Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 12 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.Nie dlatego, że jesteś weganinem lub nie spożywasz laktozy, nie możesz zjeść dobrego świątecznego ciasta w języku angielskim, bogatego i pełnego owoców. Nawet jeśli nie przestrzegasz diety bezlaktozowej, warto spróbować tego pysznego słodkiego ciasta. Namoczenie owoców zajmuje dwadzieścia cztery godziny. Co więcej, to ciasto jest lepsze, jeśli zrobisz to co najmniej tydzień przed jedzeniem.
etapy
-
Umieść suszone owoce w dużej salaterce. Pokrój duże suszone owoce, takie jak daktyle i morele, na kawałki. -
Dodaj alkohol (lub sok). Jeśli czujesz, że potrzebujesz więcej płynu, nie wahaj się być hojny, ponieważ owoce całkowicie się wchłoną. Odłóż owoce na bok i pozwól im macerować przez dwadzieścia cztery godziny. Mieszaj je od czasu do czasu, aby były w pełni pokryte. Dodaj płyn, jeśli uważasz, że jest to konieczne. -
Włóż margarynę (lub oliwę z oliwek), cukier, wodę, sodę oczyszczoną i macerowane owoce do dużego rondla. -
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez pięć do ośmiu minut, od czasu do czasu mieszając.- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie lekko ostygnąć. Gdy trochę ostygnie, dodaj jajka zamiast jajka. Powinien szybko wtopić się w gorącą mieszankę.
- Rozgrzej piekarnik w 140 ° C Przykryj wnętrze miski ciasta pergaminem.
- Wymieszaj suche składniki w dużej misce. Przesiej mąkę i pozostałe składniki i wymieszaj.
-
Stopniowo dodawaj preparat owocowy. Delikatnie wymieszaj składniki. Dodaj skórkę cytrusów i kontynuuj mieszanie. -
Za pomocą łyżki przenieś jednorodne ciasto do formy. Jeśli jest to łatwiejsze, użyj łyżki stołowej niż dużej łyżki do serwowania. Rozprowadź mieszaninę w rogach formy, aby utworzyć regularną warstwę. Wygładzić powierzchnię ciasta.- Jeśli chcesz ozdobić ciasto orzechami lub kandyzowanymi wiśniami, zrób to teraz.
-
Upiec ciasto Gotuj przez 45 minut. Następnie obniżyć piekarnik do 120 ° C i piec ciasto przez kolejne trzydzieści do sześćdziesięciu minut. Oglądaj go często. Gdy umieścisz nóż lub szpikulec na środku, a narzędzie będzie czyste, gdy wyjdzie, ciasto jest ugotowane. -
Połóż ciasto na metalowym stojaku chłodzącym. Podczas gdy jest jeszcze gorąco, możesz nalać na niego łyżkę koniaku lub likieru pomarańczowego (opcjonalnie). Niech ciasto ostygnie na patelni. -
Gdy ciasto będzie całkowicie zimne, zapakuj je. Owiń go folią plastikową lub aluminiową. Włóż do szczelnego pudełka z pokrywką. Ciasto przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Kiedy go nie zjesz, zostaw go w pudełku.- Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto łyżką stołową lub dwoma tego samego alkoholu co dwa tygodnie podczas przechowywania, aby pozostało wilgotne.