Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Ugotuj boczek w frytkownicy
- Metoda 2 Dbanie o frytownicę powietrzną
- Metoda 3 Przygotuj potrawy z boczku za pomocą frytkownicy
Frytkownica powietrzna to urządzenie, w którym żywność (na przykład bekon) gotuje się w drucianym koszu za pomocą gorącego powietrza, które krąży ze wszystkich stron. Daje to taki sam efekt w piekarniku, grillu lub tradycyjnej frytkownicy. Ponadto będzie wymagał znacznie mniej oleju w porównaniu z innymi sposobami gotowania, a nadmiar tłuszczu kapie boczek pod wpływem powietrza. Wreszcie sprawi, że twoje plastry solonego mięsa staną się potencjalnie zdrowsze niż te, które są smażone na patelni i które będą Ci się podobać, a jednocześnie będą tak pyszne.
etapy
Metoda 1 Ugotuj boczek w frytkownicy
-
Rozgrzej urządzenie. Ważne jest, aby podgrzać go przed włożeniem mięsa. Zajmie to około dwóch lub trzech minut, co pozwoli mu osiągnąć odpowiednią temperaturę do gotowania boczku. W większości przypadków wystarczy ustawić żądaną temperaturę i odczekać co najmniej dwie minuty przed włożeniem mięsa do koszyka.- Używaj urządzenia tylko na płaskiej, żaroodpornej powierzchni i sprawdź, czy za rurą wydechową frytownicy znajduje się co najmniej jedna wolna przestrzeń odpowiadająca długości jednej ręki.
-
Spryskaj bekon olejem. Przed włożeniem ich do kosza należy nanieść miskę oleju bezpośrednio na plastry boczku. Najlepszym sposobem na to jest przelanie oleju, którego zwykle używasz, do butelki z rozpylaczem i nałożenie go nie tylko na mięso, ale także na spód kosza. Jeśli chcesz chrupiącego boczku, spryskaj plasterki mięsa cienką warstwą oleju.- Wybierz plastikową butelkę z pompką ręczną i napełnij ją olejem.Na przykład możesz użyć oliwy z oliwek.
- Chociaż oleje w aerozolu są dostępne w handlu, spraye do gotowania mogą uszkodzić niektóre rodzaje nieprzywierających powłok kuchennych (w tym kosz do frytkownicy).
-
Podziel plastry bekonu w koszu frytkownicy. Unikaj przeładowywania, ograniczając liczbę plasterków, które wkładasz jednocześnie. Ponieważ rozmiary koszy różnią się w zależności od modelu, nie będzie standardowej ilości, która byłaby idealna. Ważne jest, aby powietrze krążyło wokół boczku i miało kontakt z prawie całą powierzchnią. Unikaj układania ich w stos, aby się nie nakładały.- Dobra cyrkulacja powietrza skróci czas gotowania i zagwarantuje doskonałe rezultaty, szczególnie w odniesieniu do chrupkości boczku.
-
Wstrząśnij koszem. Wskazane jest, aby podczas gotowania zatrzymać frytownicę jeden lub dwa razy, aby wyjąć kosz i potrząsnąć, aby nieznacznie zmienić (wyregulować) pozycję mięsa i gotować równomiernie. Możesz także użyć pęsety, aby dostosować pozycję plasterków boczku i zwrócić je indywidualnie. -
Postępuj zgodnie z instrukcjami dostarczonymi z frytkownicą. Zalecany czas gotowania i temperatura różnią się w zależności od modelu. Dlatego najlepiej sprawdzić dostarczoną instrukcję lub instrukcję, aby dokładnie poznać prawidłowy czas i temperaturę gotowania.- Jedną z zalet używania frytkownicy do gotowania bekonów jest to, że masz możliwość wyjęcia kosza, gdy chcesz sprawdzić stopień gotowania.
Metoda 2 Dbanie o frytownicę powietrzną
-
Wlej wodę do tacki ociekowej. Ponieważ bekon jest naturalnie tłuszczem, podczas gotowania prawdopodobnie przesącza się i kapie na talerz pod koszem. Aby zapobiec spalaniu się smaru i powstawaniu dymu, wlej trochę wody do miski odpływowej, aby schłodzić smarowany element.- Aby zminimalizować ilość tłuszczu, która wypłynie z plastrów boczku, przed umieszczeniem ich w koszu należy je pojedynczo papierowymi ręcznikami.
- Pamiętaj, że dym ze spalania tłuszczu będzie miał biały kolor, więc jeśli zobaczysz czarny dym wydobywający się z frytkownicy, natychmiast go wyłącz i poczekaj, aż ostygnie, aby sprawdzić komorę grzejną i wyczyścić resztki. bekon, które zostały znalezione.
