Zawartość
W tym artykule: Przygotuj sos Podaj gorący sos Odniesienia
Skrzydełka z kurczaka podawane z ostrym sosem są zawsze mile widziane na spotkaniu z przyjaciółmi. Możesz przygotować ostry sos, przechowywać go w lodówce i używać go zawsze, gdy chcesz przyprawić skrzydełka lub udka z kurczaka, ale także zupy, sałatki, wołowinę lub wieprzowinę, itd.
etapy
Część 1 Przygotowanie sosu
-
Przynieś salaterkę. Wlać wyżej wymienione ilości wędzonej papryki, chili w proszku, słodkiej papryki, sproszkowanej cebuli, sproszkowanego czosnku, soli i pieprzu cayenne do salaterki. Wymieszaj składniki łyżką.- Na te składniki można zastąpić pół szklanki (120 ml) ulubionego gorącego sosu. Możesz także użyć tabasco lub pikantnego czerwonego sosu.
-
Weź patelnię. Podgrzej dwie łyżki stołowe (30 ml) oleju rzepakowego w małym rondlu na średnim ogniu. -
Dodaj miód. Gdy olej jest gorący, wlej do garnka pół łyżeczki miodu (3 ml). Jeśli podgrzejesz miód w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, łatwiej go dozować i wlać do garnka. -
Dodaj ocet. Wlej jedną trzecią szklanki (80 ml) octu winnego z ryżu i łyżki (8 g) skrobi kukurydzianej na patelnię. Aby uzyskać inny smak, zastąp ocet z wina ryżowego białym octem winnym, ocet balsamiczny lub ocet jabłkowy. -
Dodaj przyprawy. Przenieś przyprawy z miski na patelnię, mieszając trzepaczką kuchenną. Podgrzej miksturę na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć, a na powierzchni utworzą się małe bąbelki. -
Zachowaj swój sos. Przenieś swój gorący sos do szczelnego pojemnika i przechowuj go w lodówce do użytku w dowolnym momencie.
Część 2 Podaj ostry sos
-
Wyjmij sos z lodówki. Wyjmij pojemnik z gorącym sosem z lodówki. -
Weź trochę masła. Aby użyć całego przygotowanego sosu, potrzebujesz szklanki (200 g) masła. Niech masło zmięknie na stole kuchennym lub umieść je w kuchence mikrofalowej na dwadzieścia sekund przy niskiej mocy. -
Przynieś robot kuchenny. Wlać zmiękczone masło i gorący sos do miski robota kuchennego i dokładnie je wymieszać. Polej sos skrzydłami kurczaka lub przygotowanym daniem.