Zawartość
- etapy
- Część 1 Odzyskiwanie i czyszczenie nasion
- Część 2 Pozostawić do wyschnięcia na powietrzu
- Część 3 Korzystanie z odwadniacza
- Część 4 Wysusz nasiona w piekarniku
Wielu entuzjastów ogrodnictwa lubi zbierać pestki dyni w ogrodzie lub kupione dynie. To proste zadanie umożliwia odzyskanie nasion i posadzenie ich w następnym roku lub ich posmakowanie. Na szczęście dynie należą do roślin, które mogą łatwo odzyskać nasiona, ponieważ są duże i liczne. Zanim będziesz mógł sadzić lub grillować nasiona dyni, musisz je wyczyścić i odpowiednio osuszyć.
etapy
Część 1 Odzyskiwanie i czyszczenie nasion
- Otwórz dyni odzyskać nasiona. Połóż dynię prosto na płaskiej powierzchni. Posadź końcówkę dużego noża kuchennego na szczycie dyni. Naciśnij powoli, jednocześnie naciskając i pochylając go na boki, aby poszerzyć otwór. Kontynuuj opuszczanie noża na bok. Po osiągnięciu połowy powtórz te same kroki po drugiej stronie.
- Po pokrojeniu wokół dyni wykonaj ostatnie cięcie w całej dyni. Następnie otwórz go rękami.
- Trzymaj go na miejscu swoją niedominującą ręką. Należy jednak uważać, aby nigdy nie stawać przed nożem.
-
Zbierz nasiona dużą łyżką. Większość nasion oddziela się łatwo i szybko. Dla tych, którzy pozostają uzależnieni, podrap wnętrze dyni, aby je oderwać. Jeśli nie boisz się zabrudzić, podnieś ręce, aby zebrać nasiona, których nie można uzyskać łyżką.- Jeśli masz, możesz użyć gałki lodów i zeskrobać wewnętrzne krawędzie dyni.
-
Oddziel miąższ od nasion. Najłatwiejszym sposobem oddzielenia miazgi od nasion jest zerwanie jej rękami. Jeśli chcesz je wysuszyć, aby grillować i dodać trochę smaku, nie martw się, jeśli nie pozbędziesz się całej miazgi. Ale jeśli chcesz je przesadzić, musisz koniecznie usunąć je w całości.- Zanurz nasiona w misce z wodą, aby zmiękczyć miąższ i ułatwić usunięcie.
-
Opłucz nasiona w durszlaku pod zimną wodą. Umieść sitko w zlewie i włóż do niego wszystkie nasiona. Przełóż je pod zimną wodą i wymieszaj sitko, aby wypłukać wszystkie nasiona. Następnie umieść durszlak i wymieszaj nasiona rękami, pozostawiając je pod strumieniem wody, aby je przepłukać.- Wyeliminuj kawałki miazgi nadal przyczepione do nasion.
- Nie martw się, jeśli nasiona wyglądają na nieco śluzowate, co nie znaczy, że nie są czyste!
-
Pozostaw do wyschnięcia na pięć do dziesięciu minut w ręcznikach papierowych. Połóż dwa lub trzy arkusze ręczników papierowych na płaskiej powierzchni. Następnie pozwól ręcznikowi papierowemu wchłonąć wodę, opierając się na nasionach. Po pięciu do dziesięciu minutach wlej nasiona do czystej miski, uważając, aby nie naciskać ręczników papierowych.- Pamiętaj, aby usunąć kawałki miazgi i brudu, które mogą pozostać na nasionach.
Część 2 Pozostawić do wyschnięcia na powietrzu
-
Rozłóż nasiona na blasze do pieczenia. Umieść nasiona na blasze do pieczenia i rozłóż je w jednej, równej warstwie. Upewnij się, że nie dotykają się i nie nachodzą na siebie.- Jeśli nie możesz umieścić ich wszystkich na jednym talerzu, użyj wielu talerzy.
