Zawartość
W tym artykule: On the StoveBaked in SunlightReferences
Patelnie Orgreenic mają warstwę ceramiczną na powierzchni i nie są pokryte potencjalnie niebezpiecznymi chemikaliami, ale jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej z patelni Orgreenic, musisz je nasmarować przed użyciem. Proces polega na zatkaniu filmu zwęglonego oleju na powierzchni patelni, co zapobiega złapaniu żywności.
etapy
Metoda 1 Na piecu
-
Wlej 1 łyżkę stołową (15 ml) oleju roślinnego na patelnię. Palcami lub ręcznikiem papierowym rozprowadź olej na całej wewnętrznej powierzchni patelni, w tym na dnie i krawędziach.- Chociaż firma Orgreenic zaleca stosowanie oleju roślinnego, zamiast tego można stosować inne rodzaje olejów lub tłuszczów. Jeśli wybierzesz inny olej, wybierz taki, który zaczyna palić w wysokich temperaturach, taki jak olej arachidowy, olej z pestek winogron lub rzepak, a nie olej, który zaczyna szybko palić jak oliwa z oliwek.
- Możesz użyć tej techniki do wszystkich patelni Orgreenic, niezależnie od tego, czy są to patelnie do kuchenki gazowej, piekarnika czy grilla.
-
Podgrzej patelnię na ogniu, aż zacznie dymić. Umieścić patelnię na środku palnika i podgrzać na średnim ogniu. Pozostaw patelnię na ogniu, aż zobaczysz dym wydobywający się z jego powierzchni.- Spodziewaj się, że zajmie to kilka minut. Nawet jeśli masz ochotę ogrzać olej na dużym ogniu, musisz pozwolić mu ogrzać się na średnim ogniu, aby stopniowo się nagrzewał. W przeciwnym razie olej może nie zwisać prawidłowo na powierzchni miski.
- Co dwie lub trzy minuty obracaj patelnię, aby rozprowadzić olej zebrany na środku patelni.
-
Pozwól patelni odpocząć. Wyjmij patelnię z ognia. Odłóż na bok i pozostaw do ostygnięcia, aż olej powróci do temperatury pokojowej.- Pozwól patelni się schłodzić. Nie próbuj ostudzić go wcześniej, wkładając go do lodówki, ponieważ nagła zmiana temperatury może uszkodzić ceramikę.
-
Zetrzyj nadmiar oleju. Za pomocą czystych ręczników papierowych wytrzyj resztki oleju na patelni.- Po wytarciu powierzchnia patelni zawsze będzie trochę tłusta, ale ta warstwa smaru jest naturalna i nie należy próbować jej usuwać.
-
Powtarzaj raz na sześć miesięcy. Musisz ponownie przyprawić swoją patelnię Orgreenic co sześć miesięcy. Możesz to zrobić, postępując zgodnie z tą metodą lub inną metodą opisaną w tym artykule.- Jeśli jedzenie zacznie się zawieszać na powierzchni patelni przed upływem sześciu miesięcy, nie mieszaj, aby przyprawić patelnię ponownie.
Metoda 2 Pieczona
-
Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Możesz również podgrzać piekarnik do 130 ° C lub 180 ° C, ale nie przekraczaj tych dwóch temperatur.- Zamiast tego rozważ zastosowanie tej techniki do przyprawienia naczynia do pieczenia lub naczynia do grillowania Orgreenic. W przypadku patelni Orgreenic lepiej jest postępować zgodnie z metodami na kuchence lub w słońcu.
-
Weź trochę oleju. Możesz użyć oleju roślinnego, tłuszczu roślinnego, oleju arachidowego, pestek winogron lub rzepaku.- Unikaj używania masła lub oliwy z oliwek, ponieważ te dwa tłuszcze zaczynają szybko palić.
-
Włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika na 60 minut. Ułóż naczynie na środkowym stojaku i pozostaw na godzinę. Jeśli zauważysz, że dym powstaje na powierzchni naczynia przed upływem godziny, możesz go wyjąć z piekarnika.- Należy pamiętać, że przy użyciu tej metody nigdy nie zobaczysz dymu wydobywającego się z naczynia. Nie stanowi to problemu, o ile pozostawisz naczynie w piekarniku na godzinę.
