Zawartość
W tym artykule: Przygotowanie składników Smaż bomby ziemniaczane
Nie musisz jeść tłuczonych ziemniaków w sosie z łyżką! Jeśli szukasz pysznego wariantu do puree ziemniaczanego, spróbuj puree ziemniaczanego. Polega to na tworzeniu małych kulek z puree ziemniaczanym z serem i sosem. Kulki są następnie przykryte bułką tartą i smażone, aż staną się złote i chrupiące. Jest świetny na lekką kolację lub aperitif!
- Dla: 32 do 36 bomb ziemniaczanych
etapy
Część 1 Przygotowanie składników
-
Wlać sos do tacy na kostki lodu. Całkowicie napełnij każdą komorę, uważając, aby się nie przelać. -
Umieść w zamrażarce na około 4 godziny lub na noc. Wyjmij kostki, gdy będą twarde. -
Odformuj i pokrój kostki sosu. Za pomocą noża pokrój każdą kostkę na cztery.- Aby pomóc w tym procesie, pozwól kostkom mięknąć przez kilka minut po wyjęciu ich z zamrażarki. Możesz również przepłukać ostrze noża gorącą wodą.
-
Wymieszaj puree z serem i przyprawami w dużej misce. Wymieszaj parmezan, świeży ser, sól i czarny pieprz z puree, aż uzyskasz kremowy efekt. -
Umieść ubite jajka, mąkę i bułkę tartą w trzech osobnych misach. Promuj głębokie, średniej wielkości miski, aby łatwo wtoczyć kulki ziemniaczane w składniki.
Część 2 Smażenie bomb ziemniaczanych
-
Rozgrzej olej w frytkownicy w 190 ° C. -
Przykryj kostki sosu 2 łyżkami tłuczonych ziemniaków. Zawiń sześcian w puree ziemniaczane i uformuj kulkę. Powtarzaj, aż nie będzie już kostek i przecieru. -
Rzuć kulki w mąkę. W razie potrzeby delikatnie stuknij kulki, aby wycisnąć nadmiar mąki. -
Zanurz kulki w ubitych jajkach, aż będą całkowicie pokryte. -
Całkowicie przykryj bułkę tartą. -
Smaż kulki, aż staną się złotobrązowe. Smaż przez 3–4 minuty. Smaż tylko kilka minut z rzędu, aby zapobiec sklejaniu się podczas gotowania. -
Umieść bomby na tacy pokrytej ręcznikiem. Kontynuuj smażenie pozostałych kulek. -
Podawaj bomby ziemniaczane. Te kęsy są lepsze na gorąco. Nie czekaj dłużej niż kilka minut przed ich zjedzeniem. Zjedz je dobrze lub zanurzone w tym samym sosie, który zawierają, lub w sosie serowym lub w keczupie. Dobry apetyt!