Zawartość
W tym artykule: Gotowanie Taffy Relaksowanie Taffy Ukrywanie Laffy Taffy
Taffy Laffy to delikatny efekt, który jest wytwarzany przez markę Nestlé i zwykle nazywa się Wonka Candy. Chociaż jego kolor jest w większości przypadków miękki, może się różnić i tafta może być przygotowana z różnych owoców. Jeśli masz owoce i termometr do gotowania, możesz z łatwością zrobić w domu własnego laffy toffi.
etapy
Część 1 Ugotuj taffy
-
Mieć 2 naczynia do pieczenia. Przykryj masłem i odłóż na bok. -
Weź saszetkę ze sproszkowanym sokiem owocowym. Wybierz pożądany smak. Jeśli weźmiesz proszek soku winogronowego, dostaniesz toffi z rodzynkami laffy.- Możesz również dostosować swój preparat i użyć ekstraktu z soku. W takim przypadku możesz zrobić gofrownicę laffy z bananem lub arbuzem ...
-
Weź patelnię. Wlej cukier puder i skrobię kukurydzianą do rondla średniej wielkości i umieść na kuchence. -
Dodaj pozostałe składniki. Wlej wodę, syrop, sól i masło na patelnię. Dobrze wymieszaj elementy i podgrzej na średnim ogniu. -
Doprowadzić do wrzenia. Umieść termometr do gotowania z boku patelni i zagotuj swój preparat na średnim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż temperatura twojego tafi osiągnie 120 ° C. -
Odsuń patelnię. Gdy taffy osiągnie 120 ° C, zdejmij patelnię z ognia. Dodaj ekstrakt owocowy lub sok owocowy, ciągle mieszając.- Aby stworzyć kremowy mocz, dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego do pozostałych składników.
Część 2 Rozciągnij taffy
-
Wlej swoją toffi do naczyń piekarnika. Utwórz cienką warstwę gorącej taffy na dnie naczyń piekarnika i odstaw na 15 minut, aż taffy wystarczająco ostygnie, aby poradzić sobie z tym. -
Przynieś pergamin. Weź nożyczki i wytnij kwadraty pergaminu 8 cm na 8 cm. -
Poproś kogoś o pomoc. Jeśli masz dziecko lub młodszego brata (lub młodszą siostrę), pokochają to. Po umyciu rąk rozciągnij taffy na kwadratach pergaminowych przy pomocy pomocnika kucharza. Następnie posmaruj masłem.- Jeśli możesz uzyskać więcej pomocy, nie wahaj się prosić innych ludzi o pokrycie wszystkich kwadratów pergaminem.
-
Usuń tafta z naczynia. Poproś swojego asystenta, aby delikatnie pociągnął tafta z jednej strony, a następnie wyciągnął z drugiej. -
Powtórz operację. Kontynuuj w ten sposób, pociągając tafta z jednej strony, wyciągając go, a następnie rozciągając w przeciwnym kierunku, aż jego kolor stanie się jaśniejszy, a jego płomień bardziej spójny.
Część 3 Utrzymanie taffy laffy
-
Przynieś nożyczki kuchenne. Pokrój małe kawałki taffy na kawałki, które po prostu relaksujesz. -
Posmaruj ręce. Owinąć się kawałkami toffi w dłonie pokryte masłem. -
Weź kawałek pergaminu. Umieść kawałek tafty owinięty pośrodku kartki papieru i złóż 2 strony, aby otoczyć tafty. Owinąć boki jak papier do cukierków. -
Weź pojemnik z hermetyczną pokrywką. Umieść swoją laffy taffy w pojemniku, zamknij pokrywkę, aby powietrze nie przedostało się i przenieś pojemnik do chłodnego miejsca, aby taffy się nie wylał.