Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Zrób tradycyjną rosyjską sałatkę
- Metoda 2 Zrób rosyjską sałatkę z owocami
- Metoda 3 Zrób rosyjską sałatkę wegetariańską
Sałatka rosyjska to tradycyjne danie przygotowywane z okazji Nowego Roku. Chociaż nazywa się ją gdzie indziej surówką rosyjską, w rzeczywistości jest to danie nazywane częściej sałatka z oliwek, Możesz zrobić idealną rosyjską sałatkę, która Ci odpowiada, niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy lubisz owoce, czy wolisz tradycyjny przepis.
etapy
Metoda 1 Zrób tradycyjną rosyjską sałatkę
-
Gotuj ziemniaki i marchewkę. Umieść warzywa w średnim rondlu i napełnij je wodą. Gotuj na dużym ogniu do miękkości. Powinno to zająć od 20 do 30 minut.- Sprawdź delikatność warzyw, ponieważ nie chcesz, aby były rozgotowane.
- Nie obieraj warzyw przed gotowaniem. Opuszczenie skóry pozwoli zachować więcej witamin.
- Zarezerwuj warzywa, aby ostygły.
-
Przygotuj jajka na twardo. Umieść jajka na jednej warstwie w dużym garnku. Napełnij patelnię wodą. Podgrzej rondel na dużym ogniu i zagotuj wodę. Gdy woda zadrży, wyłącz ogrzewanie, ale zostaw patelnię na kuchence. Przykryj pokrywką i pozwól zaparzać przez dziesięć do dwunastu minut.- Powinieneś kupić jajka na 1-2 tygodnie przed zrobieniem sałatki, jeśli chcesz je łatwiej skorupić. Starsze jajka są łatwiejsze do obierania.
-
Umyj groszek. Otwórz puszkę grochu i włóż do durszlaka. Uruchom pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli.- Możesz również użyć mrożonego groszku, jeśli nie masz go w pudełku. Po prostu rozmroz je przed ich użyciem.
-
Obierz swoje składniki. Zjesz jajka, gdy ostygną. Możesz również obrać ziemniaki, marchewki i ogórki, jeśli nie lubisz smaku skórki warzywnej. Ale nie musisz ich obierać.- Pozostawienie skóry na warzywach zachowa ich witaminy i minerały w sałatce.
-
Pokrój swoje składniki w kostkę. Gdy marchewki i ziemniaki ostygną, pokrój je w kostki o średnicy jednego centymetra. Powinieneś również pokroić w kostkę ogórki, korniszony, mortadelę i jajka. Powinieneś również bardzo drobno posiekać cebulę.- Kupując mortadelę, upewnij się, że jest pokrojona na grube plastry lub że jest w jednym kawałku. Łatwiej będzie pokroić w kostkę.
- Do tego przepisu możesz również użyć kurczaka lub szynki. Po prostu zamień mortadelę na 500 g gotowanego kurczaka lub szynki, jeśli wolisz je od kiełbasy.
- Twoje kości nie muszą być zbyt precyzyjne, ale powinny być wystarczająco małe, aby łatwo je jeść.
- Cebula jest opcjonalna. Możesz się bez niego obejść, jeśli nie lubisz smaku surowej cebuli. Zamiast tego możesz użyć kaparów lub szczypiorku.
-
Skończ sałatkę. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej salaterce z majonezem. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki zostaną pokryte majonezem. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby odświeżyć sałatkę.- Podobnie jak w przypadku sałatki ziemniaczanej, to danie należy przygotować wcześniej. Zostanie w lodówce kilka dni po przygotowaniu.
Metoda 2 Zrób rosyjską sałatkę z owocami
-
Ugotuj ziemniaki. Umieść je w średnim rondlu. Napełnij patelnię wodą, zagotuj i gotuj przez 20 do 30 minut na dużym ogniu, aż będzie miękka. Usuń je z ognia i pozwól im ostygnąć.- Gotuj ziemniaki ze skórą, aby zachować wszystkie składniki odżywcze.
-
Gotuj groszek. Umieść je w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia przez 10–15 minut lub do miękkości. Przełóż je pod wodą w durszlaku i pozwól im ostygnąć.- Możesz użyć mrożonego lub konserwowanego groszku. Mrożony groszek może wymagać dłuższego gotowania, zanim będzie wystarczająco delikatny do zjedzenia.
-
Zrób julienne z kapusty i ogórka. Po prostu z grubsza pokrój kapustę, a następnie zredukuj do długich cienkich plasterków. Aby rozdrobnić ogórek, odetnij oba końce. Następnie pokrój go w plastry o wielkości jednego centymetra, a następnie podziel na mniejsze części. Umieść pokrojone kawałki każdego z nich w dużej misce.- Pokrój plastry kapusty na pół, jeśli są za długie. Powinny być łatwe do jedzenia.
- Jeśli chcesz, możesz obrać ogórek. Skóra bywa dość twarda, ale zawiera bardzo zdrowe składniki odżywcze.
-
Posiekaj resztę składników. Pokrój ziemniaki, jabłka, marchewki i plastry ananasa. Nie zapomnij usunąć nasion i rdzenia jabłek. Dodaj te kości do salaterki, która już zawiera kapustę i ogórki. Wymieszaj wszystko.- Nie musisz wycinać ananasa, jeśli znajdziesz go w formie kości.
- Możesz obrać jabłka i marchewki, jeśli chcesz, ale skóra zawiera witaminy i minerały bardzo zdrowe.
-
Dodaj resztę składników. Dodaj zmielony biały pieprz, cukier, sól, crème fraîche i majonez. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze przykryte. Posyp sałatkę winogronami.- Przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub aż sałatka będzie zimna.
Metoda 3 Zrób rosyjską sałatkę wegetariańską
-
Gotuj warzywa. Umieść marchewkę, ziemniaki, groszek i zieloną fasolę w średnim rondlu. Napełnij go wodą. Postaw na wysoką temperaturę i zagotuj. Następnie gotuj, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane i zmiękną po około 20-30 minutach. Zarezerwuj i pozwól się ochłodzić.- Możesz także gotować warzywa na parze, ponieważ kuchenka mikrofalowa wyeliminuje zawarte w nich witaminy.
-
Posiekaj składniki. Zrób to, gdy warzywa ostygną. Weź łodygę selera i posiekaj ją. Umieść warzywa w przeciętnej salaterce. -
Dodaj majonez. Wymieszaj warzywa po ich posiekaniu i dodaj majonez, dobrze pokrywając wszystkie składniki. Udekoruj sałatkę plasterkami ogórka, pomidorów lub liści sałaty.