Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Korzystanie z robota kuchennego
- Metoda 2 Korzystanie z płóciennej torby
- Metoda 3 Korzystanie z wytrząsarki
Jeśli masz odpowiednie narzędzia, łatwo jest zrobić kruszony lód. Nie musisz kupować kruszonego lodu, jeśli chcesz zrobić mojito lub mrożoną caipirinha. Po prostu weź kostki lodu do zamrażarki, włóż je do blendera, blendera, płóciennej torby lub shakera i ułóż je w stos.
etapy
Metoda 1 Korzystanie z robota kuchennego
-
Weź kostki lodu. Umieść je w blenderze lub blenderze. Wyjmij kilka garści kostek lodu lub kawałków lodu z zamrażarki i natychmiast włóż je do pojemnika robota. Ułóż tyle lodów, ile potrzebujesz, lub przygotuj dużą ilość, aby przechowywać w zamrażarce.- Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj kostek lodu, które są mniej więcej tego samego rozmiaru.
-
Ułóż lód. Mieszaj, aż uzyskasz kawałki o pożądanym rozmiarze. Nałóż pokrywkę na blender lub blender i mieszaj kostki lodu w krótkich uderzeniach z funkcją pulsowania, aż nie pozostanie duży kawałek.- Jeśli urządzenie nie ma funkcji pulsowania, ustaw maksymalną prędkość i krótko uruchom.
rada Postaraj się zatrzymać, gdy nie ma lodu o szerokości większej niż 5–15 mm.
-
Odcedź kawałki. Wlej pokruszony lód do drobnego sitka, aby usunąć wodę. Ciepło z blendera lub silnika blendera stopi część lodu. Wystarczy wlać sitko, aby odzyskać tylko stałe kawałki, aby uniknąć rozcieńczenia napojów.- Jeśli nie masz durszlaka, umieść coś na pojemniku robota i przechyl go powoli, aby płynęła woda.
-
Użyj pokruszonego lodu. Użyj go od razu lub trzymaj w torbie zamrażającej. Włóż do dużej torby z zamrażarką i zamrażaj, czekając na nią. Staraj się robić napoje tak szybko, jak to możliwe, ponieważ kruszony lód topi się szybciej niż duże kostki lodu.- Jeśli zamrozisz lód, prawdopodobne jest, że niektóre kawałki przylegają do siebie przez ponowne zamrożenie. Możesz łatwo przełamać duże bloki, uderzając w torbę do przechowywania.
Metoda 2 Korzystanie z płóciennej torby
-
W ostatniej chwili wyjmij lód. Wyjmij go z zamrażarki, gdy chcesz go wbić. Walenie powinno być tak zimne i suche, jak to tylko możliwe. Możesz użyć kostek lodu o odpowiednim rozmiarze i kształcie.- Jeśli wszystkie elementy mają mniej więcej ten sam rozmiar, łatwiej będzie je zmiażdżyć.
- Będziesz potrzebował więcej kostek lodu, niż myślisz, ponieważ potrzebujesz więcej kruszonego lodu niż lodu do wypełnienia szklanki. Użyj wystarczającej ilości kostek lodu lub kawałków lodu, aby całkowicie wypełnić szklanki.
-
Wypełnij torbę. Jak tylko wyjmiesz kostki lodu z zamrażarki, włóż je do płóciennej torby i zwinąć otwór na sobie. Użyj dużej torby z tkaniny, aby zrobić kruszony lód. Włóż lód do środka, gdy tylko wyjdziesz z zamrażarki, aby zapobiec jego stopieniu.- Możesz kupić pokruszony worek online lub w sklepie ze sprzętem barowym. Ogólnie rzecz biorąc, te torby są dostarczane z drewnianym młotkiem, który uderza kostki lodu.
- Zaletą tego artykułu jest to, że tkanina wchłania ciecz, co umożliwia uzyskanie idealnie suchych kawałków pokruszonego lodu na końcu.
sztuczka Jeśli nie masz płóciennej torby, możesz użyć czystej niestrzępiącej się szmatki lub kawałka czystej szmatki. Owinąć mocno lód w tkaninę, aby zapobiec ucieczce wiórów po rozbiciu kostek lodu.
-
Zamknij torbę. Połóż go na twardej powierzchni i trzymaj zamknięty. Wybierz powierzchnię, której nie zepsujesz po uderzeniu w kostki lodu. Trzymaj torbę niedominującą ręką, aby pozostała zamknięta. Używasz swojej dominującej ręki do uderzania lodu.- Pracuj tak szybko, jak to możliwe, ponieważ lód zacznie się topić, gdy tylko wyjmiesz go z zamrażarki.
-
Ułóż kostki lodu. Uderz ich drewnianym młotkiem lub innym ciężkim przedmiotem. Worki z kruszonym lodem są często sprzedawane za pomocą młotka do łamania kostek lodu. Jeśli nie masz, użyj innego ciężkiego sprzętu, takiego jak wałek do ciasta lub młotek do mięsa.- Jeśli nie masz odpowiedniego zapylenia, możesz nawet użyć młotka.
- Jeśli nie masz płóciennej torby lub ręcznika, możesz użyć plastikowej torby. Jednak ten materiał nie wchłonie cieczy i łatwo go przebić i wszędzie umieścić kawałki lodu i wody.
-
Sprawdź rozmiar elementów. Zatrzymaj się, gdy nie pozostanie duży kawałek. Otwórz torbę i poszukaj elementów większych niż 5–15 mm szerokości. Jeśli zauważysz, zamknij torbę i kontynuuj walenie lodem, aż wszystkie elementy będą wystarczająco małe.- Im mniejsze kawałki, tym szybciej stopią się w napojach. Przy odrobinie doświadczenia możesz znaleźć idealny rozmiar dla swoich potrzeb.
Metoda 3 Korzystanie z wytrząsarki
-
Weź kostki lodu. Umieść wystarczająco dużo na drinka w shakerze. Napełnij pojemnik około połowy kostkami lodu. Wyjmij je z zamrażarki i natychmiast włóż do wytrząsarki, gdy będziesz gotowy do zrobienia drinka.- Ta metoda jest idealna, gdy robisz jeden napój. Ponadto, jeśli zrobisz koktajl, będziesz musiał wlać składniki do shakera dopiero po zakończeniu wbijania lodu do środka.
-
Trzymaj pojemnik. Użyj niedominującej ręki, aby trzymać ją pionowo na twardej powierzchni, takiej jak blat kuchenny lub solidny stół. Pracuj na powierzchni, której wysokość pozwala na łatwą pracę.- Jeśli nie masz wytrząsarki, możesz użyć bardzo wytrzymałego kufla. Upewnij się, że ściany i spód są wystarczająco grube, aby wytrzymać uderzenie tłuczka koktajlowego.
-
Ułóż lód. Uderz go mocnym tłuczkiem koktajlowym, aż kawałki osiągną pożądany rozmiar. Trzymaj narzędzie mocno dominującą ręką. Uderzaj kostki lodu w wytrząsarkę, aż zostaną one podzielone na kawałki, które chcesz wypić.- Do tego procesu można użyć tłuczka drewnianego lub ze stali nierdzewnej.
sztuczka : Niezależnie od tego, czy robisz koktajl, czy inny napój, polej płynem pokruszony lód, zamknij shaker i potrząśnij nim, aby dobrze schłodzić miksturę.