Wiedza, Umiejętności

Jak uprawiać grzyby

Posted on
Autor: Lewis Jackson
Data Utworzenia: 11 Móc 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
[63] Jak uprawiać grzyby leśne w ogrodzie?
Wideo: [63] Jak uprawiać grzyby leśne w ogrodzie?

Zawartość

W tym artykule: Wyhoduj swoje pierwsze grzyby Ulepsz proces Podsumowanie artykułu 37 Odniesienia

Grzyby rosną szybciej niż wiele owoców i warzyw i nie zajmują potrzebnej przestrzeni w ogrodzie. Większość amatorów zaczyna od boczniaków, łatwiej je uprawiać, ale kiedy już opanujesz ten gatunek, możesz wypróbować dziesiątki innych.


etapy

Część 1 Wyhoduj swoje pierwsze grzyby



  1. Kup grzybnię ostryg. Boczniaki ostrygowe to najprostsze grzyby do uprawy i jest to doskonały wybór dla początkujących. Na początek kup grzybnię w Internecie: są to zarodniki lub „korzenie” przechowywane w trocinach, zbożach lub agarze. Możesz kupić wszystko sam lub w kompletnym zestawie do hodowli. Każda odmiana spełni swoje zadanie, ale niebieskie lub różowe niebieskie boczniaki są szczególnie łatwe w uprawie i rosną szybko.
    Jeśli chcesz je wyhodować na zewnątrz, istnieją „korki” grzybni, które są jeszcze łatwiejsze do wyhodowania. Po prostu wywierć otwory w kłodzie, który właśnie spadł, włóż kołpaki i poczekaj, aż zrobi się deszcz.




  2. Przygotuj sterylne podłoże. Jeśli Twój zestaw został dostarczony z dużą torbą ze słomy, jest to gotowe do użycia podłoże lub materiał, który zapewnia składniki odżywcze i miejsce do uprawy. Jeśli masz tylko mały pojemnik do uprawy grzybów, będziesz musiał przygotować własne podłoże i podgrzać je, aby umożliwić rozwój dobrych drobnoustrojów. Oto kilka sposobów przygotowania podłoża.
    Z kartonem:
    To najlepsze rozwiązanie dla grzybni dostarczanej w trocinach.
    1. Wytnij tekturę falistą na kwadraty tego samego rozmiaru, w odległości kilku cali od siebie
    2. Włóż karton do wiadra i ściśnij go, kładąc na nim ciężki przedmiot.
    3. Wlej wrzącą wodę, aby zanurzyć karton.
    4. Przykryj pokrywką i odstaw na osiem godzin.
    5. Umyj ręce mydłem antybakteryjnym.
    6. Spuść jak najwięcej wody. Ze słomką:
    To najlepsze rozwiązanie dla grzybni dostarczanej w zbożach.
    1. Wybierz rodzaj słomy, np. Pszenicy lub żyta.
    2. Wytnij kawałki o długości od 7 do 10 cm za pomocą nożyc do cięcia.
    3. Zawiąż słomę poszewką na poduszkę lub nylonową torbą do prania.
    Zanurz się w rondlu wypełnionym wrzącą wodą.
    4. Ogrzewać w temperaturze od 70 do 75 ° C w ogniu przez godzinę.
    5. Dobrze spuścić i pozostawić do ostygnięcia do 27ºC.




  3. Dodaj grzybnię do podłoża. Ten etap nazywa się „szczepieniem”. Aby zmniejszyć konkurencję między zarodnikami, najpierw umyj ręce i zaszczep zaszczepienie, gdy tylko będzie gotowe.
    • Zestaw grzybowy z zaszczepionym podłożem : Sterylizować strzykawkę i wstrzyknąć grzybnię do torebki hodowlanej przez mały otwór lub do doniczki z substratem w różnych miejscach.
    • Tekturowe podłoże : Ułóż kartonowe kwadraty w plastikowej torbie na żywność. Podczas układania stosu posyp grzybnią między warstwami. Jeśli jest sprzedawany jako solidny blok, przełam go ręcznie.
    • Domowe słomiane podłoże : wytrzyj stół 70% lisopropanolem. Rozłóż na nim słomę i połam na niej grzybnię, dobrze ją mieszając. Następnie napełnij plastikowe torby, aż będą pełne, bez ściskania słomy.
    • Nie ma dokładnej proporcji między grzybnią a słomą. Dodając więcej grzybni, szybciej hodujesz kolonię i czynisz ją bardziej odporną na zanieczyszczenia.



  4. Wywierć otwory w torbie. Zawiąż węzeł, aby zamknąć torbę. Wywierć otwory po bokach w odległości około 7 cm, a także na dole, aby umożliwić spływanie wody. Grzyby potrzebują dobrej wentylacji, aby rosły szybko i prawidłowo, ponieważ nagromadzenie dwutlenku węgla może zapobiec ich wzrostowi.
    • Większość toreb sprzedawanych w zestawach do uprawy ma już otwory lub system filtracji, który sprawia, że ​​otwory są bezużyteczne.



