Jak zrobić domowe ciasteczka

Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Zrób puszyste ciasteczka
• Metoda 2 Zrób ciasteczka z kremówki
• Metoda 3 Zrób szybkie ciasteczka w kuchence mikrofalowej

W tym artykule: Making Moist Brownies Make the Fondant Brownies Make Fast Brownies in the Microwave

Wolisz topienie czy miękkie ciasteczka? Z nakrętkami czy bez? Ten czekoladowy deser to zawsze przyjemność. Jeszcze lepiej będzie mu towarzyszyć gałka lodów waniliowych. W tym artykule wyjaśniono, jak zrobić domowe ciasteczka na trzy różne sposoby. Dowiedz się, jak robić miękkie, topliwe lub szybkie ciasteczka mikrofalowe na pilne potrzeby czekolady.

etapy

Metoda 1 Zrób puszyste ciasteczka

1. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. 
   

   
   Rozpuść masło i ciemną czekoladę. Umieść masło i czekoladę w naczyniu, które może przejść do kuchenki mikrofalowej. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej i gotuj w 30-sekundowych przyrostach, aż mieszanina się stopi. Mieszaj łyżką.

3. 
   

   
   Wymieszaj suche składniki. Włóż mąkę, cukier, drożdże i sól do miski. Dobrze wymieszaj trzepaczką.

4. 
   

   
   Dodaj płynne składniki. Dodaj mleko, jajka i wanilię do mieszanki czekolady i masła. Dobrze wymieszaj łyżką, aż mieszanina będzie gładka i wolna od grudek.

5. 
   

   
   
   
   Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia. Najpierw posmaruj naczynie lub włóż blachę do pieczenia, aby zapobiec zmatowieniu ciastek. Wlać mieszaninę do naczynia i wygładzić powierzchnię łyżką.

6. 
   

   
   Ugotuj ciasteczka. Umieść naczynie w piekarniku i pozwól ciastkom gotować przez 25 minut lub do momentu wyschnięcia końcówki noża utkniętego w ciastkach. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut, zanim je pokroisz.

Metoda 2 Zrób ciasteczka z kremówki

1. 
   

   
   Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

2. 
   

   
   Rozpuść masło, kakao i cukier. Rozpuść te trzy składniki w bain-marie. Kiedy zaczną się topić, miksuj bez zatrzymywania. Kontynuuj mieszanie, gdy masło się stopi, a cukier i kakao rozpuszczą się w maśle. Zdejmij patelnię z ognia, gdy będzie gotowa i pozwól jej ostygnąć przed dodaniem innych składników.
   • Jeśli nie masz rondla bain-marie, zrób go samodzielnie: włóż mały rondel do większego i napełnij ten poniżej jednym do dwóch centymetrów wody. Umieść składniki w małym rondlu. Umieść swój wynalazek na średnim ogniu i wymieszaj.
   • Aby mieć pewność, że mikstura jest gotowa, włóż palec do czekolady. Jeśli nie jest za gorąco, idź dalej. Jeśli zdejmiesz palec, ponieważ jest zbyt gorący, jest gotowy.

3. 
   

   
   
   
   Dodaj jajka i wanilię. Użyj drewnianej łyżki, aby szybko dodać jajka i wanilię do urządzenia. Ciasto powinno być gładkie, lśniące i mieć konsystencję budyniu. Kontynuuj mieszanie jaj, aż zostaną całkowicie włączone do mieszanki.

4. 
   

   
   Dodaj mąkę. Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie wymieszaj mąkę z ciastkami, aż nie zobaczysz już białych plam. Kontynuuj mieszanie przez minutę lub dwie, aż całkowicie gładkie.

5. 
   

   
   Wlać naczynie do naczynia do pieczenia. Forma o wymiarach 20 na 20 cm jest idealna do tych pysznych czekoladowych ciastek. Możesz albo posmarować masłem danie lub włożyć blachę do pieczenia, aby ciasteczka się nie złapały. Następnie wlej naczynie i wygładź powierzchnię drewnianą łyżką.
   • Jeśli chcesz dodać dekorację, zrób to teraz. Możesz użyć startego kokosa lub innego wybranego przez siebie dodatku.
   • Jeśli chcesz grubsze ciasteczka, użyj mniejszego naczynia.

6. 
   

   
   Ugotuj ciasteczka. Umieść naczynie w piekarniku i pozwól ciastkom gotować przez 40 minut lub do momentu wyschnięcia końcówki noża utkniętego w ciastkach. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut, zanim je pokroisz.

Metoda 3 Zrób szybkie ciasteczka w kuchence mikrofalowej

1. 
   

   
   Wymieszaj składniki. Umieść wszystkie składniki w salaterce. Dobrze wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.

2. 
   

   
   Wlać ciasto do naczynia mikrofalowego. W tym celu należy użyć szklanego lub ceramicznego naczynia, które może przejść do kuchenki mikrofalowej. Najpierw posmaruj masłem, aby ciasteczka nie niszczały. Wlać mieszaninę do naczynia i wygładzić powierzchnię łyżką.

3. 
   

   
   Ugotuj ciasteczka. Mikrofalowe naczynie z pełną mocą przez pięć minut. Sprawdź pieczenie ciastek: jeśli blat jest jeszcze mokry, ugotuj dodatkowe pięć minut. Kontynuuj sprawdzanie i przedłużanie gotowania, aż górna część ciastek będzie sucha.
   • Zszyj ciasteczka wykałaczką: jeśli wyjdzie czyste, ciastko jest gotowe.
   • Wyjmij ciasteczka z kuchenki mikrofalowej i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed cięciem.