Zawartość
W tym artykule: Wytwarzanie klasycznego musli Dostosowanie przepisu Wytwarzanie musli Bircher 18 Referencje
Wiele osób powie Ci, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Niezależnie od tego, czy chcesz zwiększyć spożycie błonnika, dokładnie wiedzieć, co jesz rano, czy po prostu zaoszczędzić pieniądze, możesz łatwo zrobić domowe musli. Stosuj odpowiednie proporcje, twórczo wydobywaj naturalne smaki i ucz się przepisów na różne odmiany, aby codziennie jeść zdrowe i niedrogie śniadanie.
etapy
Metoda 1 Zrób klasyczne musli
-
Umieść zboża w pojemniku. Wlej cztery szklanki płatków do dużej salaterki. To jest podstawa musli. To pierwszy składnik klasycznej receptury. Zacznij od przelania około czterech średnich szklanek (od 550 do 575 g) wybranego płatka do dużej miski lub innego pojemnika.- Jeśli korzystasz z płatków owsianych, upewnij się, że są one naturalne i nie wymagają szybkiego gotowania, ponieważ są przetwarzane i przetwarzane.
- Do wytworzenia musli możesz użyć dowolnego płatkowego płatka. Spróbuj płatków owsianych, jęczmienia, żyta, truskawki, a nawet płatków ryżowych. Użyj jednego typu lub wymieszaj z proporcjami do wyboru. Musli jest przystosowane do dostosowania.
-
Dodaj orzechy. Dadzą musli chrupiący i bardzo przyjemny mocz i przyniosą ci dobrą dawkę kwasów tłuszczowych omega-3 i białka na dobry początek dnia. Dodaj 125 g wybranych mielonych orzechów do zbóż.- Orzechy, orzechy brazylijskie, migdały, orzechy pekan, pistacje, orzechy makadamia, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne i orzechy laskowe są bardzo dobre w musli. Wybierz miks, który chcesz dla swojego przepisu.
- Jeśli jesteś uczulony na orzechy lub ich nie lubisz, spróbuj zastąpić je chipsami kokosowymi, pestkami dyni, nasionami słonecznika lub innymi rodzajami nasion, aby uzyskać podobny smak i chrupiący moczan. ,
-
Dodaj suszone owoce. Lekko osłodzą musli i dodają lekkości, aby zrównoważyć chrupanie orzechów lub nasion. Posiekaj 150 g suszonych owoców i dodaj je do płatków śniadaniowych i orzechów w salaterce.- Daktyle, rodzynki, odwodnione jagody, a nawet odwodnione mango lub papaja są doskonałe w musli. Wybierz owoce, które lubisz i wypróbuj różne kombinacje, aż znajdziesz idealną recepturę dla siebie.
- Poszukaj orzechów bez dodatku cukru. Ponieważ żaden z pozostałych składników nie jest szczególnie słodki, owoce powinny naturalnie być całkiem słodkie w przepisie bez potrzeby dodatkowego cukru.
- Używaj tylko suszonych owoców, ponieważ jeśli są świeże, zmiękczą płatki i szybciej się zepsują. Jeśli chcesz dodać świeże owoce, dodaj je do mieszanki bezpośrednio do miski, gdy będziesz gotowy do jedzenia musli.
-
Wymieszaj składniki. Wymieszaj je i odwróć drewnianą łyżką lub podobnym naczyniem. Staraj się je mieszać na tyle, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone, abyś mógł je zjeść z każdym kęsem. Jeśli przygotowujesz musli w pudełku, po prostu zamknij pojemnik i potrząśnij nim, aż wszystko się dobrze wymieszać. -
Zachowaj miksturę. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Tak długo, jak pozostaje idealnie suchy, pozostanie w szafce przez 2 miesiące. Umieść go w szczelnie zamkniętym szklanym słoju lub plastikowym pudełku i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, czekając, aż go zjesz. -
Podawaj płatki. Podawać z mlekiem lub jogurtem. Istnieją różne sposoby podawania musli, ale tradycyjnie jest to po prostu spożywane z mlekiem lub jogurtem. Wlej pół szklanki suchej mieszanki do miski i dodaj mleko lub jogurt według własnego uznania. Jeśli chcesz, aby płatki lekko zmiękły, pozwól im usiąść przez 10 do 30 minut przed jedzeniem.- Jeśli nie chcesz czekać przed zjedzeniem śniadania rano, możesz namoczyć płatki w mleku przez noc. Wlej pół szklanki musli i pół szklanki mleka do małego słoika z pokrywką i pozostaw pojemnik w lodówce na noc.
