Wiedza, Umiejętności

Jak zrobić sos do sałatki

Posted on
Autor: Judy Howell
Data Utworzenia: 27 Lipiec 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
Jak zrobić sos do sałatki? 🥗 WINEGRET idealny do każdej sałatki ❇️ Super do sałatki greckiej 💛💛💛
Wideo: Jak zrobić sos do sałatki? 🥗 WINEGRET idealny do każdej sałatki ❇️ Super do sałatki greckiej 💛💛💛

Zawartość

W tym artykule: Sos „Whipped Miracle” Sos z maku Zrób sos z czerwonego wina Sos z południowo-zachodnich przepisów Inne przepisy na sos sałatkowy

Szukasz dobrego sposobu na stworzenie idealnej sałatki i zafundowanie swojej rodzinie? Pomyśl tylko o przygotowaniu dobrego domowego sosu. Istnieje ich nieskończona różnorodność, a większość z nich jest łatwa i szybka do wykonania. Oto niektóre, które warto wypróbować.


etapy

Metoda 1 Bita Cudowny Sos



  1. Wymieszaj pierwsze cztery składniki. Ubij żółtka, sól, cukier puder i sok z cytryny razem, ręcznie lub za pomocą elektrycznej trzepaczki.
    • Możesz także użyć blendera lub robota kuchennego zamiast elektrycznej trzepaczki.
    • W tym przepisie używaj tylko żółtek, a nie całego jajka. Oddziel żółtko, trzymając je w skorupce, gdy białko jajka wyschnie.





  2. Delikatnie dodaj 1 szklankę oleju. Ostrożnie ubij lub wymieszaj.
    • Dodaj olej w wolnym, ale stałym strumieniu, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
    • Wlej olej przez pokrywę robota kuchennego lub blendera. Jeśli używasz trzepaczki, ręcznej lub elektrycznej, przytrzymaj miskę na miejscu, kładąc ją na ręczniku. Jedną ręką wlej olej, a drugą wymieszaj.






  3. Stopniowo dodaj pozostałą połowę szklanki oleju. Mieszaj po każdym dodaniu, aby dodać olej, zanim dodasz więcej.
    • Tak jak poprzednio, musisz się upewnić, że olej ciągle się miesza podczas nalewania.





  4. Dodaj 2 łyżki octu. Ubij lub wymieszaj ocet z innymi składnikami.
    • To na razie prosty majonez. Odłóż mieszaninę na bok i szybko zrób resztę sosu.





  5. Wymieszaj skrobię kukurydzianą, suchą musztardę i pozostały ocet w osobnej misce. Ubij szybko składniki, aż mieszanina będzie gładka.
    • Na tym etapie nie potrzebujesz robota kuchennego, miksera ani trzepaczki elektrycznej.






  6. Zagotuj szklankę wody w małym rondlu. Podgrzej wodę na średnim ogniu przez kilka minut, aż do końca. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i gotuj.
    • Ciągle mieszaj lub ubijaj podczas gotowania.
    • Gotuj, aż mieszanina będzie gładka i będzie miała konsystencję budyniu. Nie pozwól mu zejść głębiej.





  7. Powoli dodaj tę gorącą mieszankę do wcześniej przygotowanego majonezu. Wymieszaj lub ubij, aby je połączyć.
    • Możesz ubić miksturę ręcznie lub użyć blendera, robota kuchennego lub trzepaczki elektrycznej.





  8. Dodaj paprykę i czosnek w proszku. Posyp te przyprawy w sosie i wymieszaj łyżką lub szpatułką, aby je włączyć.



  9. Przechowuj sos w szczelnym pojemniku. Przed użyciem ostudzić w lodówce.
    • Resztę tego sosu przechowuj w lodówce. Powinno być chłodno przez kilka dni do tygodnia.



Metoda 2 Sos makowy



  1. Wymieszaj majonez, miód i musztardę. W średniej misce wymieszaj te trzy składniki i energicznie wymieszaj, aż kolor i konsystencja będą jednorodne.
    • Upewnij się, że kolor jest równy. W mieszaninie nie powinno być żółtych ani białych smug.
    • Ten przepis jest również łatwy do przygotowania ręcznie, nie potrzebujesz robota kuchennego ani miksera.



  2. Delikatnie wymieszaj mak. Posyp makiem na powierzchni sosu i mieszaj, aż nasiona się dobrze rozprowadzą.
    • Mak musi nadać sosowi cętkowany wygląd.



  3. Dodaj sól i pieprz. Posyp solą i pieprzem w sosie, mniej więcej zgodnie z własnymi preferencjami i dobrze wymieszaj.



  4. Ostudzić do momentu użycia sosu. Możesz natychmiast użyć sosu, ale jeśli umyjesz go wcześniej, włóż go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce, dopóki go nie podasz.
    • Nieużywany sos przechowuj w lodówce. Powinna zachować spokój przez kilka dni do tygodnia.

Metoda 3 Zrób winegret z czerwonego wina



  1. Wymieszaj ocet z czerwonego wina, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Wlej składniki do małej miski lub robota kuchennego i energicznie wymieszaj lub energicznie mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
    • Korzystanie z robota kuchennego lub blendera może znacznie później ułatwić dodawanie oleju, ale sos można łatwo przygotować ręcznie.



