Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Zrób podstawowe niegotowane pliki cookie
- Metoda 2 Zrób ciastka z masłem orzechowym
- Metoda 3 Zrób ciasteczka bezglutenowe i bez orzeszków ziemnych
Niegotowane ciasteczka to doskonała gratka, gdy nie chcesz korzystać z piekarnika. Istnieje prawie tyle przepisów, co tradycyjne gotowane ciasteczka.
etapy
Metoda 1 Zrób podstawowe niegotowane pliki cookie
-
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Nawet jeśli nie ugotujesz ciasteczek, będziesz potrzebować miejsca na ich umieszczenie. Można również mieć pudełka na babeczki w foremkach na babeczki. Każde pudełko otrzyma łyżkę ciasta na ciasteczka.- Włóż blachę do pieczenia do lodówki podczas przygotowywania ciasta. W związku z tym będzie zimno i pozwoli na szybsze pobieranie plików cookie.
-
Dodaj kakao w proszku, mleko, masło i cukier do rondla. Dobrze wymieszaj szpachelką lub łyżką. Nie zapomnij pokroić masło na małe kostki przed włożeniem na patelnię: szybciej się stopi.- Pamiętaj, aby stosować mleko sojowe, migdałowe, kokosowe lub bez laktozy, jeśli jesteś uczulony na mleko.
- Dodaj ¼ łyżeczki soli, aby zmiękczyć słodki smak mieszanki. Pomoże także innym smakom uwolnić się. Dodaj do patelni, zanim masło zacznie się topić, a następnie wymieszaj.
-
Włącz kuchenkę gazową na średnim ogniu. Nie przestawaj mieszać ciasta, aby się nie paliło i czekaj, aż masło się stopi. Powinno to zająć trzy minuty. -
Gdy preparat zacznie wrzeć, zdejmij rondel z ognia i dodaj płatki owsiane. Musisz używać płatków owsianych szybko gotujących się. Dodaj je do ciasta za pomocą łopatki lub łyżki. Mieszaj, aż zostaną równomiernie rozłożone. -
Umieść ciasto na pergaminie za pomocą łyżki. Weź łyżkę ciasta i połóż na pergaminie. Otrzymasz małe kompaktowe kulki. Jeśli chcesz, możesz je spłaszczyć za pomocą tylnej części łyżki.- Zamiast tego rób ciasteczka w kształcie kulek. Najpierw rozwałkuj ciasto na małe kulki, a następnie rozwałkuj ciasto do miski proszku kakaowego, startego kokosa lub zmiażdżonych orzechów włoskich.
-
Dodaj cylinder do swoich plików cookie. Polej je sosem karmelowym lub rozpuszczoną czekoladą. -
Włóż blachę do pieczenia do lodówki i pozostaw na co najmniej 30 minut. Umieść swoje ciasteczka w zamrażarce na 15 minut, jeśli się spieszysz. -
Podawaj je, gdy będą twarde. Rozpuszczą się i zawiodą, jeśli podasz je zbyt wcześnie.
Metoda 2 Zrób ciastka z masłem orzechowym
-
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Włóż do lodówki podczas przygotowywania ciasta. W ten sposób będzie zimno, a ciasteczka szybciej zamarzną. -
Wymieszaj sól, cukier, kakao w proszku i masło w rondlu. Wymieszaj je szpachelką lub łyżką. Nie zapomnij pokroić masło na małe kostki, aby szybciej topiło się podczas kolejnych etapów.- Pamiętaj, aby stosować mleko sojowe, migdałowe, kokosowe lub bez laktozy, jeśli jesteś uczulony na mleko.
- Zamiast tego zrób ciasteczka z orzechów laskowych, jeśli nie lubisz masła orzechowego. Zmniejszy to jednak ilość proszku kakaowego do 2 łyżek stołowych i zastąpi polewę z masła orzechowego polewą czekoladową z orzechów laskowych.
-
Zapal kuchenkę gazową i gotuj miksturę przez minutę. W ten sposób cukier może się całkowicie rozpuścić. Otrzymasz mniej lub bardziej płynną substancję. -
Dodaj płatki owsiane, wanilię i masło orzechowe. Zmniejsz moc ognia, przekazując miękki ogień. Dodaj pozostałe składniki, mieszając, aż płatki owsiane zostaną przykryte.- Użyj 250 g polewy orzechowej, jeśli robisz ciasteczka z orzechów laskowych.
-
Wyjmij patelnię z kuchenki gazowej. Po dobrze wymieszaniu składników zbierz patelnię i umieść na żaroodpornej powierzchni. -
Połóż łyżki ciasta na pergaminie. Aby to zrobić, użyj łyżki stołowej. Dostaniesz małe guzki. Jeśli chcesz, możesz je spłaszczyć za pomocą tylnej części łyżki.- Zrób też ciasteczka w kształcie kulek. Najpierw rozwałkuj ciasto na małe kulki, a następnie rozwałkuj ciasto do miski proszku kakaowego, startego kokosa lub zmiażdżonych orzechów włoskich.
-
Dodaj cylinder do swoich plików cookie. Polej je odrobiną sosu karmelowego lub rozpuszczoną czekoladę, aby były jeszcze bardziej apetyczne. -
Włóż blachę do pieczenia do lodówki i odstaw na co najmniej półtorej godziny. W przeciwnym razie włóż go do zamrażarki na 15 minut. -
Podawaj je, gdy będą twarde i zimne. Będą brudne i lepkie, jeśli zjesz je zbyt wcześnie.
Metoda 3 Zrób ciasteczka bezglutenowe i bez orzeszków ziemnych
-
Roztop olej kokosowy na małym ogniu w rondlu. Ogólnie ten olej jest stały, więc będziesz musiał go stopić. Pomiń ten krok, jeśli olej kokosowy jest już płynny i przejrzysty. -
Wlej ekstrakt waniliowy, mleko migdałowe i cukier kokosowy, a następnie wymieszaj je szpachelką lub łyżką. Zwiększ siłę ognia na średnim ogniu, a następnie wymieszaj składniki. Możliwe jest użycie brązowego cukru zamiast cukru kokosowego. Zamiast tego użyj mleka sojowego, kokosowego lub bez laktozy, jeśli nie lubisz smaku mleka. -
Dodaj zmielony cukier, płatki owsiane, sól i mąkę migdałową. Musisz uzyskać gęstą konsystencję. Dodaj więcej mąki migdałowej lub owsa, jeśli ciasto będzie zbyt gładkie. Dodaj więcej mleka lub oleju kokosowego, jeśli jest zbyt suchy. Pamiętaj jednak, że ciasteczka twardnieją po włożeniu ich do lodówki, więc nie dodawaj za dużo mąki. -
Wyjmij patelnię z kuchenki gazowej, a następnie dodaj wiórki czekoladowe. Można użyć kawałków czekolady, ale pamiętaj, aby użyć odmiany wegetariańskiej lub bez laktozy. Mieszaj je dobrze, aż zostaną dobrze włączone. -
Użyj wegetariańskiej ciemnej czekolady, jeśli nie lubisz, aby ciasteczka były zbyt słodkie. Ta czekolada zmiękczy słodycz twojego preparatu. -
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Jeśli go nie masz, użyj papieru pergaminowego. Pamiętaj, aby przykleić taśmą na talerzu, aby nie poruszała się po umieszczeniu pasty. -
Połóż łyżki ciasta na papierze, a następnie ściśnij je w prostokąt. Twój prostokąt powinien mierzyć 15 cm na 20 i 1 cm grubości. Spłaszcz krawędzie szpachelką. -
Włóż talerz do lodówki, a następnie poczekaj, aż ciasto stwardnieje. Powinno to zająć 30 minut. W przeciwnym razie włóż talerz na 15 minut do zamrażarki, jeśli się spieszysz. -
Pokrój ciasto na 4 cm kwadraty i podaj je. Pokrój ciasto ostrym nożem.