- Jeśli jest za zimno, aby zjeść śniadanie z mlekiem prosto z lodówki, spróbuj podgrzać musli w kuchence mikrofalowej, aby jeść jak płatki owsiane.
Metoda 2 Dostosuj przepis
-
Zmień proporcje. Cztery objętości płatków na suszone owoce i orzechy dają pyszne musli, ale ta mieszanka może nie być dla Ciebie idealna. Spróbuj zmienić te proporcje i zastąpić składniki, aż znajdziesz przepis, który ci się spodoba.- Jeśli lubisz cukier lub chcesz, aby danie było bardziej gryzące, zwiększ ilość suszonych owoców.Wymień połowę orzechów taką samą objętością suszonych owoców, aby zrobić bardzo owocowe śniadanie.
- Jeśli chcesz więcej chrupiącego i mniej cukru, dodaj więcej orzechów. Wymień połowę suszonych owoców taką samą ilością orzechów, aby uzyskać super chrupiące musli.
-
Upiec płatki i orzechy. Przed dodaniem suszonych owoców wlej płatki zbożowe i orzechy do suchej patelni i grilluj na średnim ogniu. Ten proces sprawi, że zboża będą bardziej kruche i wydobędzie oleje z orzechów, aby nadać im więcej smaku.- Podczas pieczenia tych składników nie wlewaj oleju ani płynu na patelnię. Orzechy uwalniają oleje z grilla, a jeśli dodasz tłuszcz, musli może być zbyt gruby.
- Możesz również piec w gorącym piekarniku. Wyłóż blachę do pieczenia krawędziami papieru pergaminowego i rozłóż orzechy i płatki na wierzchu, tworząc jednorodną warstwę. Piec w temperaturze 180 ° C przez 10 do 12 minut, od czasu do czasu potrząsając płytką, aby zapobiec ich spaleniu.
-
Dodaj przyprawy. Jeśli chcesz nadać smak prostemu musli, spróbuj dodać jedną lub dwie szczypty przypraw do wyboru. Odrobina cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, kardamonu lub goździków może przynieść zbóż niezwykłą złożoność.- Jak zawsze, nie wahaj się eksperymentować. Spróbuj połączyć różne orzechy, orzechy, płatki zbożowe i przyprawy, aby znaleźć mieszanki, które ci się podobają.
-
Dodaj wanilię. Przechowuj musli w kapsule. Jeśli chcesz nadać mu nutę waniliową, użyj kapsuły zamiast wyciągu, aby uniknąć wilgoci. Umieść jeden lub dwa całe strąki wanilii w pojemniku, w którym trzymasz miksturę. W końcu natchną zboża swoim aromatem. Jeśli kapsuła wpadnie do miski podczas jej używania, wyjmij ją i włóż z powrotem do pojemnika.- Spróbuj użyć innych całych przypraw, aby nadać musli różne smaki. Przechowuj mieszaninę za pomocą laski cynamonu lub kilku całych goździków, aby płatki mogły wchłonąć ich smak.
Metoda 3 Zrób musli Bircher
-
Wymieszaj płatki i owoce. Wlej cztery łyżki płatków owsianych (40 g) i łyżkę posiekanych suchych moreli do małej miski. Dobrze wymieszaj, aby wymieszać. -
Dodaj sok. Zanurz płatki w płynie. Wlać 100 ml soku jabłkowego na płatki owsiane i morele. Przykryj miskę folią z tworzywa sztucznego lub wlej mieszaninę do pojemnika z pokrywką. Pozostaw na noc w lodówce, aby sok jabłkowy zmiękczył płatki zbożowe i owoce oraz cukier.- Możesz zastąpić morele suszonymi owocami według własnego wyboru.
-
Zetrzyj jabłko. Bez względu na dokładny przepis, jabłko jest zawsze niezbędnym składnikiem musli Bircher. Tuż przed zjedzeniem naczynia umyj słodkie jabłko zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Zetrzyj go grubo, uważając, aby nie zetrzeć rdzenia lub złamać nasiona. -
Wymieszaj składniki. Dodaj jabłko i mleko do rozmoczonych płatków. Wyjmij mieszankę płatków owsianych i suszonych moreli z lodówki i wymieszaj z startym jabłkiem. Następnie dodaj trochę mleka, aż mieszanina będzie miała konsystencję niedogotowanego płatka owsianego. -
Podawaj musli. Podawać z jogurtem i orzechami. Posyp powierzchnię mieszanki garścią grubo posiekanych migdałów lub innych wybranych posiekanych orzechów. Dodaj dużą łyżkę jogurtu i od razu ciesz się daniem.