Zawartość
- etapy
- Część 1 Nauczanie dziecka podstaw kwasów i zasad
- Część 2 Wyjaśnij różnicę między zasadami i kwasami
- Część 3 Przeprowadzanie eksperymentów z kwasami i zasadami
Czy masz w domu początkującego chemika? Nawet jeśli tak nie jest, dobra lekcja na temat kwasów i zasad, które są obecne wszędzie wokół nas, nie będzie bezużyteczna. A potem pokażesz mu, że chemia, nauka ogólnie, kontroluje nasze codzienne życie, nie zwracając na to szczególnej uwagi przez cały czas.
etapy
Część 1 Nauczanie dziecka podstaw kwasów i zasad
-
Dowiedz się, jakie są atomy i cząsteczki. Zacznij od powiedzenia mu, że wszystko wokół nas składa się z datomów i cząsteczek. Absolutnie wszystko we wszechświecie!- Aby wesprzeć swój punkt, weź przykład wody. Zacznij od poinformowania go, że wzór chemiczny wody to H2O. „H” oznacza wodór i „O” tlen. Zatem „H2O” wskazuje, że cząsteczka wody składa się z dwóch atomów wodoru (H2) i jednego atomu tlenu (O). Dlatego możemy rozbić cząsteczkę, aby znaleźć te dwa podstawowe składniki.
-
Wyjaśnij mu, czym są kwasy i zasady. Jeśli związek (na przykład ciecz) może uwalniać jony wodorotlenkowe (na przykład wodorotlenek dla uproszczenia) o wzorze OH, ten związek jest zasadą. Jeśli inny związek może wytwarzać jony wodoru (np. Wodór), jest to kwas.- Kiedy wyjaśniasz coś swojemu dziecku, ważne jest, aby wiedzieć, jak się uczy, jaki rodzaj pamięci ma na przykład. Czy uczy się lepiej, kiedy słyszy, widzi, manipuluje? Jeśli nie jesteś pewien, wymieszaj wszystkie te metody. Ogólnie rzecz biorąc, dzieci uczą się lepiej, kiedy uczestniczą, kiedy robią to sami.
-
Pokaż dziecku, jaka jest skala pH. Powiedz mu, że naukowcy przyzwyczaili się używać tego, co jest kwaśne, a co podstawowe - do korzystania ze skali numerycznej: skali pH. Ten ostatni jest skalowany od 1 do 14. Albo go narysujesz, albo wydrukujesz taki, który znalazłeś w Internecie. Pokaż mu, że wszystkie związki o wartości pH od 1 do 7 są klasyfikowane w kwasach, a wszystkie o wartości pH od 7 do 14 nazywane są zasadami.- Możesz również wykonać historyczną skalę pH, na której zastąpiłbyś liczby (trochę nudne) obecnymi produktami, które mają inne pH.
-
Naucz go również pojęcia neutralnego związku. Mówi się, że związki o pH 7 są obojętne, to znaczy nie są zasadowe ani kwasowe. W tym przypadku jest to woda destylowana. W ten sam sposób kwas i zasada, które można by połączyć, dawałyby obojętny związek, jeden kompensuje drugi (przy równej objętości i przeciwnym pH). -
Domagaj się bezpieczeństwa. Produkty te, zarówno zasady, jak i kwasy, są niebezpiecznymi produktami, każdy w swoim rodzaju. Jeśli masz produkty o pH poniżej 3 lub powyżej 10, powiedz im, że możesz poważnie się zranić, obchodząc się z nimi. Powiedz mu, aby nigdy nie próbował sam takiego doświadczenia.
Część 2 Wyjaśnij różnicę między zasadami i kwasami
-
Zaprezentuj swojemu dziecku papier słonecznikowy. Jest to papier w postaci pasków, który wchodzi w kontakt z produktem, aby wiedzieć, czy jest kwasowy czy zasadowy. Jeśli jest kwaśny, papier zmienia kolor na czerwony, a jeśli jest zasadą, zmienia kolor na niebieski.- Na przykład zanurz pasek w occie. Zmieni kolor na czerwony, ponieważ ocet jest kwaśny.
- Na przykład zanurz pasek w wodnym roztworze sody oczyszczonej, a zmieni kolor na niebieski: jest to roztwór podstawowy.
