Zawartość
W tym artykule: Poznanie fig świeże figi Jedzenie suszonych fig 6 Odniesienia
Figi mają lekko słodki smak i wyraźnie słodki aromat. Zazwyczaj są spożywane na sucho, ale świeże figi również są smaczne. Figi są często doceniane same, ale również dobrze komponują się z innymi smakami i potrawami.
etapy
Metoda 1 Poznaj rys
-
Jedz świeże lub suszone figi. Figi są wrażliwe na niskie temperatury i trudne do transportu, znalezienie świeżych fig w zimnym klimacie może być trudne, szczególnie poza latem. Jednak suszone figi są dostępne w większości sklepów spożywczych przez cały rok.- Liczby są dla ciebie dobre, bez względu na to, jak je spożywasz. Dostarczają 74 kalorii na figę, a ta sama ilość daje średnio 2,90 g błonnika, 230 mg potasu, 0,12 mg manganu i 0,12 mg witaminy B6.
-
Wybierz dojrzałe figi do konsumpcji. Dokładna wielkość i kolor dojrzałej figi różnią się w zależności od odmiany, ale wszystkie odmiany są słodkie, gdy są dojrzałe. Dojrzała figa będzie miała bardzo silny i słodki zapach.- Unikaj twardych fig lub osób z głębokimi łzami lub szczelinami. Pewne niewielkie zadrapania są dopuszczalne, ponieważ nie wpłyną na smak ani jakość owoców.
- Unikaj także fig, które wydają się mieć pleśń lub tych, które mają kwaśny lub zgniły zapach.
- Dojrzałe figi mogą być zielone, brązowe, żółte lub ciemnofioletowe.
- Powinieneś używać fig tak świeżo, jak to możliwe. Można je przechowywać w lodówce przez 2 lub 3 dni po zbiorach, ale zaczną się psować poza tym punktem.
-
Oczyść świeże figi przed zjedzeniem. Opłucz figi pod zimną wodą i delikatnie wytrzyj do sucha czystymi ręcznikami papierowymi.- Ponieważ figi są tak delikatne, nigdy nie należy ich szorować szczotką do warzyw. Usuń wszelkie widoczne zabrudzenia, pocierając je delikatnie palcami.
- Zdejmuj łodygi podczas mycia fig, delikatnie obracając je, aby usunąć je palcami.
-
Usuń wszystkie kryształy cukru. Kryształy cukru można usunąć, spryskując zawartość 1/2 szklanki fig 1 łyżeczką (5 ml) wody i podgrzewając je mikrofalami z pełną mocą przez 1 minutę.- Dojrzałe figi często wydzielają syrop cukrowy, który może krystalizować na powierzchni. Te figi nadal dobrze zjeść, ale w celu prezentacji lub zachowania moczu kryształy te są zwykle usuwane.
Metoda 2 Jedz świeże figi
-
Zjedz je w całości. Liczby mają lekko słodki smak i mogą być po prostu świeże.- Skórka figi jest jadalna. W rezultacie nie musisz ruszać fig przed ich zjedzeniem. Wystarczy usunąć łodygę i zjeść skórkę oraz całą figę.
- Jeśli nie lubisz moczu, możesz go usunąć przed zjedzeniem figi. Po usunięciu łodygi palcami obierz skórę z odsłoniętej góry.
- Aby cieszyć się smakiem wnętrza bez usuwania skóry, wystarczy pokroić figę na pół. Delikatnie przytrzymaj figę jedną ręką i za pomocą ostrego noża przetnij ją na pół wzdłuż. To odsłania słodkie wnętrze, pozwalając smakowi wyjść natychmiast po zjedzeniu.
-
Podaj figi ostrym serem. Powszechnym sposobem spożywania świeżych fig jest smakowanie ich na surowo z dodatkiem świeżego sera. Świeży ser powinien być słodki i pikantny, a nie wyrafinowany.- Przetnij figi na pół i połóż kupkę twarogu na każdej połowie. Możesz użyć zwykłego lub smakowego sera śmietankowego. Może to być podawane jako aperitif lub zwykła przekąska.
