Wiedza, Umiejętności

Jak zrobić zupę ziemniaczaną

Posted on
Autor: Judy Howell
Data Utworzenia: 27 Lipiec 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
ZUPA ZIEMNIACZANA, ZWANA KARTOFLANKĄ, Jak zrobić zupę ziemniaczaną? | Magdalenkowe Frykasy
Wideo: ZUPA ZIEMNIACZANA, ZWANA KARTOFLANKĄ, Jak zrobić zupę ziemniaczaną? | Magdalenkowe Frykasy

Zawartość

W tym artykule: Przygotuj zupę ziemniaczaną z mięsem Zrób gęstą zupę ziemniaczaną Zrób zupę ziemniaczaną z kiełbasą Zrób zupę ziemniaczaną z warzywami

Zupa ziemniaczana jest idealna na zimowe dni lub gdy po prostu chcesz bogatego dania ziemniaczanego. Zupę można podawać przed posiłkiem lub jako danie główne. Dowiedz się, jak przygotować różnorodne pyszne zupy ziemniaczane, mięsne lub warzywne.


etapy

Metoda 1 Przygotuj zupę ziemniaczaną z mięsem



  1. Zagotuj 6 ziemniaków rdzawych średniej wielkości. Umieść je w rondlu wypełnionym wodą i zagotuj. Następnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż będzie dobrze ugotowany. Obierz je i pokrój w kostkę.



  2. Wymieszaj składniki w rondlu. Wymieszaj 500 g mrożonego tartego ziemniaka, 3 kostki rosołu z kurczaka, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżkę płatków selera, 1 łyżeczkę nasion selera i 1/8 szklanki posiekanej cebuli w rondlu. Przykryj wystarczającą ilością wody, aby pokryć składniki. Dodaj jedną lub dwie szczypty soli. Gotuj składniki, aż będą miękkie.




  3. Wymieszaj rosół. Wymieszaj 2 puszki piersi z kurczaka w puszce i 2 cegły mleka w innym rondlu. Mieszaj mieszaninę, aż konsystencja będzie gładka.



  4. Dodaj ziemniaki, szynkę i czosnek do zupy. Dodaj ziemniaki w kawałkach, 1 szklankę szynki w kawałkach i 1 łyżeczkę soli do zupy.



  5. Podgrzej zupę na małym ogniu przez 10–15 minut. Podgrzej, aż składniki będą dobrze ugotowane i wymieszaj. Skosztuj swojej zupy, aby zobaczyć, czy brakuje jej soli, daila lub pieprzu.



  6. Udekoruj zupę. Posyp ½ szklanki startego cheddaru, 4 plasterków boczku, posiekanego i smażonego oraz 1/8 szklanki posiekanej zielonej cebuli w zupie.




  7. Służyć. Ciesz się tą zupą jako danie główne lub jako przystawkę.

Metoda 2 Zrób gęstą zupę ziemniaczaną



  1. Obierz i pokrój 1,5 kg ziemniaków. Pokrój ziemniaki w 1 cm kostki.



  2. Wymieszaj pierwsze 8 składników w garnku. Wymieszaj ziemniaki, 2 średnie cebule na kawałki, 2 pokrojone marchewki, 2 łodygi selera na kawałki i 2 puszki (500 ml) 0% bulionu z kurczaka, 1 łyżeczka suchej bazylii, 1 łyżeczka sól i 1 łyżeczka pieprzu w garnku.



  3. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 3 godziny lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.



  4. Wymieszaj ¼ szklanki mąki i 1 ½ szklanki 0% płynnej śmietany w małej misce.



  5. Wymieszaj płynną śmietanę i mąkę z zupą.



  6. Przykryj garnek i gotuj przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż zupa będzie gorąca.



  7. Służyć. Podawaj tę pyszną zupę z kulkami włoskiego chleba i świeżymi liśćmi selera do dekoracji.

Metoda 3 Zrób zupę ziemniaczaną z kiełbasą



  1. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.



  2. Obierz 1,5 kg ziemniaków rdzawych. Potnij ziemniaki na 2 cm kostki.



  3. Piecz ziemniaki w piekarniku przez 45 minut do 1 godziny lub do miękkości.



  4. Rozpuść ¼ szklanki masła w dużym rondlu. Umieść na średnim ogniu.



  5. Dodaj the szklanki posiekanej cebuli i 1 łyżkę stołową zmielonego świeżego tymianku na patelnię.



  6. Gotuj przez 4 minuty lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Od czasu do czasu mieszaj składniki.



  7. Wlać ¼ szklanki mąki.



  8. Gotuj przez 1 minutę. Od czasu do czasu mieszaj.



  9. Wlać 3 szklanki bulionu z kurczaka. Wlewaj stopniowo, aż wszystkie składniki się wymieszają.



  10. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut lub do momentu zgęstnienia mieszaniny, kontynuuj mieszanie.



  11. Dodaj ziemniaki i 1 kg mięsa wieprzowego. Mięso z kiełbasy należy gotować, pokruszyć i osuszyć.



  12. Wlać 3 szklanki pełnego mleka. Aby uzyskać lekki przepis, użyj mleka odtłuszczonego lub półtłustego.



  13. Zmniejsz ciepło na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie zupy przez 15 minut lub aż będzie gorąca. Kontynuuj mieszanie.



  14. Wlać ¾ szklanki startego parmezanu.



  15. Dodaj sól i pieprz, zgodnie ze swoim gustem. Dobrze wymieszaj.



  16. Służyć. Ciesz się tą pyszną zupą jako przystawkę lub danie główne w zimowy dzień. Ten przepis da ci 6 porcji.

Metoda 4 Przygotuj zupę ziemniaczaną z warzywami



  1. Wymieszaj pierwsze 10 składników w garnku.



  2. Przykryj garnek i gotuj przez 5 do 6 godzin. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, co powinno zająć około 5-6 godzin.



  3. Wymieszaj płynną śmietanę i mąkę w małej misce. Wymieszaj ¼ szklanki mąki i 1 ½ szklanki płynnej śmietany, aż mocz będzie gładki.



  4. Dodaj ten krem ​​do garnka.



  5. Wlać 1 szklankę zamrożonego rozmrożonego groszku. Dobrze wymieszaj składniki.



  6. Przykryj garnek i gotuj na dużym ogniu przez 30 minut. Gotuj zupę, aż lekko zgęstnieje, powinna ona zająć mniej więcej 30 minut.



  7. Służyć. Podawaj tę pyszną zupę warzywną z chlebem lub samodzielnie.