Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Pieczona cukinia
- Metoda 2 Przygotuj pieczoną ser z cukinii
- Metoda 3 Zrób chrupiącą pieczoną cukinię
Robienie pieczonej cukinii to dobry sposób na odświeżenie letnich potraw. Ta metoda jest prosta i pyszna, smak cukinii będzie konsekrowany wieloma przyprawami, mięsem i rybami.
etapy
Metoda 1 Pieczona cukinia
Wypróbuj ten przepis na pieczoną cukinię w piękny letni wieczór, kiedy nie chcesz spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Bardzo łatwe do przygotowania danie, które uwydatnia delikatny i świeży smak cukinii i doskonale uzupełni każdy rodzaj mięsa lub ryby.
-
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Pieczenie cukinii w bardzo wysokiej temperaturze umożliwia karmelizowanie miąższu i sprawia, że cukinia jest złota i smaczna. -
Opłucz cukinię. Spłucz wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia na skórze. W razie potrzeby użyj pędzla do warzyw. -
Pokrój cukinię. Umieść cukinię na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża przetnij ją na pół wzdłuż. Połóż połówki płasko na planszy i pokrój je na mniejsze plastry, jak chcesz. Zrób to samo z innymi cukinią.- Podczas pieczenia cukinii nie trzeba ich obierać. Ich skóra zmięknie po ugotowaniu, możesz ją zostawić i zjeść później.
- Jeśli chcesz, możesz upiec połówki cukinii lub pokroić w cienkie plasterki. Forma nie ma znaczenia.
-
Wymieszaj przyprawy i przyprawy. Włóż włoskie zioła, sól i chili do miski i dobrze wymieszaj. -
Cukinię przykryć oliwą z oliwek. Umieść kawałki cukinii w dużym naczyniu i owiń je oliwą z oliwek za pomocą palców lub szczypiec, aby je odwrócić i posmarować olejem. -
Dopraw cukinię. Dodaj czosnek do naczynia z cukinii, a następnie przyprawy. Dobrze wymieszaj, aby posmarować kawałki cukinii. -
Ułóż cukinię na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Upewnij się, że kawałki nie nachodzą na siebie: muszą być jednowarstwowe, aby dobrze się upiec. -
Cukinia zapiekana. Gotuj przez 7 minut, a następnie otwórz piekarnik i odwróć kawałki cukinii. Gotuj przez kolejne 7 minut, aż kawałki będą złotobrązowe lub brązowe.
Metoda 2 Przygotuj pieczoną ser z cukinii
Cukinia pieczona w formie to klasyczne i smaczne danie, które spodoba się wszystkim, szczególnie tym, którzy lubią ser, ale nie cukinię! Smak sera, a zwłaszcza parmezanu, łączy się ze smakiem cukinii dla uzyskania smacznego smaku.
-
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. -
Opłucz cukinię. Spłucz wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia na skórze. W razie potrzeby użyj pędzla do warzyw. -
Pokrój cukinię. Umieść cukinię na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża przetnij ją na pół wzdłuż. Połóż połówki płasko na planszy i pokrój je na mniejsze plasterki lub pozostaw bez zmian. Zrób to samo z innymi cukinią. -
Połówki cukinii ułóż na blasze do pieczenia. Ciało musi być w górze. -
Posmaruj połówki cukinii oliwą z oliwek. Upewnij się, że każda połowa jest dobrze pokryta olejem. -
Sól i pieprz połówki. -
Rozłóż parmezan na każdej połowie. Połóż warstwę sera na każdej połowie cukinii. -
Cukinia zapiekana. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 10 minut, aż parmezan będzie dobrze stopiony, złoty i z bąbelkami. Wyjmij płytę piekarnika. -
Podawać z bazylią. Umieść liście bazylii na upieczonych połówkach cukinii.
Metoda 3 Zrób chrupiącą pieczoną cukinię
To pyszne danie wydaje się być smażone, ale nie osuszone. Cukinia zapiekana jest z bułką tartą i masłem, prosta i szybka. Możesz im towarzyszyć z innymi włoskimi potrawami, ravioli lub lasagną.
-
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. -
Opłucz cukinię. Spłucz wszelkie zabrudzenia i zanieczyszczenia na skórze. W razie potrzeby użyj pędzla do warzyw. -
Wytnij cukinię. Umieść cukinię na desce do krojenia i pokrój w kółka o szerokości około 1 cm. Odrzuć końce. -
Sól cukinię. Zawierają dużo wody, więc musisz je solić, aby wydobyć wodę. Krążki pozostaną chrupiące i smaczne.- Ułóż plasterki cukinii na talerzu lub dużym naczyniu z chłonnym papierem na dole.
- Posyp je solą
- Odstaw 10 minut.
- Użyj innych arkuszy ręczników papierowych, aby zmoczyć krążki i wchłonąć wychodzącą wodę.
-
Przygotuj bułkę tartą. Ubij jajko na głębokim talerzu. Roztop masło i wymieszaj z bułką tartą w innym naczyniu do zupy. Przygotuj blachę do pieczenia obok pokrytych krążków. -
Pokrój plastry cukinii. Zanurz jeden funt na raz w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Podkładki powinny być dobrze pokryte. Następnie umieść je na blasze do pieczenia, nie nakładając ich. -
Cukinia zapiekana. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 20 minut, aż panierka stanie się złotobrązowa. Wyjmij talerz z piekarnika. -
Podawaj pieczoną panierowaną cukinię z sałatką lub gorącym sosem.