Zawartość
- etapy
- Część 1 Wybierz odmianę.
- Część 2 Przygotowanie obszaru sadzenia
- Część 3 Sadzenie szpinaku
- Część 4 Opieka nad roślinami
Szpinak to roślina z tej samej rodziny co buraki i boćwina, która lubi zimne klimaty i rośnie bardzo szybko. Możesz sadzić w emps lub jesienią lub w obu przypadkach, jeśli chcesz zbierać dwa razy w roku! Są doskonałe na surowo lub ugotowane i są bogate w żelazo, wapń, przeciwutleniacze i niezbędne witaminy, takie jak witamina A, B i C. Postępując zgodnie z kilkoma prostymi krokami, możesz również uprawiać je w domu.
etapy
Część 1 Wybierz odmianę.
- Rosną szpinak w klimacie umiarkowanym. Są bardzo odporne na zimno i preferują obszary o chłodnym lub zimnym klimacie. To warzywo najlepiej rośnie w temperaturach od 1 do 23 ° C.
-
Wybierz szpinak z płatkami lub półpęcherzowymi liśćmi. Gatunki z liśćmi pęcherzowymi (zwane również „szpinakiem Sabaudzkim”) charakteryzują się liśćmi nadymanymi i pomarszczonymi na ciemnozielony. Lepiej je sadzić jesienią, ponieważ stają się szczególnie rześkie w chłodne dni. -
Wybierz gatunek o gładkich liściach, aby szybciej zbierać plony. Szpinak gładkolistny zwykle rośnie pionowo i wytwarza liście jaśniejsze niż szpinak Savoie. Rosną szybko i łatwo i jest to idealny składnik na letnią sałatkę.
Część 2 Przygotowanie obszaru sadzenia
-
Wybierz obszar na słońcu. Chociaż szpinak woli klimat umiarkowany i nie rośnie dobrze, jeśli jest zbyt gorący, należy pozostawić go na słońcu. Będą również rosły w półcieniu, ale zbiory mogą nie być tak imponujące, a rośliny nie będą tak wydajne. -
Upewnij się, że gleba dobrze odprowadza wodę. Szpinak preferuje siedlisko umiarkowanie wilgotne, ale nie rośnie na glebach regularnie zalewanych lub źle odprowadzanych. Jeśli nie możesz znaleźć idealnego miejsca w ogrodzie, możesz stworzyć podwyższone łóżko lub posadzić szpinak w doniczce.- Jeśli budujesz trawnik podniesiony, użyj deski cedrowej, jeśli to możliwe. To drewno jest bardziej odporne na pleśń po wystawieniu na działanie wody.
- Ponieważ szpinak jest małą rośliną, która nie ma bardzo głębokich korzeni, nie potrzebujesz dużo miejsca do wzrostu.
-
Sprawdź pH gleby. Szpinak preferuje lekko kwaśną glebę o pH między 6,5 a 7,0. W razie potrzeby można dodać wapień, aby dostosować pH.- Oceń poziom wapnia i magnezu w glebie, aby określić rodzaj wapienia, którego potrzebujesz. Jeśli gleba ma zbyt mało magnezu, dodaj wapień dolomitowy. Jeśli jest bogaty w magnez, dodaj wapień kalcytowy.
- Dodaj wapień dwa do trzech miesięcy przed posadzeniem szpinaku, aby zapewnić wystarczającą ilość czasu na wchłonięcie gleby. Po upływie tego czasu ponownie przetestuj pH gleby.
-
Nawozić ziemię. Szpinak lubi gleby bogate w substancje organiczne, takie jak obornik, mączka lucerny, mączka sojowa, mączka z nasion bawełny, mączka z krwi i inne nawozy bogate w azot. Dodaj do ziemi jeden metr sześcienny lub dwa, aby zapewnić jego właściwości.- Pamiętaj o usunięciu kamieni i twardych brył przed dodaniem nawozu. Możesz użyć grabi, aby grabić kamienie i inne niechciane przedmioty.
- Oderwij chwasty i inne rośliny rosnące w okolicy. Będą konkurować ze szpinakiem i duszą lub przenoszą choroby.
Część 3 Sadzenie szpinaku
-
Zdecyduj kiedy chcesz. Szpinak jest rośliną odporną na zimno i można go sadzić w wielu różnych terminach.- Dla dzikiej uprawy: posadź je na cztery do sześciu tygodni przed ostatnim mrozem emps. Wczesne zbiory mogą skutkować dłuższymi liśćmi i kwiatami, dlatego najlepiej je zbierać, zanim dni osiągną 14 godzin światła, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Niektóre gatunki częściej rosną niż inne.
- Jesienne zbiory: sadzić sześć do ośmiu tygodni przed pierwszym jesiennym przymrozkiem, aby zapewnić bezpieczniejsze zbiory.
- Na zimę: posadź szpinak jesienią, aby zebrać małe plony pod koniec sezonu, a następnie spać w okresie zimowym i wczesnych zbiorów w następnym roku. Poniżej znajdują się bardziej szczegółowe instrukcje.
-
Zasiej nasiona o głębokości 1 cm, w odległości 5 cm od siebie. Jeśli sadzisz je w rzędzie, pamiętaj, aby między nimi pozostawić co najmniej 20 cm. Dzięki temu nasiona dojrzewają bez konkurowania ze sobą. Kupuj nowe nasiona co roku, ponieważ nie pozostają one opłacalne przez długi czas.- Jeśli sadzisz pędy, rozstaw rośliny w odległości około 30 do 45 cm od siebie. Umożliwia to wzrost pędów i rozprzestrzenianie ich korzeni bez konkurowania z roślinami dookoła.
