Zawartość
- etapy
- Część 1 Wymieszaj składniki i ugotuj babeczki
- Część 2 Wykonywanie oblodzenia i dekoracji
- Część 3 Dodaj warianty
Wiele osób nie ma czasu ani cierpliwości, aby przygotować babeczki od podstaw. Dlaczego więc nie użyć już gotowej mieszanki do ciast? Nie tylko będą smakować tak samo, ale czas gotowania zostanie znacznie skrócony. W tym artykule wyjaśniono, jak przygotować babeczki z mieszankami ciast. Oferuje również wskazówki dotyczące ich dekorowania i uczynienia ich jeszcze smaczniejszymi.
etapy
Część 1 Wymieszaj składniki i ugotuj babeczki
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Jeśli planujesz użyć ciemnej lub nieprzywierającej formy, obniż temperaturę do 160 ° C. -
Spróbuj przygotować ciasto na ciasto. Zrób to, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu pudełka. W rzeczywistości większość ciasta na ciasto wymaga zwykle dodania wilgotnych składników, takich jak woda, olej i jajka. Podczas ich mieszania zeskrob ciasto po bokach miski za pomocą trzepaczki lub łopatki. W ten sposób uzyskasz jednorodną pastę. Wskazane jest również składanie go od czasu do czasu, co pozwoli uzyskać gładszą pastę.- Ilość oleju, wody i jajek do użycia zależy od marki posiadanych mieszanek do ciast. Jeśli wyrzuciłeś pudełko (lub zgubiłeś je), spróbuj poszukać instrukcji na stronie producenta, ponieważ prawdopodobnie tam będą. Zasadniczo potrzebujesz mniej więcej 250 ml (1 szklanka) wody, 125 ml (½ szklanki) oleju i 2 lub 3 jajka.
-
Wybierz i przygotuj formę na babeczki. Ciasto można wlać bezpośrednio do otworów formy. Ale możesz też najpierw przykryć je pudełkami z babeczkami. Chociaż nie są konieczne, pomagają szybciej czyścić i sprawiają, że babeczki wyglądają lepiej. Możesz użyć formy normalnej, małej lub dużej wielkości.- Jeśli chcesz wlać ciasto bezpośrednio do otworów, najpierw posmaruj je ręcznikiem papierowym nasączonym olejem roślinnym.
-
Wypełnij 2/3 do 3/4 foremek ciastem. Innymi słowy, nie napełniaj ich, ponieważ podczas gotowania ciasto wzrośnie. Aby szybko i łatwo rozprowadzić go w otworach, użyj łyżki lub łyżki do lodów.- Pudełko ciasta na ciasto może wystarczyć, aby uzyskać od 24 do 30 babeczek o normalnym rozmiarze. Ale jeśli chcesz zrobić mini babeczki, będziesz mieć więcej, a jeśli chcesz powiększyć, będziesz mieć mniej.
- Przykryj resztki ciasta i przechowuj w lodówce. Gdy skończysz gotować pierwszą partię, pozwól patelni ostygnąć przez około 15 minut, a następnie napełnij ją resztą ciasta. Druga partia może wymagać od 1 do 2 dodatkowych minut gotowania.
-
Gotuj je zgodnie z rozmiarem formy. Sprawdź, czy babeczki są gotowe po upływie wskazanego minimalnego czasu gotowania. W razie potrzeby pozwól im gotować dłużej. Jeśli masz piec konwekcyjny, sprawdź je po 8 minutach. Będziesz mógł wywnioskować, że są one gotowe, jeśli wykałaczka (którą wstawiłbyś przed środkiem babeczki) wyszła czysta. Ponadto ugotowane babeczki mają tendencję do „odbijania się” po dotknięciu powierzchni.- Babeczki o normalnym rozmiarze wymagają od 15 do 20 minut gotowania;
- Będziesz potrzebował 10 do 15 minut, aby ugotować mini babeczki;
- Starsze potrzebują od 20 do 30 minut.
-
Niech ostygną i usuń je. Po pierwsze, pozwól im ostygnąć przez około 5 do 10 minut w formie. Następnie usuń je i przenieś na płaską powierzchnię. Zasadniczo stygną całkowicie po około godzinie.
Część 2 Wykonywanie oblodzenia i dekoracji
-
Upewnij się, że są całkowicie fajne. Jeśli nie są, lukier lub polewa topią się i płyną. -
Użyj gotowego lukru. Zrób to, aby szybko i łatwo je ozdobić. Otwórz opakowanie, mieszaj przez kilka sekund widelcem lub trzepaczką. W ten sposób sprawisz, że będzie bardziej miękki. Następnie zanurz górę każdej babeczki w lukierze. Lekko obróć podczas usuwania szronu.- Jeśli chcesz pokolorować lukier, dodaj kilka kropel płynnego barwnika spożywczego i mieszaj przez kilka sekund widelcem lub trzepaczką.
- Aby zrobić smaczniejsze babeczki, zanurz je w misce wypełnionej posiekanymi orzechami, kolorowym cukrem lub kolorowymi bryłkami.
- Postaraj się upewnić, że istnieje pewien asortyment. Na przykład użyj lukru czekoladowego na białych babeczkach i kremowego na czekoladowych.
-
Zrób sobie lukier kremem maślanym. Zrób to, jeśli chcesz przygotować wyjątkowo pyszną babeczkę. Ubij 400 g (3 szklanki) cukru pudru i 75 g miękkiego masła, aż będzie gładkie. Dodaj 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1 łyżkę mleka. Kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania gładkiego oblodzenia. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej mleka. Jeśli jest zbyt płynny, dodaj cukier puder.- Jeśli chcesz zrobić kolorowy krem maślany, dodaj kilka kropli barwnika spożywczego.
- Możesz rozprowadzić krem maślany za pomocą łopatki lub wycisnąć go torbą do ciasta.
-
Zrób lukier z cukrem pudrem i wodą. W ten sposób przygotujesz lżejsze babeczki. Przesiej 300 g drobnego cukru do miski. Wymieszaj 2 lub 3 łyżki wrzącej wody, aby uzyskać gęsty i jednorodny mocz. Zalej miksturę babeczkami i odstaw. Oto kilka odmian.- Aby zrobić kolorowe szkliwo, dodaj 2 lub 3 krople płynnego barwnika spożywczego.
- Aby przygotować polewę o smaku, zastąp wodę 2 lub 3 łyżkami soku pomarańczowego lub cytrynowego.
- Aby dodać odrobinę czekolady, przed dodaniem wody wymieszaj cukier puder z 2 łyżeczkami czekolady w proszku.
- Aby nadać im odrobinę koloru, dodaj kolorowe nuggetsy lub wiśnię maraschino.
-
Spróbuj pasty czekoladowo-orzechowej. Kup i rozprowadź około 1 łyżeczki na każdą babeczkę. Doskonale nadaje się do babeczek wykonanych z żółtych ciast. -
Spróbuj dodać trochę dodatków. Lukier i polewy są w stanie zrobić ładne babeczki, ale wiedzą, że nadzienia sprawiają, że są bardziej kolorowe. Oto kilka pomysłów, które pomogą Ci zacząć.- Wiśnia maraschino to idealny dodatek do białego lukru.
- Kolorowe bryłki, gałązki cukru i kolorowy cukier doskonale nadają się do falistej polewy maślanej.
- Cukrowe kwiaty dodają delikatne nuty babeczkom, idealne na emps lub na urodziny małej dziewczynki.
- Posiekane orzechy doskonale nadają się do polewy czekoladowej.
-
Dopasuj kolor lukru i dekoracji na imprezę. To samo możesz zrobić w przypadku nadchodzącego wydarzenia lub nadchodzącego sezonu.- Jeśli nadchodzi Dzień Świętego Patryka, spróbuj zrobić zielony lukier. Możesz także użyć białej i ozdobić ją zielonymi bryłkami cukru.
- Jeśli robisz babeczki na prenatalną imprezę, zrób różowy lukier, jeśli jest to dziewczyna, a niebieski lukier, jeśli to chłopiec.
- Jeśli zdarzy się emps, spróbuj użyć białych dodatków i kwiatów cukru. Jeśli jest zima, możesz użyć niebieskiego lukru i bryłek cukru w kształcie śniegu.