  5. Wybierz miejsce o stałej temperaturze. Teraz grzybnia jest gotowa do wzrostu w podłożu. Większość szczepów najlepiej rośnie w temperaturach od 16 do 24 ° C. Nawet niewielkie zmiany temperatury mogą zmniejszyć produkcję grzybów lub zachęcić do zanieczyszczenia środowiska, dlatego musisz znaleźć pokój o stałej temperaturze 24 godziny na dobę.
    • Grzybnia może rosnąć, niezależnie od ekspozycji na światło, z wyjątkiem bezpośredniej ekspozycji na słońce. Niektórzy hodowcy uzyskują lepsze wyniki przy niskiej ekspozycji, wykonując codzienny cykl (rzeczywisty lub sztuczny). Jeśli jednak użyjesz słomy, zbyt duża ekspozycja na światło może spowodować kiełkowanie nasion i zakłócać wzrost grzybów.
    • Idealna temperatura zależy od odkształcenia. Jeśli znalazłeś instrukcje dotyczące uprawy z zakupioną grzybnią, postępuj zgodnie z nimi.



  6. Sprawdź poziom wilgotności. Białe i puchate „korzenie” (grzybnia) potrzebują około dwóch do pięciu tygodni, aby wyrosły w podłożu. W tym czasie po prostu sprawdzaj poziom wilgotności co dwa lub trzy dni. Jeśli podłoże wydaje się suche w dotyku, zwilż je przez otwory w torbie. Jeśli zauważysz zastój wody w worku, wywierć więcej otworów, aby lepiej go osuszyć.
    • Grzybnia jest biała. Jeśli zobaczysz plamy w innym kolorze, pleśń zanieczyściła torbę. Odrzuć i wytrzyj obszar lisopropanolem przed ponownym uruchomieniem.



  7. Przenieś torbę w sprzyjające środowisko. Gdy grzybnia utworzy grubą warstwę w torebce, jest gotowa do podania grzybów. W tym kroku będą mieć różne potrzeby, dlatego musisz przenieść je w inne miejsce i postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.
    • Grzyby nie będą rosły bez światła. Musisz dać im wystarczająco dużo w ciągu dnia. Używaj tylko pośredniego światła, sztucznego światła, które wygląda jak naturalne światło lub biała żarówka (jest mniej wydajne, ale także tańsze).
    • Grzyby potrzebują świeżego powietrza bez dwutlenku węgla, ponieważ uniemożliwia im to prawidłowy wzrost i skończysz z małymi grzybami. Otwórz górną część torby i przewietrzyć pomieszczenie lekkim strumieniem powietrza.
    • Obniż temperaturę, najlepiej utrzymując ją między 13 a 16 ° C. Zwiększ wilgotność do co najmniej 80%, najlepiej między 90 a 95%, uruchamiając nawilżacz lub zawieszając plastikowe plastry wokół torby. Ta część nie musi być idealna, ale inne warunki mogą wpływać na produkcję, kształt i kolor grzybów.



  8. Podlewaj lekko. Na tym etapie często występują problemy spowodowane nadmiernym lub niewystarczającym podlewaniem. Aby uniknąć grzybowania lub oblewania, delikatnie spryskaj wewnętrzne ściany torby raz lub dwa razy dziennie.
    • Jeśli rosnące grzyby brązowieją lub nowe grzyby zaczynają rosnąć na starszych grzybach, podłoże jest prawdopodobnie zbyt suche.
    • Jeśli wierzch grzybów wygląda na lepki, podłoże jest prawdopodobnie zbyt mokre.



  9. Zbierz grzyby do odpowiedniego rozmiaru. Grzyby rozpoczną swoje życie w postaci małych kulek, które szybko wyrosną w ciągu kilku dni w odpowiednich warunkach. Po osiągnięciu dorosłego rozmiaru naciśnij jedną rękę na podłożu, a drugą użyj, aby oderwać stopę od podstawy, przekręcając ją. Możesz je natychmiast zjeść lub wysuszyć na później.
    • Jeśli nie masz pewności co do wyglądu dorosłego boczniaka, zaczekaj, aż krawędzie pierwszego grzyba zaczną się kołysać. Oznacza to, że przekroczył on optymalny punkt zbioru, pozostając jadalny. Zbierz pozostałe, zanim osiągną wielkość tego grzyba testowego.
    • Niektóre szczepy często spotykają maleńkie grzyby. Pozostaw je na miejscu i nie zbieraj ich.



  10. Kontynuuj zbieranie grzybów. Większość grzybni pozwoli ci dokonać dwóch zbiorów, a niektóre mogą nawet rosnąć przez trzy do czterech miesięcy. Utrzymuj podłoże lekko wilgotne i kontynuuj zbieranie grzybów, aż przestaną rosnąć.

