Zawartość
W tym artykule: Przygotuj tradycyjny meksykański ryż Przygotuj meksykański ryż z gotowanym ryżem
Ryż meksykański to proste danie, które można dostosować do własnych upodobań. Dla najodważniejszych może być słodki i słodki lub bardzo ostry. Przygotowanie zajmuje tylko 30 do 45 minut, a rezultatem jest smaczne i pikantne danie, które może pomieścić sześć osób. Zachowaj wszystkie składniki potrzebne do przepisu w domu, abyś mógł przyrządzić pyszne i niedrogie meksykańskie ryżu przy bardzo małym wysiłku.
etapy
Metoda 1 Zrób tradycyjny meksykański ryż
-
Podgrzej olej. Wlej łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub rzepaku do dużego ciężkiego rondla i podgrzej. Kiedy jest gorąco, dodaj ryż i wymieszaj, aby pokryć wszystkie ziarna. -
Brązowy ryż. Mieszaj, aby pokryć olejem i pozwól mu gotować, aż zacznie się zrumienić. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu, aż cała powierzchnia ziarna uzyska jednolity złoty kolor. -
Pokrój czosnek. Rozdrobnij dwa ząbki i dodaj je do ryżu, gdy będzie prawie całkowicie złoty. -
Dodaj pozostałe składniki. Wlej dwie szklanki zimnej wody lub bulion z kurczaka na patelnię. Dodaj pół szklanki posiekanej białej cebuli, pomidora pokrojonego na cztery, cztery łyżki sosu pomidorowego lub pasty pomidorowej, łyżeczki mielonego kminku, łyżeczki proszku rosołu z kurczaka i mielony pieprz (jalapeño lub odmiana do wyboru). Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. -
Gotuj ryż. Zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu przez 20 do 30 minut. Jeśli chcesz, aby ryż był lekki i przestronny, pozostaw pokrywkę na patelni do końca gotowania i nie podnoś go. Gdy ciecz zostanie wchłonięta, a ziarna są stosunkowo suche, naczynie jest gotowane. -
Podawać danie. Towarzyszyć mu od salsa Meksykańskie i kilka plasterków świeżej limonki. Ryż meksykański można podawać z chili con carne, enchiladas, burritos lub tacos. Możesz również zawinąć go w tortille z czerwoną fasolą, kukurydzą, ostrym sosem, kolendrą lub innymi wybranymi składnikami.
Metoda 2 Zrób ryż meksykański z gotowanego ryżu
-
Przygotuj ryż. Gotuj 24 godziny wcześniej. Po ugotowaniu odcedź i ostudź. Zarezerwuj go w lodówce na 24 godziny. Będzie lżejszy i bardziej lotniczy. -
Podgrzej olej. Wlać trzy łyżki oliwy z oliwek do garnka i podgrzewać na dużym ogniu. -
Dodaj gotowany ryż. Wyjmij go z lodówki i włóż na patelnię. Dodaj także cebulę i czosnek. Gotuj składniki, aż fasola stanie się złotobrązowa. -
Dodaj pozostałe składniki. Dodaj bazylię, zieloną cebulę, salsa Meksykańska, ostra papryka i sól i pieprz według własnych upodobań. -
Ugotuj danie. Poczekaj, aż wyschnie, a ryż będzie jasny i przestronny. Ziarna nie powinny się do siebie przylegać. -
Podawaj ryż natychmiast. Dobry apetyt!