy ani ramion ponad zakrętami podczas ich otwierania.
- Po rozłożeniu folii wsuń widelec lub paznokieć w jedną z ziaren. Po przekłuciu musi wytworzyć strumień soku. Jeśli tak się nie stanie, zawiń kukurydzę i piecz przez kilka minut.
-
Ciesz się kukurydzą. Gdy jądra rozchlapią sok, gdy je przebijesz, zostaną ugotowane. Jedz gorącą kukurydzę prażoną, aby w pełni docenić jej smak i mocz.
Metoda 3 Tosty z całych kolb kukurydzy
-
Rozgrzej grill. Włącz grill i pozwól mu się nagrzewać przez około 5 do 10 minut.- Niektóre grille można włączyć lub wyłączyć. Inne mają kilka ustawień temperatury. W takim przypadku wybierz wysoką temperaturę.
- Umieścić ruszt piekarnika około 15 cm poniżej elementu grzejnego na górze piekarnika. To jedyna część, która nagrzewa się podczas korzystania z funkcji grilla.
-
Przygotuj liście. Rozłóż je, aby zobaczyć, które ziarna są owinięte, ale nie usuwaj ich całkowicie. Wytnij je, aby pozostawić około dziesięciu centymetrów w dół i owinąć część, której nie usunąłeś, folią aluminiową.- W tym kroku usuń wszystkie włosie.
- Konieczne jest opracowanie arkuszy z folii aluminiowej. W przeciwnym razie szybko się palą pod bardzo silnym upałem grilla, a nawet mogą się zapalić.
- Jeśli nie chcesz używać liści i łodyg jako rękawów podczas serwowania kukurydzy, możesz je całkowicie usunąć.
-
Dopraw kukurydzę. Ułóż uszy na blasze do pieczenia w jednej warstwie i posmaruj odrobiną oliwy z oliwek. W razie potrzeby przypraw je solą i pieprzem.- Możesz wyłożyć płytkę folią aluminiową, ale nie jest to konieczne.
- Oliwa z oliwek jest dobrym rozwiązaniem dla tej metody, ponieważ jej temperatura dymu jest wyższa niż w maśle.
-
Grilluj uszy. Umieść je pod gorącym grillem. Obserwuj je uważnie i odwróć, gdy tylko górne ziarna zaczną brązowieć.- Zwróć kukurydzę po raz pierwszy po 3–5 minutach, a następnie co 3–5 minut. Gdy cała jego powierzchnia jest lekko grillowana o jednolitym zabarwieniu, a wszystkie ziarna są delikatne, jest gotowy do podania.
- Jeśli chcesz, usuń folię 2 minuty przed końcem gotowania, aby liście mogły się lekko grillować bez przypalania.
-
Podawaj kukurydzę. Po zakończeniu grillowania wyjmij go z piekarnika. W razie potrzeby dopraw trochę posiekaną natką pietruszki. Ciesz się gorącym.
Metoda 4 Tosty kukurydzy
-
Rozgrzej grill. Włącz funkcję grilla w piekarniku i pozwól elementowi grzewczemu rozgrzać się przez co najmniej 5 minut.- Jeśli grill ma wiele ustawień temperatury, ustaw go na wysoką moc. Niektóre można tylko włączyć lub wyłączyć. W takim przypadku wystarczy włączyć grill.
- Ustaw stelaż około piętnastu centymetrów poniżej elementu grzejnego w górnej części piekarnika.
-
Obetnij uszy. Udekoruj je, usuwając wszystkie liście i włosie, które widzisz. Następnie za pomocą dużego noża kuchennego pokrój każde ucho na cztery kawałki tego samego rozmiaru.- W zależności od grubości uszu możesz być w stanie złamać je dłońmi zamiast noża. Będziesz jednak mniej mógł kontrolować rozmiar elementów i mogą one nie być równe.
-
Dopraw kukurydzę. Ułóż kawałki na dużej blasze do pieczenia pokrytej folią aluminiową. Delikatnie posmaruj olejem lub stopionym masłem. Jeśli chcesz, przypraw kawałki solą i pieprzem do smaku.- Ponieważ oliwa z oliwek ma wyższą temperaturę dymu niż masło, zwykle lepiej jest niedogotować. Ponieważ jednak kawałki powinny szybko ugotować, powinieneś móc używać masła bez ryzyka poparzenia.
-
Grilluj kawałki. Umieść talerz pod gorącym grillem. Gotuj kawałki przez około 3 do 5 minut lub do momentu, aż górne ziarna zaczną brązowieć, a następnie odwróć je, aby ugotować drugą stronę. Kontynuuj gotowanie, obracając kukurydzę regularnie, aż cała powierzchnia zostanie upieczona.- Po odwróceniu kukurydzy możesz ponownie posmarować górną część odrobiną masła lub oliwy z oliwek przed ponownym gotowaniem. Należy pamiętać, że może to dodatkowo zabrudzić wnętrze piekarnika.
-
Ciesz się kukurydzą. Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu nieco ostygnąć. Jeśli chcesz, możesz doprawić małą posiekaną świeżą pietruszką. Zjedz to na gorąco.
Całe uszy pieczone z liśćmi
- Rękawica kuchenna
- Szczotka kuchenna
Pieczone uszy w folii
- Folia aluminiowa
- Szczotka kuchenna
- Papier chłonny
- Rękawica kuchenna
Całe uszy z grilla
- Szczotka kuchenna
- Folia aluminiowa
- Blacha do pieczenia
- Szczypce kuchenne
- Rękawica kuchenna
Kawałki z grilla
- Nóż kuchenny
- Blacha do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Szczotka kuchenna
- Szczypce kuchenne
- Rękawica kuchenna