-
Pozwól mu wyschnąć przez miesiąc w chłodnym i suchym miejscu. Znajdź miejsce, w którym nie ma wilgoci. Miejsce w pomieszczeniu, takie jak szopa ogrodowa lub poddasze lub miejsce na zewnątrz i w cieniu, powinno działać. Unikaj miejsc o słabej wentylacji, takich jak garaże i nie wkładaj ich do piwnicy.- Codziennie sprawdzaj nasiona i odwracaj je, aby mogły wyschnąć po obu stronach.
- Nie zostawiaj ich w stosach. Nie wyschną dobrze i mogą stać się spleśniałe.
- Suszenie na powietrzu jest najbardziej wydajną i najbezpieczniejszą metodą, ale zajmuje również dużo czasu.
-
Przechowuj nasiona w papierowych torebkach. Wlej wszystkie nasiona do koperty lub torby papierowej i przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniego miejsca, włóż je do lodówki.- Wyrzuć wszystkie pokryte pleśnią.
Część 3 Korzystanie z odwadniacza
-
Umieść nasiona w jednej warstwie na talerzu. Upewnij się, że nasiona się nie stykają. Jeśli płyta odwadniacza ma otwory, wytnij wystarczająco duże kawałki papieru pergaminowego, aby położyć je na talerzu i przykryć, aby nasiona nie przedostały się przez otwory.- Ograniczyć liczbę nasion do płytki odwadniacza, aby zapobiec ich prawidłowemu wysuszeniu.
-
Odwodnić nasiona w temperaturze od 45 do 50 ° C przez jedną do dwóch godzin. Włącz odwadniacz w temperaturze 45–50 ° C i poczekaj. Mieszaj nasiona co dwadzieścia minut, aby zapewnić równomierne odwodnienie.- Odwadniacz ma większe ryzyko uszkodzenia nasion niż suszenie powietrzem, ale jest jednak bezpieczniejszy niż piekarnik.
-
Przechowuj nasiona w papierowej torbie w chłodnym, suchym miejscu. Unikaj mokrych obszarów, aby nie nawadniać nasion. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniego miejsca, włóż je do lodówki. Użyj go, gdy będziesz gotowy do grillowania lub sadzenia.- Odrzuć nasiona pokryte pleśnią przed ich przechowaniem.
Część 4 Wysusz nasiona w piekarniku
-
Rozgrzej piekarnik do najniższej możliwej temperatury. W większości pieców będzie to 100 ° C. Jeśli masz piekarnik elektryczny, prawdopodobnie będziesz musiał poczekać dziesięć do piętnastu minut, aby go podgrzać. W przypadku piekarników gazowych powinno to zająć tylko pięć do dziesięciu minut. Ustaw płytę piekarnika w najniższej możliwej pozycji.- Aby uzyskać lepszą dokładność temperatury, użyj termometru piekarnika.
-
Gotuj nasiona przez trzy do czterech godzin. Rozłóż je na blasze do pieczenia. Upewnij się, że wykonałeś jedną warstwę, w której nasiona się nie stykają. Zainstaluj blachę w najniższym położeniu i umieść na niej blachę do pieczenia. Ustaw piekarnik na najniższą temperaturę, zwykle około 100 ° C, i odczekaj trzy do czterech godzin.- Mieszaj nasiona co 20–30 minut łyżką, aby zapobiec ich spaleniu.
- Jeśli chcesz je sadzić, uważaj, aby ich nie spalić, ponieważ nie urosną, jeśli je ugotujesz.
- Metoda pieczenia jest najbardziej ryzykowna do wysuszenia, ponieważ ryzyko ich uszkodzenia jest wysokie.
-
Włóż nasiona do koperty lub torby papierowej. Wyjmij suche nasiona i włóż je do koperty. Stamtąd możesz je sadzić w przyszłym roku lub grillować tak, jak chcesz!- Jeśli zauważysz pleśń, odrzuć nasiona przed ich przechowaniem.
- Zawsze przechowuj suszone nasiona dyni w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli chcesz, możesz umieścić je w lodówce lub zamrażarce do następnego sezonu.
- Dynia
- Nóż
- Durszlak
- Ręczniki papierowe
- Płyta piekarnika
- Koperta lub papierowa torba