  2. Stopniowo dodawaj olej. Wlej olej do sosu powolnym, stałym strumieniem, ciągle ubijając lub mieszając. Kontynuuj, aż cały olej zostanie dodany.
    • Jeśli używasz robota kuchennego lub blendera, dodaj olej przez otwór w pokrywie, podczas gdy urządzenie miesza inne składniki.
    • Jeśli sos przygotowujesz ręcznie, umieść pod miską ściereczkę, aby zapobiec ześlizgnięciu się podczas ubijania składników.



  3. Ostudzić do momentu użycia sosu. Możesz natychmiast użyć sosu, ale jeśli umyjesz go wcześniej, włóż go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce, dopóki go nie podasz.
    • Nieużywany sos przechowuj w lodówce. Powinna zachować spokój przez kilka dni do tygodnia.

Metoda 4 Garderoba południowo-zachodnia



  1. Wymieszaj gorący sos, chili w proszku i kminek. Wymieszaj składniki w misce i energicznie wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
    • Ponieważ jest to bardzo prosty sos sałatkowy, nie potrzebujesz blendera ani robota kuchennego. W rzeczywistości ciepło maszyny może stopić śmietanę podczas jej mieszania, dzięki czemu sos stanie się syropowy i będzie lepki.



  2. Wymieszaj śmietankę. Wlej śmietanę do składników i dobrze wymieszaj.
    • Dowiesz się, że krem ​​jest wystarczająco wbudowany w zależności od koloru sosu. Gdy nie będzie już czerwonych i białych smug ani grudek, składniki są wystarczająco mieszane.



  3. Ostudzić do momentu użycia sosu. Możesz natychmiast użyć sosu, ale jeśli umyjesz go wcześniej, włóż go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce, dopóki go nie podasz.
    • Nieużywany sos przechowuj w lodówce. Powinna zachować spokój przez kilka dni do tygodnia.

Metoda 5 Inne przepisy na sosy sałatkowe



  1. Zrób prosty vinaigrette. Wszystkie sosy sałatkowe to mieszanka oleju, octu i przypraw. Graj z różnymi octami i przyprawami, aby znaleźć idealny sos.
    • Spróbuj winegret balsamiczny. Sos ten można przygotować z olejem, octem balsamicznym, musztardą Dijon, solą i pieprzem.
    • Zacznij od słodkiego sosu z truskawkami. Winegret truskawkowy powstaje przez zmieszanie octu jagodowego i oliwy z oliwek ze skrobią kukurydzianą, czarnym pieprzem i świeżymi truskawkami.
    • Wybierz prosty winegret cytrynowy. Możesz zrobić ten vinaigrette z cytryną lub limonką, po prostu zastępując ocet sokiem z cytryny lub sokiem z limonki.



  2. Przygotuj francuski sos sałatkowy. Sos ten jest przygotowywany przez ubijanie oleju kukurydzianego, octu, keczupu, cukru i przypraw.



  3. Przygotuj miskę sosu ranczo. Sos Ranchowy to proste połączenie majonezu, maślanki, soli, soli, pieprzu i daneth.



  4. Spróbuj zrobić z siebie włoski sos sałatkowy. Sos w stylu włoskim zawiera różne przyprawy i przyprawy, w tym cukier, suchą musztardę, sól, czosnek, czerwoną paprykę, czarny pieprz, lorigan i proszek cebulowy oraz paprykę. Wymieszaj te przyprawy z octem i wodą, aby uzyskać sos.



  5. Zrób rosyjski sos do sałatek. Sos rosyjski jest podobny do sosu francuskiego, ale wydaje się być bardziej pikantny. Ubij majonez, keczup, ocet i ostry sos.



  6. Przygotuj różne warianty sosu tysiąc wysp. Jest wiele sposobów przygotowania tego sosu, ale ogólnie jest to mieszanka majonezu, keczupu, octu, cukru i smaku marynowanego.



  7. Spróbuj prostego sosu z niebieskim serem. Niebieski sos można przygotować przez zmieszanie majonezu i niebieskich równych części z ostrym sosem.



  8. Zrób klasyczny sos Cezar. Idealny sos do sałatki Cezar można przygotować, mieszając musztardę Dijon, anchois, czosnek, żółtko, sok z cytryny i oliwę z oliwek.



  9. Eksperymentuj z kwaśnym i kremowym sosem z musztardą. Możesz zrobić szybki i smaczny sos sałatkowy, mieszając musztardę Dijon, śmietanę, miód, sól, pieprz i zioła.



  10. Zachwyć kubki smakowe sosem sałatkowym miso. Aby uzyskać sos inspirowany stylem azjatyckim, wymieszaj pastę miso, musztardę Dijon, wodę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, imbir i posiekaną szalotkę.



  11. Spróbuj czegoś innego, robiąc sos z nasion sezamu. Sos ten jest również inspirowany stylem azjatyckim. Możesz go przygotować, mieszając mielone ziarenka sezamu, dashi, sos sojowy i cukier.



  12. Zaskocz swoich przyjaciół i rodzinę dressingiem sałatkowym z grilla. Wymieszaj ocet balsamiczny, suszoną bazylię, suszony estragon, skórkę z cytryny, lorigan, sos Worcestershire, oliwę z oliwek i grillowany czosnek.