Zawartość
W tym artykule: Podstawowy przepis na kanapkę z ogórkiem Warianty podstawowego przepisu 8 Odniesień
Jeśli nigdy nie jadłeś kanapki z ogórkiem, pomysł może wydawać się trochę dziwny: jest to kanapka zrobiona z neutralnego smaku warzywnego, którą wszyscy znają. Nie daj się pokonać uprzedzeniom przed degustacją. Jest to danie, które dobrze komponuje się z herbatami, a także jest interesującą przekąską dla tych, którzy robią diety, ponieważ zawiera niewiele kalorii. Dowiedz się, jak zrobić tę kanapkę przy użyciu tradycyjnego angielskiego przepisu, a także kilku innych wariantów podstawowego przepisu, aby ulepszyć swoje posiłki.
etapy
Metoda 1 Podstawowy przepis na kanapkę z ogórkiem
-
Obierz i pokrój świeży i dobrze umyty ogórek. Do klasycznej kanapki zwykle usuwa się cienkie chrupiące plastry ogórka, usuwając ciemnozieloną korę. Za pomocą obieraczki do ziemniaków lub ostrego noża całkowicie usuń skórkę.- Możesz użyć grubszych plasterków lub pozostawić ogórek ze skórką, to zależy wyłącznie od ciebie. W rzeczywistości skóra nie jest szkodliwa dla zdrowia, ale jej mocz jest twardszy niż świeżego mięsa ogórka.
-
Odcedź plastry ogórka. Wlać plastry do durszlaka i włożyć durszlak do zlewu. Pozwól im odcedzić przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i włóż do naczynia, a następnie przetrzyj je ręcznikiem papierowym.- Odcedzanie plasterków ogórka, aby były tak suche i kruche, jak to możliwe, jest niezbędne dla dobrej kanapki. Wolne i mokre plastry dadzą ci dokładnie taki mocz, którego nie chcesz, to znaczy matową i rozmoczoną kanapkę.
-
Zrób tost z kremem serowym. W małej misce wymieszaj krem serowy, sos Worcestershire, majonez, czosnek w proszku i dognon solny. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną i równomierną mieszaninę. -
Rozłóż mieszaninę serka śmietankowego na każdej z dwóch kromek chleba. Możesz włożyć tyle, ile chcesz.- Zaletą rozprowadzania pasty na obu kromkach chleba jest to, że pochłania wilgoć z plastrów ogórka na środku kanapki, co zapobiega kapaniu i zawilgoceniu kanapki. Możesz użyć tej sztuczki do wielu innych produktów do smarowania na bazie oleju (takich jak masło orzechowe).
-
Udekoruj dwie kromki chleba kromkami ogórka. Umieść kilka kromek ogórków na każdym kromce chleba. Możesz włożyć tyle, jeśli chcesz jeść ogórki przy każdym kęsie. Po zakończeniu napełniania połóż kromkę chleba na drugiej, aby smarowanie było widoczne z przodu.- Gratulacje, właśnie zrobiłeś swoją pierwszą kanapkę z ogórkiem!
-
Usuń skórki chleba i pokrój kanapkę na małe kawałki. Nie ma „standardowego” sposobu zjedzenia kanapki z ogórkiem, ale w Anglii ta kanapka jest spożywana w małych kwadratowych lub trójkątnych kawałkach bez skórki i palców. Pokrój kanapkę według własnego uznania lub zachowaj ją w całości, a następnie podaj natychmiast.- Jeśli masz wielu gości, powtórz powyższe kroki, aby zrobić jeszcze kilka kanapek, zawsze używając tych samych kawałków chleba. W razie potrzeby przygotuj więcej pasty i zaplanuj więcej plasterków ogórków.
- W następnej sekcji poznasz kilka wskazówek dotyczących „dekorowania” podstawowego przepisu. Użyj tych odmian, jeśli chcesz. Możesz nawet podać tacę zawierającą kilka odmian kanapki z ogórkiem.
Metoda 2 Warianty podstawowej receptury
-
Posyp sałatę ogórkami, aby uzyskać świeży smak. Laneth doskonale pasuje do słodkiego, umiarkowanego i oryginalnego smaku kanapki z ogórkiem. W końcu jest to ważny składnik do robienia ogórków marynowanych (które są zrobione z ogórka). Szczypta lub dwa suszone daneth posypane kanapką nadadzą marynowanemu smakowi przepis.- Aby uzyskać bardziej atrakcyjną prezentację, spróbuj podać odkryte kanapki (bez umieszczania jednego kromki chleba na drugim), umieszczając świeży plasterek koperku po bokach plasterków ogórka. Będą wyglądać pięknie, a także bardzo przyjemnie.
-
Użyj pieprzu cytrynowego, aby poprawić smak swoich kanapek. Dzięki chrupiącemu moczowi i świeżemu smakowi kanapki z ogórkiem są idealne na letnie przekąski. Dodanie do ciasta odrobiny pieprzu cytrynowego lub posypanie go plasterkami ogórka da kanapkom nutę kwasowości i sprawi, że będą jeszcze bardziej orzeźwiające.- Paprykę cytrynową można znaleźć w każdym sklepie spożywczym niskiej lub średniej klasy. Możesz nawet zrobić to sam ze skórką z cytryny, solą i pieprzem.
-
Dodaj włoski sos sos do smaku. Jeśli standardowy smak kanapki z ogórkiem nie wydaje się wystarczająco „smaczny”, spróbuj dodać odrobinę swojego ulubionego włoskiego winegret, mieszając składniki w pasty. To doda Twojemu kanapce więcej smaku, co nie pogorszy słodkiego smaku kanapek z ogórkiem. -
Aby uzyskać tradycyjne połączenie, użyj chleba żytniego. Kanapki z ogórkiem są smaczniejsze, gdy są robione z dobrej jakości białego chleba lub chleba razowego, ale dla bardziej oryginalnego smaku użyj chleba żytniego. Jest ciężki, a jego słodki smak dobrze kontrastuje z lekkością, chrupiącą goryczką ogórków i grudką pasty.- Chleby żytnie nie są zwykle sprzedawane w lokalnych sklepach spożywczych, ale można je kupić w wielu ekskluzywnych sklepach spożywczych.
-
Spróbuj dodać więcej świeżości za pomocą posiekanej mięty. Kanapki z ogórkiem są już dość świeże, ale będą patrzeć w dół na lód, jeśli dodasz smaku i aromatu świeżej mięty. Posiekaj kilka gałązek mięty i posyp je ogórkami i dodaj do każdej kanapki jako dodatek.- Jeśli to możliwe, posiekaj liście mięty na bardzo drobne cząstki, ponieważ trudno jest żuć liście mięty, gdy znajdują się na środku kanapki.
-
Spróbuj kanapki z dodatkiem Marmite (jeśli masz dość odwagi). Plasterek Marmite to niesławna kanapka o bardzo mocnym smaku z ekstraktu drożdżowego i jest popularna w Anglii i wielu krajach Wspólnoty Narodów. Niektórzy ludzie lubią tosty, a inni nie lubią tego. Jest to kanapka, która nie pozostawia nikogo obojętnym po pierwszym spróbowaniu. Ludzie, którzy go kupują, często dodają go do kanapek z ogórkiem. Jeśli chcesz go użyć po raz pierwszy, wskazane jest, aby zacząć od bardzo małej porcji.- Plasterek Marmite jest często opisywany jako bardzo słony smak z rybim posmakiem. Ma również tak silny zapach, że dla niektórych jest naprawdę obrzydliwy.