Zawartość
W tym artykule: Przygotuj ciasto Upiecz naleśniki
Jeśli szukasz prostego, szybkiego i pysznego przepisu, masz szczęście! Możliwe jest robienie naleśników bez jajek i mleka. Tylko cztery proste składniki i trochę płynu do uformowania ciasta. Dobry smak!
etapy
Część 1 Przygotowanie ciasta
-
Wymieszaj suche składniki. Wlej mąkę, cukier, drożdże i sól do wieprzowiny i wymieszaj trzepaczką. -
Dodaj płyn. Większość płynów o bardzo płynnej konsystencji, takich jak woda, sok owocowy, płynna śmietana lub mleko (w tym mleko roślinne), działa bardzo dobrze, aby zrobić ciasto naleśnikowe z suchymi składnikami. Istnieją jednak kwestie do rozważenia w zależności od tego, czy chcesz zrobić naleśniki, naleśniki czy gofry.- Nie można określić konkretnej objętości, ponieważ wszystkie naleśniki, naleśniki, gofry, a nawet grubsze makarony (takie jak placki z kalmarów) wymagają inny płyn. Jeśli nigdy nie robiłeś naleśników, zacznij od zrobienia pasty o gęstej konsystencji sosu. Przetestuj go, aby sprawdzić, czy jest odpowiedni dla Ciebie. Dodaj płynne lub suche składniki, aby rozcieńczyć lub zagęścić.
- Na przykład, dla pojedynczego dużego gofra, zacznij od około 125 ml płynu i dodaj 3 lub 4 łyżki suchej mieszanki podczas mieszania. Następnie dodaj suchą mieszankę lub płyn do uzyskania pożądanej konsystencji.
-
Wymieszaj składniki. Ciasto jest gotowe, kiedy można je łatwo wlać. Jak wyjaśniono powyżej, potrzebujesz gęstej pasty, którą nadal możesz wlać do gofrów, ciasta nieco mniej grubego do robienia naleśników i bardzo płynnej pasty do robienia naleśników.- Możesz także dostosować ten przepis, aby uzyskać łagodne babeczki podobne do słynnych angielskich bułeczek. Wystarczy użyć mniejszej ilości płynu, aby uzyskać wystarczająco gęstą pastę i upuścić małe spłaszczone kulki na blasze do pieczenia. Możesz podwoić dawkę cukru, aby zjeść ciastko w takiej postaci, w jakiej jest, lub towarzyszyć im dżemem lub innym słodkim składnikiem.
- Jeśli chcesz posmakować naleśników, pomysły znajdziesz w sekcji Porady na końcu samouczka.
Część 2 Ugotuj naleśniki
-
Podgrzej patelnię. Wlej trochę ciasta, gdy będzie gorące. W razie potrzeby przechylić patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. -
Ugotuj ciasto. Poczekaj, aż na jego powierzchni utworzą się bąbelki i pozostaw otwarte otwory. -
Obróć naleśnik. Odwróć go szpachelką i gotuj po drugiej stronie, aż będzie złoty kolor. Odrobina masła lub oleju zapobiegnie zawieszeniu. -
Wyjmij naleśnik z patelni. Podawaj natychmiast. Możesz dodać dodatki, takie jak banan, bita śmietana, jagody, syrop klonowy itp.
- Zaślepka
- Bicz lub widelec
- Patelnia, naleśnik itp.
- Łopatka
- Talerze do podania