- Możesz kupić pędy w centrach ogrodniczych lub możesz przygotować je samodzielnie w doniczkach torfowych. Zaleca się jednak, jeśli to możliwe, wyhodować szpinak z nasion, ponieważ trudno jest przesadzić pędy i może to spowodować uszkodzenie korzeni.
-
Przykryj korzenie ziemią i delikatnie dociśnij. Nie jest konieczne pakowanie gleby nad nasiona, w rzeczywistości lepiej jest, aby była lżejsza i przewiewna. Upewnij się tylko, że nasiona nie są narażone na powietrze i że są całkowicie pokryte ziemią. -
Rozłóż ściółkę na obszarze sadzenia. Przykryj glebę sianem, słomą, liśćmi lub trawą, aby zapobiec chwastom. Można uszkodzić delikatne korzenie szpinaku przez pielenie chwastów, więc ściółka jest dobrym sposobem na ich kontrolowanie. -
Ostrożnie podlewaj obszar. Upewnij się, że strumień wody na konewce lub dyszy jest ustawiony na drobny deszcz. Jeśli strumień wody jest zbyt silny, usuniesz pędy, a nawet całkowicie je wykorzenicie. -
Dostosuj się do upałów. Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym jest szczególnie gorąco, powinieneś rozważyć zastosowanie zimnych ram lub grubych koców, aby utrzymać chłodną podłogę w lecie. Jeśli chcesz je wyhodować w ciepłym klimacie, koniecznie siej dodatkowe nasiona i wodę dwa razy dziennie.
Część 4 Opieka nad roślinami
-
Rozmieść rośliny. Kiedy pędy zaczną celować w nos, oderwij niektóre z nich, aby zapobiec walce o wolne miejsce. Muszą mieć wystarczająco dużo miejsca, aby liście sąsiednich roślin nie dotykały się lub ledwie się dotykały. Rozwijaj rośliny kilka razy, gdy rosną, aby utrzymać tę równowagę i zachować liście delikatne do spożycia. -
Utrzymuj obszar mokry. Chcesz, aby szpinak cały czas rosł w wilgotnej glebie, ale nie był zalany. W zależności od klimatu w okolicy powinieneś je podlewać raz lub dwa razy w tygodniu. -
Pokryj ziemię temperaturami powyżej 26 ° C. Po raz kolejny szpinak nie lubi ciepła. Jeśli temperatury zaczną rosnąć, musisz przykryć podłogę ściereczką, aby obniżyć temperaturę na ziemi i utrzymać rośliny w chłodzie. -
Nawozić glebę tylko w razie potrzeby. Jeśli twój szpinak rośnie powoli, możesz dodać nawóz azotowy. Jak wspomniano powyżej, szpinak lubi gleby bogate w substancje organiczne, takie jak obornik, mączka lucerny, mączka sojowa lub mączka z nasion bawełny i mączka z krwi. Używaj nawozu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i obficie podlewaj. -
Zbierz szpinak. Gdy tylko liście będą wystarczająco długie, aby je zjeść (tj. Od 8 cm do 10 cm długości i od 5 cm do 8 cm szerokości), możesz je zebrać. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz musiał poczekać od sześciu do ośmiu tygodni przed ich zbiorem.- W międzyczasie należy je zebrać, zanim pojawią się pęcherze. Kiedy liść się pęcherzykuje, nabierze gorzkiego smaku.
- Zbierz je, ostrożnie usuwając liście. Możesz uszczypnąć je u podstawy ogonka palcami lub użyć nożyc do cięcia, aby uciąć je u podstawy ogonka.
- W przeciwnym razie możesz również zebrać szpinak, rozrywając całą roślinę. Ponieważ roślina ta nie ma twardych korzeni, dość łatwo jest ją wyciągnąć z ziemi.
- Lepiej jest wziąć liście dookoła niż rozerwać roślinę, ponieważ pozwala to na wzrost liści w środku i w końcu dostaniesz więcej liści, niż gdybyś całkowicie rozerwał roślinę.
-
Spędź zimę na szpinaku. Jest to odporna na zimno roślina, którą rolnicy często używają w zimie, aby uzyskać wczesne zbiory w następnym roku. Zimą chroń szpinak za pomocą „niskiego tunelu” wykonanego z prostej konstrukcji pokrytej PVC, z punktami wentylacyjnymi, aby zapobiec przegrzaniu w słoneczną pogodę. Szpinak będzie częściowo uśpiony w ciemniejszych miesiącach, wymagając mniejszego podlewania i nawozu. Gdy dłuższe godziny dzienne pod koniec zimy wyzwalają wzrost, użyj rozpuszczalnego w wodzie nawozu i zadbaj o swoje rośliny, jak zwykle.- Niektóre gatunki są bardziej odporne na zimno niż inne. Przejrzyj katalog nasion lub skontaktuj się z dostawcą, aby uzyskać więcej informacji.
- Wiedz, że szpinak kurczy się podczas gotowania.
- Zawsze myj szpinak przed jedzeniem.
- Upał i długie dni zabiją plony. Nie próbuj wyhodować go w środku lata.
- Uważaj na chrząszcze, roztocza i mszyce. Będą się odżywiać liśćmi szpinaku.
- Pleśń i biała rdza to dwie choroby, które często wpływają na szpinak.