-
Dopasuj pudełka do koloru samych babeczek. Możesz to również zrobić na imprezy i imprezy, podczas których je przygotowujesz.- Jeśli chcesz przygotować je na Walentynki, poszukaj pudełek ozdobionych sercami. Możesz również wybrać te, które są czerwone lub różowe.
- Jeśli przygotowujesz je na Halloween, spróbuj znaleźć pasujące na Halloween. W przeciwnym razie wybierz te, które są pomarańczowe lub czarne.
- Jeśli myślisz o przygotowaniu ich na przyjęcie urodzinowe, poszukaj „Happy Birthday” lub tych z balonami lub banerami. Możesz również wybrać je, próbując dopasować je do kolorów imprezy.
- W takim przypadku spróbuj użyć pudełek z dekoracjami kwiatowymi. Zimą możesz wybrać te z płatkami śniegu.
Część 3 Dodaj warianty
-
Eksperymentuj z innymi preparatami do ciast. Rzeczywiście istnieją inne odmiany oprócz przygotowania do białego ciasta i ciasta czekoladowego. Oto inne opcje, które możesz wypróbować.- Ciasto z czerwonego aksamitu jest doskonałe, gdy towarzyszy mu lukier z twarogiem.
- Babeczki wykonane z żółtej mieszanki ciast dobrze komponują się z polewą czekoladową.
- Ciasto Funfetti składa się z podstawowych białych lub żółtych ciast, ale zawiera kolorowe samorodki.
-
Spróbuj dodać barwniki spożywcze. Dodaj barwniki spożywcze do mieszanek białych ciast. Wymieszaj barwnik z ciastem przed wlaniem go do otworów w formie. Ustaw go zgodnie ze stopniem intensywności, który chcesz osiągnąć. Innymi słowy, im więcej wkładasz, tym bardziej intensywny jest kolor twoich babeczek (jaśniejszych lub ciemniejszych). Możesz użyć barwnika żelowego, pasty lub płynu, ale wiedz, że ta ostatnia forma barwnika będzie mniej intensywna.- Spróbuj dopasować kolor barwnika do zbliżającego się wydarzenia. Na przykład w lutym możesz przygotować babeczki z czerwonymi lub różowymi barwnikami na cześć Walentynek. W marcu możesz wybrać zielony barwnik na cześć Dnia Świętego Patryka.
-
Do babeczek używaj kolorowych bryłek. Zrób to, aby dodać odrobinę koloru do białych lub żółtych ciast. Po wymieszaniu ciasta dodaj około 60 g bryłek i wszystko wymieszaj. Przenieś ciasto do dziur małży. Należy pamiętać, że samorodki mogą pozwolić, aby ich kolor nieznacznie wniknął w te same babeczki.- Możesz użyć dowolnej liczby samorodków.
-
Przygotuj marmurkowe babeczki. Jeśli to właśnie chcesz zrobić, wymieszaj białe ciasto z ciastem czekoladowym. Przygotuj makaron osobno. Wlewaj pojedynczo, aby wypełnić 2/3 lub 3/4 otworów formy.Wymieszaj je trochę (1 lub 2 razy) wykałaczką, a następnie ugotuj. -
Dodaj paczkę budyniu instant. Zrób to, aby zrobić wilgotne i puszyste babeczki. Użyj tego samego smaku budyniu, co wybrana mieszanka ciast. Na przykład, jeśli używasz ciasta z waniliowym ciastem, wybierz natychmiastowy budyń waniliowy. Jeśli jest to cytryna, wybierz natychmiastowy budyń cytrynowy. Dodaj go do preparatu przed dodaniem mokrych składników.- Jeśli wybierzesz budyń czekoladowy instant, spróbuj dodać rozpuszczalną kawę, która pomaga zintensyfikować smak czekolady.
-
Dodaj kolejne jajko. Następnie wymieszaj ciasto dłużej, aby uzyskać bardziej miękkie babeczki. W rzeczywistości musisz umieścić jedną więcej niż ilość wskazana na opakowaniu i dodać ją do mokrych składników. Po zakończeniu mieszania ciasta (przez zalecany czas) mieszaj ponownie przez 3 minuty.