Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Przygotuj świeżą bułkę tartą
- Metoda 2 Robić suchą bułkę tartą świeżą bułką tartą
- Metoda 3 Zrobić suchą bułkę tartą kromkami chleba
- Metoda 4 Zrobić tostową bułkę tartą na patelni
Jeśli masz nieświeży chleb, którego chcesz użyć lub po prostu potrzebujesz bułki tartej do przepisu, możesz łatwo zrobić to sam. Rzuć świeży chleb do robota kuchennego, aby zrobić miękką i świeżą bułkę tartą lub wysusz w piekarniku, aby uzyskać suchą bułkę tartą. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz opiekać chleb i zetrzeć go. I dlaczego nie przywrócić bułki tartej do odrobiny oliwy z oliwek, aby była chrupiąca? Niezależnie od tego, jak go przygotujesz, przechowuj go w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
etapy
Metoda 1 Przygotuj świeżą bułkę tartą
-
Rozerwij chleb. Weź cztery kromki białego chleba. Możesz użyć chleba, który ma jeden lub dwa dni, lub lekko tostować w tosterze lub piekarniku. Rozerwij go na małe kawałki.- Użyj wybranego chleba. Jeśli chcesz bułkę tartą, użyj białego chleba i pokrój skórki. Aby uzyskać pełną bułkę tartą, użyj miękkiego chleba i pozostaw skórki.
-
Uformuj chleb. Umieść małe kawałki w robocie kuchennym. Mieszaj je, aż uzyskasz grubą bułkę tartą. Unikaj zbyt długiego mielenia okruchów, ponieważ mogą się przylepić i uniemożliwić prawidłowe obracanie się ostrzy. Możesz od razu użyć okruchów świeżego chleba lub przechowywać w szczelnym pojemniku.- Jeśli nie masz robota, możesz użyć młynka do kawy lub przypraw. Możesz również zamrozić kromki chleba i zetrzeć je, gdy będą trudne do zrobienia świeżej bułki tartej.
-
Użyj bułki tartej. Ponieważ świeże bułka tarta pochłania dużo płynu, są idealne do pieczenia. Staraj się używać świeżej bułki tartej do robienia klopsików, pieczeni lub krokietów z owoców morza. Możesz też nakładać na gulasz lub ryby. Okruchy staną się lekko chrupiące podczas gotowania w piekarniku.
Metoda 2 Robić suchą bułkę tartą świeżą bułką tartą
-
Rozgrzej piekarnik. Włącz go w temperaturze 180 ° C. Weź duży blachę do pieczenia z podniesioną krawędzią i rozłóż na nim 100 g świeżej bułki tartej. -
Piec bułkę tartą. Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez około 3 do 5 minut, aż będzie sucha i złotobrązowa. Poczekaj, aż ostygnie całkowicie przed użyciem.- Jeśli ciepło w piekarniku nie jest jednorodne, może być konieczne wymieszanie okruchów po około połowie czasu gotowania.
-
Dopraw do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę smaku do opiekanej bułki tartej. Wystarczy dodać łyżkę oliwy z oliwek i przyprawy, takie jak:- skórka z cytryny
- posiekane świeże zioła
- płatki czerwonej papryki
- tarty parmezan
- suszone zioła, takie jak zioła prowansalskie
-
Użyj bułki tartej. Jest idealny do dodawania chrupkości i moczu do różnych potraw. Spróbuj nałożyć makaron, grillowane warzywa lub gęste zupy. Możesz również przykryć produkty suchą bułką tartą i podsmaż je, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię.- Przechowuj pozostałe bułki tartej w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie jeden miesiąc.
Metoda 3 Zrobić suchą bułkę tartą kromkami chleba
-
Rozgrzej piekarnik. Włącz w temperaturze 120 ° C. Pokrój bochenek chleba na grube plastry. Jeśli nie masz robota kuchennego, rób tylko plastry. Jeśli chcesz użyć robota, pokrój plasterki na małe kawałki. -
Upiec chleb Ułóż plastry obok siebie na blasze do pieczenia lub ułóż kawałki równomiernie na talerzu. Piec chleb i gotować w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Pozwól mu całkowicie ostygnąć, zanim przejdziesz dalej.- Chleb musi całkowicie wyschnąć. Jeśli jest bardzo wilgotno lub jest mokro, wydłużyć czas gotowania o kilka minut.
-
Zrob okruchy. Jeśli masz robota kuchennego, włóż do niego kawałki suchego chleba i formuj je, aż uzyskasz drobną bułkę tartą. Jeśli nie masz, zetrzyj plastry tarką, aby bułka tarta. Kontynuuj z całym chlebem.- Możesz również umieścić suchy chleb w plastikowej torbie i użyć wałka do ciasta, aby zmiażdżyć go, aby zrobić bułkę tartą.
-
Użyj bułki tartej. Nakładaj makarony, gulasze, grillowane warzywa, gulasze lub grube zupy, aby dodać trochę potrawy do potraw. Przechowuj pozostałe bułki tartej w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie jeden miesiąc.
Metoda 4 Zrobić tostową bułkę tartą na patelni
-
Rozerwij chleb. Pokrój plastry białego lub pełnego chleba do wyboru. Oderwij lub pokrój te plastry, aby uzyskać 70 g kostek chleba.- Aby zrobić białą bułkę tartą, możesz usunąć skórki. Możesz użyć świeżego lub czerstwego chleba.
-
Uformuj chleb. Umieść kości w robocie i wymieszaj je, aby uzyskać grubą bułkę tartą. Uważaj, aby nie szlifować zbyt długo, ponieważ okruchy staną się ciastowate i uniemożliwiają prawidłowe obracanie się ostrzy. -
Smaż bułkę tartą. Wlej trzy łyżki oliwy z oliwek na patelnię. Podgrzej na kuchence na średnim ogniu i dodaj bułkę tartą. Gotuj mieszając przez 5 minut. Okruchy powinny być złote i kruche po upieczeniu. -
Przypraw bułkę tartą. Dodaj sól według własnych upodobań. Połóż prześcieradło papierowe na talerzu i połóż okruchy chleba na papierze, aby wchłonąć nadmiar oleju. Przed użyciem poczekaj, aż bułka tarta całkowicie ostygnie.- Tosty z chleba przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.