Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 14 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.Sok żurawinowy to prosty i zdrowy napój. Jest bogaty w witaminy i może pomóc w walce z kamieniami nerkowymi. Poniższy przepis umożliwia przygotowanie 1 l świeżego soku żurawinowego, ale można go dostosować, mnożąc lub dzieląc ilości, pod warunkiem zachowania proporcji.
etapy
-
Zdobądź żurawinę. Aby uzyskać 1 l soku, potrzebujesz 500 g świeżej żurawiny. Ponieważ mogą kosztować sporo, możesz dodać więcej owoców, aby uzyskać więcej soku. Spróbuj dodać truskawki, arbuza, banana lub winogron, ale upewnij się, że żurawina pozostaje głównym owocem. Możesz dodać kawałki jabłka, aby zrobić sok jabłkowy i żurawinowy. -
Opłucz jagody. Ważne jest, aby opłukać żurawinę przed gotowaniem, ponieważ nigdy nie wiadomo, jakie bakterie mogą schronić! -
Zagotuj wodę. Wlać 1 litr wody do rondla i doprowadzić do wrzenia. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby pomieścić wodę i owoce, które dodasz.- Jeśli się spieszysz, umieść żurawinę bezpośrednio na patelni z wodą i ugotuj je razem.
-
Dodaj żurawinę. Zanurz wszystkie żurawiny (około 500 g, aby uzyskać 1 l soku) we wrzącej wodzie. Jest to także moment na dodanie innych owoców, których chcesz użyć. Uważaj, aby nie przelać wody. -
Gotuj żurawinę. Zmniejsz temperaturę, aby płyn się gotował i gotuj jagody przez około dziesięć minut, aż zaczną pękać. -
Nalej miksturę. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw mieszaninę na 10 do 20 minut. -
Dodaj cukier i przyprawy. Jeśli chcesz bardzo słodki sok, dodaj cukier, miód lub inny środek słodzący zgodnie ze swoimi upodobaniami. Jeśli nie masz pewności, ile użyć, zacznij od dodania 2 lub 3 łyżek stołowych. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową lub inną przyprawę, która Cię kusi. Ponieważ jest to Twoja pierwsza próba, możesz w ogóle nie słodzić soku, aby zobaczyć, ile cukru należy dodać. -
Wymieszaj owoce. Jeśli chcesz gęsty sok jak koktajl, możesz wymieszać żurawinę z wodą. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gęsta i obrzydliwa. Przefiltruj go kawałkiem detaminy, aby usunąć skórki i inne cząsteczki. -
Przefiltruj mieszaninę. Jeśli nie masz blendera lub nie chcesz gęstego soku, odfiltruj go bezpośrednio z pełnych zatok. Umieść kawałek nad otworem dzbanka lub dużego słoika i delikatnie wlej żurawinę i płyn, aby przepływał tylko sok. Możesz jeść resztki owoców lub zrobić puree. -
Ostudzić i podać sok. Możesz pić ciepły sok żurawinowy, ale może być lepiej na zimno. Przechowywać w lodówce przez godzinę lub dwie, a następnie wlać do szklanek i wypić.