Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 9 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.Udziec jagnięcy jest popularnym daniem podawanym w Wielkanoc, ale jest tak łatwy do przygotowania, że nie ma powodu, aby nie robić tego przez resztę roku. Najtrudniejszą częścią nie jest grillowanie jagnięciny, ale wybór dobrego kawałka. Następnie wystarczy przykryć kawałek mięsa przyprawami, upiec go, pokroić i podać. Przeczytaj następujący artykuł, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.
etapy
Część 1 z 3:
Wybierz i przygotuj lagneau
- 3 Podawać jagnięcinę z sosem. Udziec jagnięcy jest tradycyjnie podawany z sosem miętowym lub z własnym sosem. Delikatne mięso będzie smakowało jeszcze bardziej z sosem i nie będziesz potrzebował dużo czasu na jego przygotowanie.
- Aby przygotować sos miętowywymieszaj 2 szklanki świeżych liści mięty, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. do s. sok z cytryny i ćwierć szklanki jogurtu. Następnie wlej nogi z nóg.
- Aby przygotować własny sosWlej sok jagnięcy do małego rondla i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj zmieloną cebulę i podsmaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj filiżankę rosołu z kurczaka i pół szklanki wina, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem zalej udkę jagnięcą.
- 4 Zatrzymaj szczątki. Pozostałą jagnięcinę możesz przechowywać w lodówce przez 3 dni. Można również zamrozić bochenek, zawijając plastry indywidualnie w folię, a następnie piecząc je w piekarniku w temperaturze 180 stopni C, gdy tylko będą potrzebne. reklama
rada
- Aby urozmaicić smaki, możesz dodać zioła, takie jak sól rozmarynowa i pieprz.
- Aby zapobiec zatonięciu soku, zawiń nogę w dwa arkusze folii aluminiowej.
Niezbędne elementy
- Udziec jagnięcy
- Zioła i przyprawy
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Naczynie do piekarnika