Część 2 Popraw proces



  1. Wypróbuj inne odmiany. Podstawowy proces uprawy ostryg działa na większość gatunków, ale będziesz musiał wprowadzić poprawki. Kupując grzybnię, sprawdź instrukcje lub poproś sprzedawcę o następujące informacje, aby dostosować swoją technikę:
    • preferowany rodzaj podłoża (niektóre gatunki potrzebują specjalnego podłoża)
    • idealna temperatura dla rozwoju grzybni
    • idealna temperatura i wilgotność podczas wzrostu grzybów
      W drugim projekcie możesz wypróbować Hericium erinaceus, świecące ganodermy, shiitake, enokis i namekos. Trudniej jest je wyhodować niż boczniaki.



  2. Zadbaj o czystość. Jeśli pleśń lub inne zanieczyszczenia rozwiną się w podłożu, nie będzie można spożywać grzybów. Większość gatunków nie jest tak odporna jak grzyby ostrygowe na zanieczyszczenie, więc musisz podjąć dodatkowe wysiłki, aby utrzymać obszar w czystości.
    • Przed dotknięciem czegokolwiek umyj ręce mydłem antybakteryjnym.
    • Zwróć szczególną uwagę na odkażanie podłoża. Jeśli nie możesz tego zrobić za pomocą kuchenki gazowej, spróbuj znaleźć obróbkę parową lub chemiczną.
    • Leczenie kompostu jest złożonym krokiem, który może wymagać pomocy profesjonalnego mikkulturysty.



  3. Przykryj podłoże powłoką. „Powłoka” to warstwa sterylnego materiału nad podłożem, zwykle mieszanina torfu i sproszkowanego wapienia. Trzymaj mokrą wkładkę, aby woda stopniowo przepływała przez podłoże, nie mocząc go.
    • Wszystkie rodzaje grzybni nie wymagają powlekania. Poproś o poradę doświadczonego sprzedawcy lub mikykulturysty.
    • Nie otwieraj obszaru, dopóki małe „pryszcze” nie pojawią się na powierzchni powłoki. Zbyt wczesne docieranie spowoduje zbyt wczesny wzrost grzybów, zanim przebiją powłokę, co spowoduje ich zepchnięcie.



  4. Sprawdź warunki uprawy. Śledząc i kontrolując temperaturę i wilgotność, poprawisz zbiory grzybów i skonfigurujesz je po każdym zbiorze. Jeśli poważnie myślisz o uprawie grzybów, przygotuj pomieszczenie z wentylatorami lub wentylacją i zainstaluj system ogrzewania lub chłodzenia, aby kontrolować temperaturę. Zanotuj zmiany temperatury i wilgotności za pomocą termometru i higrometru.
    • Temperatura może się znacznie różnić między sufitem a podłogą pomieszczenia. Jeśli rośniesz na półkach, musisz umieścić termometr na każdym poziomie.
    • Silne prądy powietrza mogą być śmiertelne dla niektórych gatunków. Chroń grzybnię przed wiatrem.



  5. Po zebraniu wyrzuć substrat. Jeśli chcesz uprawiać grzyby w tym samym pomieszczeniu, możesz ponownie wysterylizować podłoże, aby pozbyć się pleśni i bakterii, które mogły zanieczyścić pomieszczenie. W przypadku podłoża na bazie kompostu parowanie może zająć od 8 do 24 godzin w temperaturze około 70 ° C. Chociaż substrat ma mało składników odżywczych, możesz go użyć jako kompostu do ogrodu lub jako ściółkę dla właśnie zasadzonych roślin.
    • Zastosowane podłoże zawiera dużo soli, niektóre rośliny mogą być na nie wrażliwe. Pozostaw to na zewnątrz na około sześć miesięcy, aby rozwiązać ten problem.



  6. Stwórz własną grzybnię. Zamiast kupować grzybnię za każdym razem, możesz wyhodować swoją zarodniki. To trudne i skomplikowane zadanie, ale istnieje wiele zasobów, które mogą cię poprowadzić. Spróbuj skontaktować się ze stowarzyszeniem entuzjastów w pobliżu. Na przykład możesz to zrobić, tworząc „zarodnik”. Przenieś zarodniki na szalkę Petriego wypełnioną agarem za pomocą pętli dinokulacyjnej (nie ma potrzeby rysowania modelu w kształcie litery T). Powtórz z kilkoma płytkami Petriego, ponieważ niektóre nie wykiełkują.
    • Aby przygotować grzybnię, konieczne jest utrzymanie prawie sterylnego środowiska. Przed rozpoczęciem należy usunąć dywany lub zasłony, które mogłyby zatrzymać kurz. Oczyść powierzchnie łagodnym środkiem dezynfekującym, w tym sufit. Przykryj wszystkie otwory plastikowymi prześcieradłami i utwórz „przedsionek” przy wejściu z drugą warstwą plastiku.