Zawartość
- składniki
- Tradycyjny kurczak panierowany
- Kurczak Szybko Panierowany
- etapy
- Metoda 1 z 3:
Paner piersi z kurczaka w tradycyjny sposób - rada
- Niezbędne elementy
- Do tradycyjnego kurczaka panierowanego
- Do szybko panierowanego kurczaka
- Do smażenia panierowanego kurczaka
W tym artykule znajduje się 18 odnośników, które znajdują się na dole strony.
Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.
Kurczak panierowany jest chrupiący na zewnątrz, a wewnątrz delikatny i puszysty. Jest łatwy do przygotowania i absolutnie pyszny. Najczęstszym sposobem chleba kurczaka jest polanie go mąką, ubitym jajkiem, a następnie bułką tartą ręcznie, ale można również umieścić go w torbie ze składnikami i strząsnąć. Niezależnie od zastosowanej metody, otrzymasz smaczne danie.
składniki
Tradycyjny kurczak panierowany
Dla 4 osób
- 2 lekko ubite jajka
- 75 g białej mąki
- 150 g bułki tartej
- 450 do 550 g piersi z kurczaka (około 4 białych)
Kurczak Szybko Panierowany
Dla 4 osób
- 2 lekko ubite jajka
- 150 g bułki tartej
- 450 do 550 g piersi z kurczaka (około 4 białych)
etapy
Metoda 1 z 3:
Paner piersi z kurczaka w tradycyjny sposób
- 7 Ciesz się kurczakiem. Możesz podać to tak, jak chcesz. Sos tatarski, keczup i kliny cytrynowe są bardzo popularnymi przyprawami. reklama
rada
- Spróbuj zmieszać łyżeczkę suszonej bazylii, 70 g startego parmezanu i 100 g bułki tartej.
- Aby dodać dobry smak sera, wymieszaj 100 g bułki tartej z 30 startymi parmezanem.
- Przypraw bułkę tartą. Możesz kupić przyprawione bułki tartej na rynku lub dodać suszone zioła do zwykłej bułki tartej.
- Jeśli nie masz bułki tartej, spróbuj użyć zmiażdżonych naturalnych płatków kukurydzianych, aby zrobić bułkę tartą i doprawić odrobiną soli i pieprzu.
- Aby bułka tarta była chrupiąca, przed pieczeniem i smażeniem zaczekaj, aż kurczak osiągnie temperaturę pokojową. Zajmie to około trzydziestu minut.
- Marynuj kurczaka w jogurcie lub przyprawionym mleku przez 4 do 24 godzin przed panierką, aby był jeszcze bardziej miękki.
- Nie potrzebujesz frytownicy do smażenia panierowanego kurczaka. Żeliwna patelnia lub żeliwna zapiekanka będą działać równie dobrze lub lepiej. Pojemniki te zatrzymują ciepło i utrzymują jednolitą temperaturę.
- Przed panierowaniem otwórz go, napełnij szpinakiem i masłem i zamknij.
Niezbędne elementy
Do tradycyjnego kurczaka panierowanego
- 2 talerze
- Głęboki talerz
- Widelec
- Szczypce kuchenne
Do szybko panierowanego kurczaka
- Worek do zamrażania o pojemności 4 lz przesuwanym zamknięciem
- Kubek
- Widelec
- Szczypce kuchenne
Do smażenia panierowanego kurczaka
- Patelnia żeliwna
- Szczypce kuchenne
- Łopatka
- Metalowy stojak chłodzący