- Rozpuść kawałek niebieskiego sera na rys. Usuń łodygi i wytnij małe „x” u góry fig. Faszeruj je odrobiną niebieskiego sera w tym kawałku i gotuj w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 ° C.
- Bogate produkty mleczne, takie jak mascarpone i crème fraiche, również dobrze komponują się ze smakiem fig.
-
Kłusować figi. Figi można kłusować na kuchence lub w powolnej kuchence. Użyj około 2 filiżanek (500 ml) płynu na 8 fig.- Możesz użyć wina likierowego lub wina, które zostało duszone z gorącymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki lub gwiaździste lanis. Możesz również użyć soku owocowego lub octu smakowego, takiego jak ocet balsamiczny.
- Dusić figi przez 10–15 minut.
- Gotuj figi na małym ogniu przez 23 godziny w powolnym naczyniu.
- Gotowane figi są często podawane z jogurtem, bogatymi produktami mlecznymi lub mrożonymi deserami.
-
Zrób dżemy. Wymieszaj 450 g posiekanych fig z 1 szklanką cukru w rondlu. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż do uzyskania gęstego dżemu. -
Używaj ich do wypieków. Figi można stosować w pieczywie, ciastach, babeczkach i innych piekarniczych produktach mącznych.- Wymieszaj z innymi owocami. Na przykład możesz dodać posiekane figi do swojego ulubionego przepisu na ciasto brzoskwiniowe lub dodać figi do malin, cytryny, pomarańczy lub ciast i aromatyzowanych deserów.
- Spraw, aby figi były w centrum uwagi. Możesz także wypiekać produkty, które całkowicie polegają na smaku fig, zamiast łączyć je z innymi owocami. Możesz zrobić ciasto figowe lub posiekane figi w cieście jogurtowym.
- Użyj ich jako dodatków. Przekrojone na pół lub na ćwiartki figi stanowią atrakcyjny dodatek do ciast i deserów tego gatunku. Szczególnie dobrze komponują się z ciastami wykonanymi z bogatym lukrem, takim jak lukier serowy, orzechowy lub migdałowy.
Metoda 3 Zjedz suszone figi
-
Smakuj je takimi, jakie są. Suszone figi można jeść na sucho, jak winogrona lub inne suszone owoce. To jeden z najprostszych sposobów delektowania się owocami jako przekąską. -
Nawodnij figi. Używając suszonych fig do przepisów, może okazać się korzystne ich ponowne nawodnienie, aby stały się bardziej soczyste i soczyste.- Możesz namoczyć suszone figi w wodzie lub soku owocowym przez noc.
- Bardziej techniczną metodą nawodnienia fig jest ich gotowanie na wolnym ogniu przez kilka minut w wodzie lub soku owocowym.
- Jeśli używasz tej metody, dodaj tyle płynu, aby pokryć warstwę fig.
-
Używaj ich w produktach piekarniczych. Suszone i nawodnione figi można stosować w dobrych przepisach piekarniczych.- Skorzystaj z pieczywa, ciast, babeczek, ciastek, ciast i tart. Przed gotowaniem wymieszaj suszone figi w cieście z tych piekarniczych produktów mącznych.
- Zamień inne suszone owoce na suszone figi. Zamiast robienia ciastek owsianych z rodzynkami, rób je z figami. Zamiast dodawać suszone wiśnie do ciasta na muffinki, dodaj suszone figi.
-
Dodaj płatki owsiane lub owsiankę. Innym łatwym sposobem na suszenie fig jest posypanie płatków śniadaniowych. Figi dodadzą nieco słodkiego i smacznego wzmocnienia. -
Wymieszaj z twarogiem lub jogurtem. Na lekki lunch możesz wymieszać garść suszonych fig w porcji twarogu lub jogurtu. Te bogate i cierpkie produkty mleczne idealnie uzupełniają smak fig.