Zawartość
W tym artykule: Przygotowanie składników Mieszanie składników Obsługa tabouleh7 Odniesienia
Tabbouleh to popularne danie na Bliskim Wschodzie. Jego głównymi składnikami są pietruszka i bulgur (forma gotowanej i suszonej pszenicy). Tabbouleh można podawać z hummusem, chlebem pita lub jako dodatek. Tabbouleh można łatwo przygotować w domu w około trzydzieści minut. <! - Dodawany automatycznie przez zespół poziomy ->
etapy
Część 1 Przygotowanie składników
-
Umyj natkę pietruszki. Przełóż pietruszkę pod wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub pestycydy. Delikatnie potrząśnij natką pietruszki, aby usunąć nadmiar wody. Zarezerwuj pietruszkę. -
Zanurz bulgur w wodzie przez około 20 minut. Dodaj bulgur i filiżankę wrzącej wody do małej miski. Przykryj salaterkę ściereczką i pozwól bulgurowi namoczyć, aż będzie miękki. To zajmuje około 20 minut. -
Pokrój warzywa. Podczas gdy bulgur jest namoczony, przygotuj warzywa poprzez mycie i siekanie. Drobno posiekaj natkę pietruszki, miętę i nową cebulę. Pokrój pomidory w kostkę. Zarezerwuj te składniki.- Inne warzywa, takie jak brokuły lub ogórki, można stosować zamiast tradycyjnych warzyw tabbouleh lub jako dodatek do nich. Dodaj dodatkową filiżankę warzyw, aby zmodyfikować klasyczny przepis.
-
Opróżnij bulgur. Za pomocą durszlaka usuń wodę z bulguru. Naciśnij mocno bulgur ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar wody.- Gotowana komosa ryżowa może zastąpić bulgur, tworząc bezglutenową wersję tego dania.
Część 2 Wymieszaj składniki
-
Dodaj zielone składniki. Wymieszaj bulgur, pietruszkę, miętę i nową cebulę w dużej salaterce. -
Wyciśnij cytrynę i podaj sok. Naciśnij i podaj odpowiednik 1/4 szklanki soku z cytryny. Dodaj sok z cytryny do mieszanki. Smakuj, aby upewnić się, że nie dodajesz za dużo soku z cytryny. Dodaj sok z cytryny zgodnie z własnymi preferencjami. -
Dodaj do smaku oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz. Będziesz potrzebował około ½ szklanki oliwy z oliwek, łyżeczki soli i łyżeczki czarnego pieprzu. Smakuj po dodaniu każdego składnika. -
Dodaj pokruszoną wiewiórkę zgodnie ze swoimi preferencjami. Za pomocą prasy czosnkowej dodaj kilka ząbków czosnku do tabouleh. Smakuj, dodając czosnek. -
Dodaj kostki pomidorowe. Dodaj do przygotowania cztery pokrojone w kostkę pomidory, które zarezerwowałeś. Pomidory delikatnie wymieszaj, aby uniknąć zmiażdżenia.
Część 3 Podawaj tabouleh
-
Zarezerwuj tabouleh cool. O wiele lepiej jest, jeśli jest chłodzony przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Przykryj salaterkę i włóż do lodówki. -
Służyć. Zaprezentuj w lodówce na talerzu lub talerzu. Tabbouleh idealnie komponuje się z chlebem pita, hummusem lub liśćmi sałaty rzymskiej. -
Keep it. Umieść tabbouleh w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce.