Zawartość
W tym artykule: Przygotowywanie jabłek Opieranie jabłek Kruszenie jabłek 13 Referencje
Podawanie mleka matki lub matki nawet mieszanym pokarmom może być destabilizujące dla dziecka! Aby mu pomóc, przejdź przez dietę przejściową. Przeciery z owoców i warzyw to doskonałe potrawy, które możesz podać maluchowi w tym okresie. Na szczęście nie jest to zbyt trudne dla rodziców. Przecier jabłkowy jest idealny dla niemowląt, ponieważ jabłka są sprzedawane w prawie każdym sklepie spożywczym i są bardzo popularne. Aby przygotować ten wspaniały przepis, potrzebujesz: trochę wody i jabłek. Jeśli je masz, możesz rozpocząć przygotowania.
etapy
Część 1 Przygotowanie jabłek
-
Umyj i obierz jabłka. Jabłka, które są mniej kwaśne i słodsze, są często bardziej odpowiednie do jedzenia dla niemowląt, jednak ten przepis można przyrządzić z dowolnym rodzajem jabłka. Jabłka Gala i Fuji są słodkie i bardzo dobrze gotują. Jabłka Granny Smith, znane ze swojej kwasowości, stają się słodsze po przygotowaniu. Fakt, że powinieneś usunąć skórkę jabłek, nie zwalnia cię z ich mycia. Umyj je dokładnie, abyś był pewien czystości używanych owoców. Po umyciu i dokładnym wysuszeniu użyj skórki do warzyw, aby usunąć skórę. Jeśli nie masz, weź nóż.- Opłucz jabłka zwykłą wodą lub mieszanką ¾ octu i ¼ wody. Pozwoli ci to wyeliminować wszystkie bakterie znajdujące się na twoich jabłkach.
- Aby przygotować ten przepis, możesz użyć dowolnej liczby jabłek. Jabłko może dostać około 140 gramów puree, więc odpowiednio opracuj swój plan.
-
Usuń serce z jabłek. Unikaj pozostawiania w zacieru nasion i twardego serca. Usuń serce swoich jabłek za pomocą specjalnego narzędzia zaprojektowanego do tego celu i zdolnego do penetracji jabłka i wyciągnięcia całej środkowej części. Jeśli nie masz tego narzędzia, ułatw je i po prostu użyj noża.- Aby usunąć serce nożem, zacznij kroić jabłko. Następnie weź każdy plasterek i usuń twardą część wzdłuż wewnętrznej krawędzi.
- Plastry jabłka nie są potrzebne, aby były idealne. Tylko upewnij się, że usunąłeś wszystkie nasiona i całe serce słynnego „miąższu” jabłka.
- Zrób to delikatnie i ostrożnie, aby uniknąć skaleczenia nożem do jabłek lub ostrym nożem.
-
Pokrój je na kawałki. Krojenie ich na małe kawałki pozwoli ci łatwiej wymieszać i zmiażdżyć. Pokrój swoje jabłko w małe kostki. Po umyciu, obraniu, pokrojeniu i kruszeniu wszystkie zadania przygotowawcze niezbędne do osiągnięcia tego przepisu zostaną zakończone.
Część 2 Zagotuj jabłka
-
Umieść kawałki jabłka w rondlu. Dodaj trochę wody. Użyj patelni wystarczająco dużej, aby pomieścić wszystkie kawałki jabłka i wystarczającej ilości wody, aby całkowicie je przykryć. Pamiętaj, aby pozostawić wystarczająco dużo miejsca, aby woda mogła zagotować bez przelewania się. Umieść wszystkie swoje przygotowane jabłka na patelni, zalej wystarczającą ilością wody, aby całkowicie je przykryć. W zależności od preferencji możesz użyć wody z kranu lub wody filtrowanej. Połóż pokrywkę na patelni. -
Ogrzewać mieszaninę do wrzenia. Włącz piec i ustaw go na średnim ogniu. Nie trzymaj się z dala od patelni i nie sprawdzaj regularnie jej stanu. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, zmniejsz temperaturę. -
Gotuj wodę i jabłka. Gdy tylko preparat zacznie się gotować, obniż temperaturę zakresu. Kontynuuj gotowanie na średnim i niskim ogniu. Gotuj bez przykrycia przez około dziesięć minut. Ustaw minutnik lub obserwuj zegar, aby móc sprawdzić gotowanie po upływie 10 minut. Za pomocą łyżki weź kawałek jabłka i sprawdź jego mocz. Kawałki powinny być wystarczająco miękkie, aby można je było łatwo zmiażdżyć lub wymieszać.- Jeśli po około 10 minutach jabłka nie będą wystarczająco miękkie, sprawdzaj je co pięć minut, aż wystarczająco zmiękną.
- Im dłuższy czas gotowania jabłek, tym bardziej tracą cenne witaminy. Aby zachować wartość odżywczą i dietetyczną jabłek, usuń je z ognia, gdy tylko będą miękkie.
Część 3 Zmiażdż jabłka
-
Opróżnij wodę z patelni. Najlepszym sposobem na to jest przelanie zawartości garnka do durszlaka. Jeśli nie masz sitka, umieść pokrywkę w garnku, aby utworzyć ukośny kąt i pozostaw niewielką przestrzeń dla przepływu wody, zachowując kawałki jabłek. Po spuszczeniu wody z patelni umieść ją z powrotem na nieogrzewanej powierzchni. -
Opłucz kawałki jabłka w zimnej wodzie. Jeśli tego nie zrobisz, jabłka pozostaną gorące i będą nadal gotować, tracąc witaminy i minerały. Płukając je w zimnej wodzie, zatrzymasz proces gotowania i pozostaną nienaruszony . -
Zmiażdż kawałki jabłka. Użyj przecieraka do ziemniaków, aby zmiksować kawałki miękkich jabłek. Jeśli nie masz tłuczka do ziemniaków, użyj dużego widelca, aby to zrobić, ale da to grubszy zacier. Aby uzyskać bardzo gładki przecier jabłkowy, włóż miękkie kawałki jabłka do blendera lub robota kuchennego.- Wiele mikserów ma funkcję „zacieru”, z której będziesz musiał korzystać na tym etapie. Jeśli mikser jest wyposażony w ustawienia prędkości, ustaw go na najwyższą prędkość.
- W przypadku bardzo małych niemowląt rozcieńczyć tłuczone ziemniaki niewielką ilością wody, jeśli to konieczne.
-
Trzymaj tłuczone ziemniaki w lodówce. To pozwoli mu dłużej zachować świeżość. Podając swojemu dziecku, podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund lub po prostu podawaj na zimno. Możesz także połączyć go z innymi przecierami warzywnymi i owocowymi, aby stworzyć wyjątkową mieszankę.- Jeśli nie zamierzasz spożywać przecieru całkowicie w ciągu trzech dni, włóż go do zamrażarki. Można go tam przechowywać przez maksymalnie trzy miesiące.