Jak moczyć orzechy

Zawartość

• etapy

to wiki, co oznacza, że ​​wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.

Orzechy zawierają inhibitory, które chronią je na wolności, gdy warunki wzrostu są idealne. Jednak te inhibitory mogą również uniemożliwić organizmowi dostęp do składników odżywczych w tych owocach. Moczenie orzechów przed jedzeniem pozwala wydobyć więcej witamin, dzięki czemu te składniki odżywcze są lepiej wchłaniane przez organizm, aby lepiej wpływać na zdrowie. Zapoznaj się z procesem namaczania orzechów, aby jak najlepiej je wykorzystać. Dowiedz się, jak moczyć surowe orzechy, aby uwolnić enzymy hamujące, rozkładać gluten i zmniejszać ilość naturalnych kwasów, które zapobiegają wchłanianiu witamin przez organizm.

etapy

1. 
   

   
   Doprowadzić orzechy do temperatury pokojowej.

2. 
   

   
   Zmierz ilość orzechów, którą chcesz przygotować.

3. 
   

   
   Ostrożnie spłucz orzechy wodą.

4. 
   

   
   Umieść spłukane orzechy w misce lub słoiku.

5. 
   

   
   Dodaj wodę do miski. Będziesz musiał wlać 2 razy więcej wody niż orzechów do miski.

6. 
   

   
   
   
   Przykryj miskę. Weź czystą szmatkę i rozłóż ją na misce, aby ją przykryć. Ten rodzaj koca pozwala oddychać zawartości miski.

7. 
   

   
   Namocz orzechy zgodnie z ich gęstością. Im twardszy jest orzech, tym dłużej będzie musiał namoczyć.
   • Moczyć migdały przez 8 do 12 godzin.
   • Moczyć nerkowce przez 2 do 3 godzin.
   • Nasiona lnu moczyć przez 6 godzin.
   • Ciecierzycę namoczyć przez 12 do 48 godzin.
   • Moczyć orzechy przez 4 godziny.

8. 
   

   
   Opróżnij, opłucz i napełnij miskę wodą. Woda z miski powinna być odnawiana co 3 do 4 godzin. Woda w misce będzie zawierała wszystkie enzymy, kwasy i produkty uboczne, które próbujesz usunąć z orzechów, mocząc je. Użyj sitka lub filtra umieszczonego na otworze miski, aby usunąć wodę.

9. 
   

   
   
   
   Trzymaj orzechy surowe i namoczone. Jeśli zamierzasz używać tych owoców w najbliższych dniach, włóż miskę lub słoik orzechów do lodówki.
   • Jeśli chcesz je dłużej przechowywać, wysusz je, umieszczając je na jednowarstwowej suszarce w niskiej temperaturze (poniżej 45 ° C), a następnie przechowuj w lodówce. Odwodnienie orzechów sprawia, że ​​są kruche.