Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 10 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.
2 Usuń podroby z indyka. Pod ogonem indyka zobaczysz wnękę. Po umyciu opróżniasz go.
- Usuń podroby (czasami są owinięte w papierową torbę). Szyja może być również w środku; usuń to też.
- Włóż podroby do zamykanego plastikowego naczynia lub torby i włóż je do lodówki, jeśli zamierzasz użyć ich do zrobienia sosu później. W przeciwnym razie wyrzuć je.
3 Opłucz drób pod zimną wodą. Możesz również położyć talerz na dnie zlewu, aby postawić indyka podczas płukania i nie nosić go na wyciągnięcie ręki.
- Spływaj zimną wodą na zewnątrz indyka.
- Odwróć indyka i opłucz wnętrze miski, którą właśnie opróżniłeś. Czasami sok wysycha z worka na śmieci we wnęce. Twój żart nie musi przyjmować koloru i smaku krwi.
- Usuń Greyhound Turkey i połóż go na czystej powierzchni roboczej lub innym naczyniu. Zetrzyj go ręcznikami papierowymi.
4 Przypraw indyka solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby przyprawiać na zewnątrz, ale także do indyka. reklama
Metoda 2 z 2:
Nadziewaj indyka
-
1 Przygotuj przepis na farsz. Upewnij się, że farsz zawiera tylko gotowane jedzenie, takie jak gotowane warzywa, mięso lub owoce morza. Jeśli używasz jaj, muszą być pasteryzowane. -
2 Rozgrzej piekarnik do 165 ° C. Ustaw grill tak, abyś mógł później upiec indyka bez dotykania górnej części piekarnika. -
3 Wypełnij ubytek szyi. Zegnij szyję pod indykiem i podnieś uda. Uda powinny zamykać otwór bez konieczności ich zakładania. -
4 Wypełnij ubytek indyka farszem. Nie wkładaj farszu do środka, ponieważ może on nie gotować prawidłowo lub być zwarty. -
5 Zwiąż uda sznurkiem kuchennym, aby uzyskać bardziej elegancki efekt. -
6 Umieść indyka w dużym naczyniu do pieczenia. Umieść termometr mięsny w najgrubszym miejscu swojego indyka. -
7 Gotuj indyka, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 82 ° C w najgrubszym miejscu. Farsz w środku musi mieć temperaturę 74 ° C -
8 Wyjmij indyka z piekarnika. Połóż kawałek folii aluminiowej na indyku i pozostaw na 20 minut. -
9 Usuń farsz z indyka i połóż go na czystym talerzu lub talerzu do serwowania. -
10 Zaprezentuj swoim gościom doskonale upieczonego indyka. Wytnij go, jeśli chcesz i podawaj z pysznym farszem. reklama
rada
- Wypij farsz w ciągu jednego do dwóch dni po posiłku. Umieść resztki w lodówce.
ostrzeżenia
- Unikaj faszerowania indyka, jeśli planujesz gotować go na grillu na zewnątrz lub w szybkowarze. Przygotuj farsz osobno, jeśli planujesz gotować indyka metodą, która by go ugotowała, zanim farsz zostanie całkowicie ugotowany w środku.
Niezbędne elementy
- Sól i pieprz
- Farsz (przygotowany, ale niegotowany)
- Naczynie do piekarnika
- Termometr do mięsa
- Folia aluminiowa
- Danie do serwowania
- Taca do serwowania dla indyka
- Sznurek i nóż