- Jeśli umieścisz naczynie w piekarniku z pokrywką skierowaną do góry, możesz zauważyć, że olej zestala się. Dlatego wiele osób zaleca umieszczenie naczynia do góry nogami w piekarniku. Zamontować pod naczyniem pokrytą piekarnikiem blachę do pieczenia, aby złapać olej, który wypłynie podczas gotowania.
-
Poczekaj, aż naczynie ostygnie. Wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Poczekaj, aż naczynie ostygnie, zanim go dotkniesz.- Można również lekko otworzyć drzwi piekarnika, aby naczynie ostygło przez kilka minut w piekarniku. Gdy naczynie ostygnie przez 10–15 minut, wyjmij je i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Nigdy nie próbuj schładzać naczynia ekologicznego w lodówce lub zamrażarce.
-
Zetrzyj nadmiar oleju. Użyj czystych ręczników papierowych, aby zetrzeć nadmiar oleju z naczynia.- Powierzchnia powinna być trochę tłusta, ale nie lepka. Ten film tłuszczu jest naturalny i nie powinieneś próbować go usuwać.
-
Powtarzaj dwa razy w roku. Nawet przy użyciu tej metody będziesz musiał ponownie przyprawiać patelnię Orgreenic co sześć miesięcy. Możesz przyprawić go, stosując tę metodę lub inną metodę opisaną w tym artykule.- Jeśli jedzenie zacznie się zawieszać na powierzchni patelni przed upływem sześciu miesięcy, nie mieszaj, aby przyprawić patelnię ponownie.
Metoda 3 W świetle słońca
-
Lekko przykryj rondel olejem kuchennym. Wlać od 1 do 2 łyżek. do c. (od 5 do 10 ml) olej roślinny na patelni. Rozprowadź olej palcami lub ręcznikami papierowymi na całej wewnętrznej powierzchni patelni, w tym na krawędziach i dnie.- Musisz tylko użyć wystarczającej ilości oleju, aby nałożyć cienką warstwę. Unikaj pozostawiania kałuży oleju na dnie patelni.
- Rozważ zastosowanie oleju lnianego dla tej metody zamiast zwykłego oleju roślinnego. Olej lniany jest bardzo lekki, dzięki czemu idealnie nadaje się do nakładania cienką warstwą.
- Ta technika jest najłagodniejsza i można jej używać do wszystkich potraw organicznych, od patelni po naczynia do pieczenia i grillowania.
-
Umieść patelnię w papierowej torbie. Owinąć patelnię szczotkowaną olejem w brązową papierową torbę. Możesz zostawić uchwyt wewnątrz lub na zewnątrz torby, nic to nie zmienia.- Torba papierowa ochroni powierzchnię patelni, skoncentruje naturalne ciepło słońca wewnątrz i pochłonie krople oleju, które mogłyby się wydostać.
-
Ustaw patelnię w pełnym słońcu na kilka dni. Znajdź słoneczny parapet i włóż do niego patelnię, zawiń w papierową torbę i przewróć. Pozostaw to na trzy do pięciu dni.- Obracając patelnię do góry, unikniesz zamarzania oleju, który później może być trudny do czyszczenia.
- Codziennie dotykaj zewnętrznej strony torby. Powierzchnia musi być ciepła w dotyku. Jeśli nie jest gorąco, możliwe jest, że słońce nie uderzy wystarczająco mocno w miejsce, w którym zostawiłeś patelnię.
-
Zetrzyj nadmiar oleju. Wyjmij patelnię z papierowej torby i użyj czystych ręczników papierowych, aby zetrzeć nadmiar oleju.- Powierzchnia powinna być nieco tłusta, ale dzięki temu jedzenie się nie klei. Upewnij się tylko, że na patelni nie ma plam oleju.
-
Powtarzaj co sześć miesięcy. Nawet przy użyciu tej metody będziesz musiał ponownie przyprawiać patelnię Orgreenic co sześć miesięcy. Możesz przyprawić go, stosując tę metodę lub inną metodę opisaną w tym artykule.- Ponieważ ta metoda przypraw jest bardziej miękka, możliwe jest, że przyprawa nie będzie trwała tak długo i trzeba będzie ponownie przyprawić patelnię przed upływem sześciu miesięcy. Powtórz, jak tylko jedzenie zacznie wisieć na patelni.