Zawartość
W tym artykule: Przepis na zimny napój Przepis na deser
Trudno wyobrazić sobie słońce zamiast wielkiego ognia, ale łatwo zamienić gorącą czekoladę w zimowy napój. Aby zrobić coś nawet chciwego, dodaj lody, aby uzyskać konsystencję koktajlu mlecznego.
etapy
Metoda 1 Przepis na zimny napój
-
Weź szklankę mleka lub wody. Mrożona czekolada z mlekiem ma znacznie bogatszy smak. Możesz zastąpić mleko wodą, ale nie jest wskazane, chyba że nie pijesz mleka.- Możesz także wypróbować różne zamienniki mleka.
-
Dodaj kakao i cukier zgodnie ze swoim gustem. Zacznij od dodania łyżki stołowej każdego ze składników i stamtąd dostosuj przepis. Możesz użyć ciasta kakaowego lub niesłodzonego proszku kakaowego.- Zalkalizowany proszek kakaowy jest mniej gorzki, więc większość ludzi woli go używać do napojów.
- Kakao i cukier można zastąpić już słodkim kakao przygotowanym specjalnie do gorącej czekolady, ale mieszanki te zawierają zwykle dużo cukru i prawie żadnej czekolady.
-
Podgrzej składniki w kuchence mikrofalowej przez trzydzieści do czterdziestu sekund. Chociaż jest to przepis na mrożoną czekoladę, kakao i cukier mają tendencję do zlepiania się w zimne płyny. Podgrzej płyn na tyle, aby rozpuścić proszek, szybko mieszając. -
Przechowywać w lodówce przez trzydzieści minut do jednej godziny. Poczekaj kilka minut, aż ciecz ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki. Po trzydziestu minutach do jednej godziny powinno być bardzo zimno, w zależności od temperatury lodówki.- Możesz wstawić czekoladę do zamrażarki na pięć do dziesięciu minut zamiast schładzać, ale pamiętaj, aby wyjąć ją przed zamrożeniem. Wskazane jest, aby najpierw wlać go do plastikowego pojemnika, ponieważ kubki i szklanki mogą pęknąć, jeśli szybko je ochłodzisz.
-
Dodaj kostki lodu. Dodaj kilka kostek lodu, aby napój był świeży i wypij go. Jeśli chcesz grubszego napoju, wlej płyn do mocnego blendera z kostkami lodu i wymieszaj wszystko razem. -
Dodaj polewy (opcjonalnie). Możesz dodać pianki, bitą śmietanę lub cynamon.
Metoda 2 Przepis na deser
-
Przygotuj czekoladowe coulis (opcjonalnie). Jest to trochę trudne, więc nie ma wstydu w korzystaniu z kupionych czekoladowych coulis. Jeśli chcesz to zrobić sam, poszukaj różnych opcji w Internecie lub postępuj zgodnie z prostym przepisem poniżej.- Wlej trochę wody do dolnego naczynia łaźni wodnej.
- Umieść 200 g kawałków czekolady (pożądany typ) i 125 ml całej śmietany na górnej tacy łaźni wodnej. Dostaniesz wystarczająco dużo, aby mieć dużo resztek.
- Doprowadź wodę do dreszczy. Mieszaj składniki, aż będą dobrze wymieszane. Jeśli czekolada stanie się matowa, zmniejsz ciepło. Jeśli zaprawa stanie się ziarnista, przegrzałeś ją i nie będziesz mógł jej użyć.
-
Wymieszaj wszystkie składniki. Wymieszaj łyżkę czekoladowych coulis, 350 ml mleka, 175 ml lodów waniliowych lub czekoladowych i dużą łyżkę kruszonego lodu. Aby zrobić płynny napój z pływającymi lodami zamiast gęstego napoju, dodaj lody po zmieszaniu innych składników.- Jeśli nie masz blendera, wymieszaj czekoladowe coulis i mleko za pomocą trzepaczki, a następnie udekoruj kruszonym lodem i lodami.
- Dostosuj ilości każdego składnika do swoich upodobań. W zależności od użytej czekolady może być konieczne dodanie więcej czekoladowych coulis.
-
Dodaj ozdoby. Podawaj czekoladę do dużej szklanki ze słomką i łyżką. Jeśli chcesz, dodaj mżawkę sosu czekoladowego, zmiażdżone orzechy włoskie lub inne polewy lodowe.
- Gdy znajdziesz odpowiednie proporcje kakao i cukru, wymieszaj te dwa składniki i przechowuj w szczelnym pojemniku do przyszłego użytku.