- W przeciwnym razie możesz stworzyć własne paski testowe. Aby to zrobić, gotuj liście czerwonej kapusty w wodzie lub kuchence mikrofalowej, aż będą miękkie. Następnie kroisz je na kawałki, susząc je filtrem lub wewnątrz papierowego filtra do kawy. Stuknij dobrze, aby pochłonąć emanujący z niego kolor. Te wysuszone kawałki pokroisz w paski, które następnie będą reaktywne. Możesz ich używać tak, jak sprzedawanych w sklepach,
-
Poznaj właściwości kwasów i zasad. Mają specyficzne cechy, które można zidentyfikować bez systematycznego korzystania z papieru odczynnikowego.- Kwasy mają ostry smak i są w stanie rozpuścić wiele produktów. Kwas cytrynowy, ocet i baterie to tylko kilka przykładów, podobnie jak kwas żołądkowy, który rozkłada jedzenie, które jemy w żołądku.
- Podstawy mają raczej gorzki smak, zupełnie inny niż kwas. Z drugiej strony są bardziej lepkie niż kwasy. Są szczególnie skuteczne przeciwko wszelkiego rodzaju zabrudzeniom dzięki jonom wodorotlenkowym. Dlatego powszechnie znajdują się w produktach czyszczących, takich jak mydła, płyny do mycia naczyń, detergenty, wybielacze, odżywki do włosów, soda oczyszczona.
-
Niech spróbuje różnych produktów do smaku (oczywiście!). Wśród tych kwaśnych i podstawowych produktów można spróbować soku pomarańczowego, mleka, sody oczyszczonej, cytryny. -
Smakuj te produkty ze swoim dzieckiem i zapytaj, czy są kwasowe czy zasadowe. Przypomnij mu, że kwasy mają ostry smak, a zasady mają gorzki smak.
Część 3 Przeprowadzanie eksperymentów z kwasami i zasadami
-
Zbierz najpierw potrzebny materiał. Dzieci lubią eksperymentować, samodzielnie manipulować. Więc powstrzymują się częściej. W swoich eksperymentach poproś go, aby zebrał różne elementy niezbędne do eksperymentów: liście kapusty, mikser, durszlak, woda, pięć plastikowych kubków żelatynowych, soda oczyszczona, płyn do mycia naczyń, sok z cytryny (zielony lub żółty) i mleko. -
Zrób mu paski testowe z liśćmi kapusty. Włóż 4-5 liści czerwonej kapusty do blendera, napełnij miskę do połowy wodą i wymieszaj. Odcedź mieszaninę przez durszlak, odzyskaj purpurowy płyn, który dodasz do żelatyny wraz z objętością żelatyny na objętość płynu.- Oto inna metoda: bierzesz rondel, który wypełniasz wodą i gotujesz. Następnie zanurzaj liście kapusty i gotuj przez 10 minut, aż woda zmieni kolor na czerwony. Wyłącz gaz i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
Przetestuj swoje produkty. Za pomocą odczynnika dowiesz się, czy pięć wybranych przez Ciebie produktów jest zasadowych czy kwasowych. Jeśli odczynnik zmienia kolor na czerwony, różowy oznacza, że produkt jest kwaśny, jeśli zmienia kolor na niebieski, czarny, zielony, jest to podstawowy. Poproś dziecko, aby spróbowało zgadnąć, co może zgadnąć (oczywiście oprócz płynu do mycia naczyń!). -
Następnie przejdź do rzeczywistego doświadczenia. Poproś dziecko, aby umieściło łyżeczkę każdego z produktów w każdym z 5 żelatynowych kubków. Zarezerwuj mleko na ostatnie doświadczenie. Poproś go, aby zapisał wszystko, co zobaczył: smak, jego opinię na temat tego, jak produkt należy do konkretnej rodziny, kolor reakcji.- Poradzono ci zatrzymać mleko do końca. Rzeczywiście odczynnik nie staje się czerwony ani ciemnoniebieski: jest raczej jasnofioletowy. Powód jest prosty: mleko ma neutralne pH i dlatego nie jest ostry ani gorzki w smaku. Dzięki tym sprytnie dobranym produktom pokażesz dziecku wszystkie rodzaje produktów. Na koniec przypomnij mu o zasadach skali pH i powiedz mu, że im niższe pH produktu, tym bardziej ostry i im wyższe pH, tym bardziej gorzki smak.
-
Niech przetestuje zasadę neutralizacji. Oczywiście, niech wymiesza kwas i zasadę, aby zrozumiał, że te dwa produkty są mniej lub bardziej całkowicie zneutralizowane. Na przykład zmieszaj ocet i sodę i poproś, aby przetestowali mieszaninę odczynnikiem. PH jest bliskie 7. -
Podsumuj, co mu pokazałeś, i zobacz, czy zrozumiał. Po zakończeniu eksperymentów wróć do głównych zasad pH. Poproś go o wyjaśnienie, co zrobił, aby określić przydatność określonego produktu dla klasy kwasowej lub zasadowej. Że opisuje eksperymenty i sprawdza, czy wszystko przyswoił. Zadaj mu pytania.