Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Robienie kandyzowanych skórek pomarańczowych to świetny sposób na przysmak przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości odpadów. Jeśli jesz dużo soku pomarańczowego lub sam wyciskasz sok pomarańczowy, możesz użyć kory do przygotowania tych popularnych smakołyków. Skórka pomarańczowa jest dobrym źródłem witaminy C. Działa jako środek trawienny i zmniejsza nudności i wzdęcia. Może również potencjalnie obniżyć poziom cholesterolu. Kandyzowaną skórkę pomarańczową przygotowuje się, gotując skórkę pomarańczową w syropie cukrowym i zwijając cukier puder przed pozostawieniem do wyschnięcia. Jest to bardzo prosty proces, ale nadal wymaga czasu suszenia, więc spróbuj zrobić to wcześniej.
etapy
-
Wytnij cztery pomarańcze na cztery. -
Delikatnie pokrój skórkę owoców. -
Pokrój skórkę na paski o grubości 5 mm. -
Umieść paski skórki w dużym rondlu i dodaj wystarczającą ilość wody, aby je przykryć. -
Podgrzej rondel na dużym ogniu, aż woda zacznie wrzeć.- Doprowadzenie wody do wrzenia pomaga zmiękczyć skórki i uczynić je bardziej porowatymi, aby pochłonęły więcej cukru.
-
Opróżnij wodę, osuszając skórkę w durszlaku i odstaw na bok. -
Umieść 600 g cukru i 250 ml wody na patelni. -
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając, aby cukier całkowicie się rozpuścił. -
Umieść skórkę pomarańczową z powrotem na patelni. -
Gotuj na małym ogniu. -
Niech paski skórki gotują się na małym ogniu przez trzydzieści do czterdziestu minut lub do momentu, aż skórki będą miękkie i lekko przezroczyste. -
Wyjmij skórki z patelni i zwiń je w cukier. -
Połóż je pokryte cukrem na metalowym stojaku. -
Pozwól im wyschnąć przez co najmniej cztery godziny lub całą noc. -
Trzymaj kandyzowaną skórkę pomarańczową przez okres do dwóch tygodni w szczelnym pojemniku wypełnionym cukrem, aby uzyskać optymalne rezultaty.