Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Czy to na lunch, czy na kolację kurczak jest pożywnym i wszechstronnym jedzeniem. Istnieje wiele sposobów przygotowania kurczaka, tworzenia różnych smaków, moczu i prezentacji. Jednym z najprostszych i najbardziej intuicyjnych sposobów przygotowania kurczaka jest przygotowanie grillowanych filetów z kurczaka.
etapy
-
Kup filety z kurczaka. Możesz kupić świeże lub mrożone filety. Jeśli jednak wybierzesz mrożonego kurczaka, pamiętaj, że nie będzie konieczne całkowite rozmrożenie go przed grillowaniem. Filety można grillować ze skórą lub bez. -
Posmaruj każdy filet z kurczaka oliwą z oliwek. Aby to zrobić, możesz użyć palców lub szczotki do ciasta. Oliwa z oliwek dodaje smaku, a przyprawa lepiej przylega do każdego fileta z kurczaka. -
Dopraw kurczaka do smaku. Wybierz kombinacje przypraw przemysłowych lub domowych. Prawie wszystkie przyprawy będą zawierać sól i pieprz. Innymi ziołami i przyprawami mogą być czosnek, tymianek, koper włoski itp. -
Rozgrzej grill. W zależności od posiadanego modelu produkcji i grilla może to potrwać do 10 minut. -
Połóż przyprawione filety z kurczaka na blasze do pieczenia. Spryskaj nieprzywierającą substancję, aby zapobiec przywieraniu nici. Zostaw kilka centymetrów odstępu między każdym filetem z kurczaka, aby nie dotykały się podczas gotowania. -
Umieść blachę do pieczenia z przyprawionym kurczakiem pod grillem. Mięso powinno znajdować się w odległości około 10–15 cm od źródła ciepła. -
Pozostaw drzwi piekarnika uchylone przez cały czas gotowania. -
Oglądaj grill podczas gotowania. Grille mogą osiągać bardzo wysokie temperatury, a kurczak może szybko spalić, jeśli nie będzie monitorowany. Umieść aluminium na brzegach filetów z kurczaka, jeśli zaczną brązowieć, aby zapobiec przypaleniu najcieńszych obszarów. -
Gdy jedna strona stanie się brązowa, odwróć kawałki kurczaka metalowymi szczypcami. Do zwrotu filetów z kurczaka nie należy używać widelca. Jeśli przebijesz mięso kurczaka, sok ucieknie, a kurczak będzie suchy. -
Sezon. Posmaruj jedną stronę kurczaka mieszanką sosu grillowego, oliwy z oliwek, włoskiego winegret lub innej marynaty. Dodając marynatę, zapobiegniesz wysychaniu kurczaka, nawet gdy jest pieczony w bardzo wysokich temperaturach. -
Brązuj kurczaka, aż będzie całkowicie ugotowany. Czas gotowania będzie zależeć od grubości filetów z kurczaka. Kurczak zostanie ugotowany, gdy sok będzie klarowny, a jego temperatura wewnętrzna osiągnie około 80 ° C. Możesz to sprawdzić za pomocą termometru do mięsa.