Jak zrobić waniliową pannę cotta

Zawartość

• etapy

to wiki, co oznacza, że ​​wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.

Panna Cotta to tradycyjny włoski deser, pyszny i brzydki, którego nazwa oznacza „gotowana śmietana”. Ten przepis jest dla czterech osób.

etapy

1. 
   

   
   Przygotuj krem ​​cytrynowy. Wlej 650 ml śmietany na patelnię, następnie dodaj sok z cytryny i cukier i wymieszaj trzepaczką. Cytryna ujędrni śmietanę, ale gdy tylko zostanie podgrzana, mieszanina stanie się bardziej płynna.

2. 
   

   
   Postaw patelnię na średnim ogniu i pozwól mieszaninie ogrzać się ciągle mieszając. Nie gotuj preparatu. Kiedy zacznie drżeć, usuń go z ognia.

3. 
   

   
   Dodaj żelatynę. Włóż prześcieradła żelatynowe do miski wypełnionej wodą. Odstaw na kilka minut, aby zmiękły. Gdy będą miękkie, wyjmij je z wody i włóż na patelnię ze śmietaną. Wymieszaj wszystko, aż żelatyna się rozpuści.

4. 
   

   
   
   
   Ubij śmietanę. Wlej 250 ml kremu do miski i ubij go mikserem elektrycznym, aż będzie twardy.

5. 
   

   
   Wymieszaj oba kremy. Stopniowo dodaj krem ​​cytrynowy do bitej śmietany i dobrze wymieszaj.
   • Za pomocą kadzi wlej mieszaninę kremów do pojemników.

     
     

     
     
   • Niech ostygną w lodówce przez 6 do 8 godzin. Panna cotta są gotowe, gdy są jędrne.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Służyć. Dodaj trochę miodu lub dżemu malinowego lub naprzemiennie dodaj kawałki karmelizowanego gorącego jabłka. Służ i ciesz się!

rada

• Udekoruj liściem mięty, aby uzyskać odrobinę świeżości.

Niezbędne elementy

• 1 miska średniej wielkości
• 1 średni rondel
• 1 bat
• 1 łyżeczka
• Pojemniki
• 1 kadzi
• 1 mikser elektryczny