Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 27 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.Domowe pączki wymagają trochę pracy, ale są tego warte i robią doskonałe przekąski lub służą jako dodatek do mięsa, ryb ...
etapy
-
Obierz cebulę i pokrój ją w paski Grubość 6 mm Oddziel listwy od siebie. -
Umieść plastry w misce wypełnionej lodowatą wodą i pozostaw je na 30 minut. -
Umieść szkiełka nakrywkowe na ręcznikach papierowych, aby je wysuszyć. -
Przesiej mąkę, a następnie włóż do miski sałatkowej, soli i drożdży, a następnie odłóż na bok. -
Oddziel białą i młodą od jaj. -
Włóż żółtka do miski i lekko je ubij. -
Wymieszaj żółtka, mleko i 1 łyżkę oleju roślinnego i dodaj do mąki. -
Umieść białka jaj w innej misce i ubij, aż będą sztywne. -
Dodaj ubite białka do poprzedniej mieszanki. Zrób to delikatnie. -
Rozgrzej 1 cm oleju roślinnego na dnie dużej patelni, aż osiągnie 190 °. -
Zanurz krążki cebuli w cieście pączkowym. Delikatnie umieść owinięte ciastem cebule w gorącym oleju. -
Gotuj pączki na złoty kolor. -
Pączki cebulowe usuwaj szczypcami, szpachelką lub innymi długimi i łatwymi w obsłudze naczyniami. Osuszyć cebulę na ręcznikach papierowych. Po odsączeniu są gotowe do podania z resztą posiłku lub jako przystawka. -
Gotowe.
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Miarka
- Patelnia lub głęboka patelnia
- Ciekły termometr
- Salaterka
- Szczypce do łyżek i łopatki lub kuchenne