Zawartość
W tym artykule: Przygotuj bułeczki Przygotuj truskawki i polewy Serwuj!
Nawet jeśli nie jesteś wielkim szefem cukiernictwa, ten deser sprawi, że Twoi znajomi zaczną ślinić, patrząc na niego. To dobry sposób na połączenie truskawek i bułeczek i ... zniknął!
etapy
Metoda 1 Przygotuj bułeczki
-
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i umieść ruszt na środku piekarnika. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.- Jeśli nie masz pergaminu, spray do gotowania załatwi sprawę - ale wynik nie jest gwarantowany.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Pokrój masło na małe kawałki i dodaj je do mieszanki mąki. Zmiksuj za pomocą miksera do ciasta lub dwóch noży. Mieszanka powinna wyglądać jak gruba bułka tarta, jak kruche.- Upewnij się, że masło jest dobrze wymieszane! Może to potrwać kilka minut - bądź cierpliwy!
-
Wymieszaj jajko, śmietanę i wanilię. Dodaj do mieszanki mąki, mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Nie mieszaj zbyt mocno ciasta; sprawia, że traci elastyczność i mocz. -
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj ciasto delikatnie cztery lub pięć razy, a następnie rozłóż ciasto, aby uzyskać podstawę ciasta o szerokości 18 cm. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek o średnicy 7 cm wytnij plasterki i umieść je w foremce do pieczenia.- Posmaruj wierzch bułeczek odrobiną kremu. To da im piękny złoty kolor i apetyczny.
-
Piec około 15–20 minut, aż na złoty kolor. Zanurz końcówkę noża, ostrze powinno wyschnąć. Wyjmij je z piekarnika, połóż na półce i ostudź.- Podczas gotowania miej oko na bułeczki. Mogą bardzo szybko spalić.
Metoda 2 Przygotuj truskawki i polewę
-
Umyj, posadź i pokrój truskawki. Wytnij kawałki o różnych kształtach i rozmiarach - nie martw się, jeśli nie są takie same! -
Umieść jedną trzecią truskawek w dużej misce i zmiażdż je tłuczkiem lub widelcem. Dodaj pozostałe truskawki i cukier. Ilość użytego cukru będzie zależeć od słodyczy twoich truskawek.- Niektóre truskawki mogą być nadal zielone i będziesz potrzebować więcej cukru, aby połączyć się ze smakiem bułeczki i śmietany.
-
Zarezerwuj w temperaturze pokojowej przez około 30 do 60 minut. Truskawki będą bardziej miękkie i łatwiejsze w użyciu. Cały smak twoich truskawek zależy od tego kroku! -
Włóż pustą miskę i ubij w zamrażarce na około 15-30 minut. Pomoże to w napowietrzeniu kremu. -
Używając blendera, ubij śmietanę, cukier, wanilię i skórkę z cytryny, aż do uzyskania miękkich pików. Powinno to zająć około 2 minut. Kiedy zaczną się tworzyć małe szczyty, zatrzymać wszystko, Jeśli będziesz kontynuować, wszystko zostanie przerobione!- Jeśli nie masz skórki cytryny i wanilii, możesz zrobić nadzienie, ubijając krem o grubości 250 ml zimno oraz 1–2 łyżki stołowe (15–30 g) cukru.
Metoda 3 Podaj!
-
Pokrój bułeczki na pół. Połóż dolną część babki (gładką stroną do góry) na talerzu deserowym. -
Udekoruj truskawkami i bitą śmietaną. Rozłóż zmiażdżone i całe truskawki dobrze na wszystkich bułkach, to idzie z prezentacją. Wymień górną połowę bułeczki na truskawki. Jesteśmy prawie na miejscu! -
Udekoruj bitą śmietaną i truskawkami. Jeśli masz sok truskawkowy, posyp górną część bułeczki. Połóż trochę truskawek na bokach - wszyscy uwielbiają truskawkowego raba! Podawaj natychmiast!