Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Ten przepis, który Ci podamy, jest bardzo znanym marokańskim przepisem: tagine z 7 warzywami, zwanymi także tajine SAOUIRI.
składniki
- 1 kg mięsa
- Ćwierć szklanki oliwy z oliwek
- Ćwierć szklanki oleju roślinnego
- Łyżeczka soli
- 3 cięte goździki
- Łyżeczka czerwonej papryki
- Łyżeczka proszku imbirowego
- Łyżeczka pieprzu
- Barwnik (za3frane)
- Pomidor
- Ognon
- 2 ziemniaki
- 3 marchewki
- 2 cukinie
- Miska grochu
- Szklanka wody
- Łyżeczka kolendry
etapy
- 1 Umyj warzywa i obierz je. Pokrój pomidora na małe kawałki, pokrój lognon na plastry, a ziemniaki wzdłuż. Pokrój cukinię i marchewkę na małe kawałki.
- Teraz, gdy każde warzywo jest cięte w pojemniku, możesz przejść do drugiego kroku.
- 2 Podgrzej tajine na średnim ogniu. Wlej trochę oliwy z oliwek i dodaj kilogram mięsa, a następnie olej roślinny. Mieszaj, aż mięso zmieni kolor na czerwony, a następnie przejdź do kroku 3.
- 3 Dodaj swój preparat lail na kawałki. Następnie dodaj czerwoną paprykę, proszek imbirowy, pieprz, barwnik (za3frane) i wymieszaj.
- Dodaj wodę i przykryj tajine, aż mięso będzie dobrze ugotowane (30 min).
- 4 Udekoruj swój tajine w ogniu warzywami. Dodaj groszek i kolendrę i gotuj przez 30 minut na średnim ogniu, przykrywając tajine.
- 5Dobry apetyt! reklama