-
Poczekaj, aż urządzenie ostygnie. Wyłącz go, gdy skończysz go używać. Niektóre modele mają mechanizm, który pozwala wentylatorowi na pełne chłodzenie. Więc nie musisz się martwić, jeśli nadal słyszysz hałas, po prostu upewnij się, że jest wyłączony. Wentylator powinien się prawdopodobnie zatrzymać po 20–30 sekundach.- Nie dotykaj frytownicy, dopóki nie ostygnie. Odłącz go, wyjmij kosz i tackę ociekową.
-
Umyj elementy urządzenia ciepłą wodą z mydłem. Pamiętaj, aby umyć kosz, miskę odpływową i wspornik, który trzyma kosz. Użyj miękkiej szczotki lub gąbki, aby uniknąć uszkodzenia powłoki zapobiegającej przywieraniu. Namocz kawałki w wodzie z mydłem, aby ułatwić proces czyszczenia. Zasadniczo można je również bezpiecznie myć w zmywarce do naczyń.- Wytrzyj powierzchnię urządzenia wilgotną, czystą szmatką, zwracając szczególną uwagę na obszary podatne na więcej brudu.
-
Ponownie włącz frytownicę, aby wyschła. Po wyczyszczeniu i spłukaniu należy podłączyć go ponownie przez około 2–3 minuty. Spowoduje to wysuszenie wszystkich elementów lepiej niż można to zrobić ręcznie. Uważaj, aby nie zapomnieć o wyłączeniu urządzenia i odłączeniu go od sieci, gdy wyschnie.- Zawsze przechowuj w czystym, suchym miejscu.
Metoda 3 Przygotuj potrawy z boczku za pomocą frytkownicy
-
Ugotuj bochenek mięsny przyozdobiony boczkiem. Aby przygotować danie dla kilku osób, musisz zebrać 450 g mielonej wołowiny, 100 g bułki tartej, 60 ml keczupu, łyżeczki pieprzu i soli, łyżki odwodnionej odwodnionej, ubitego jajka, dwóch cienkie plastry bekonu i sosu barbecue. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, z wyjątkiem boczku i sosu. Uformuj ciasto w klasyczny kształt bochenka mięsnego o długości około 15–16 cm.- Po podgrzaniu frytkownicy gotuj pieczeń mięsny przez 20 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wyjmij kosz z mięsem wciąż w środku.
- Pokrój boczek na krótsze plastry i ułóż na pieczeni. Nałóż sos BBQ za pomocą pędzla na każdy plasterek bekonu i wróć do frytkownicy na 15 minut.
- Upewnij się, że pieczeń jest ugotowany przed wyłączeniem piekarnika. Jeśli nie, gotuj przez kolejne 5 minut.
-
Przygotuj krewetki pokryte bekonem. Dla czterech osób potrzebujesz 16 obranych ze skórki krewetek tygrysich i 16 plasterków drobno posiekanego boczku. Owinąć każdego skorupiaka plasterkiem boczku w temperaturze pokojowej, zaczynając od głowy i kierując się w stronę ogona. Umieść wszystko w lodówce na 20 minut. Rozgrzej frytownicę do 200 ° C, gotuj krewetki i zapakuj przez 5 do 7 minut.- Poczekaj, aż naczynie nieco ostygnie i przed podaniem spuść nadmiar płynu na ręcznik papierowy.
-
Gotuj krokiety z bekonem. Do sześciu porcji potrzebujesz 500 g mocnego sera cheddar, 450 g drobno pokrojonego boczku, 60 ml oliwy z oliwek, 125 g mąki uniwersalnej, 2 ubite jajka i 150 g bułki tartej. Pokrój ser na sześć porcji i zawiń każdy w dwa plasterki boczku, aby całkowicie przykryły ser.- Włóż granulki do zamrażarki na pięć minut, aby je ujędrnić, ale pamiętaj, aby ich nie zapomnieć.
- Rozgrzej frytownicę do 200 ° C. W tym czasie mieszaj bułkę tartą z olejem, aż wszystko będzie jednorodne. Zanurz każdy kawałek bekonu i sera w mące, a następnie w jajkach i na końcu w mieszance bułki tartej, naciskając lekko, aby wszystko dobrze przylegało.
- Jeśli chcesz, możesz ponownie zanurzyć kawałki sera i boczku w jajkach, a następnie w bułce tartej, aby zapobiec wydostaniu się sera.
- Gotuj je we frytkownicy przez 7 do 8 minut lub do momentu, aż zaczną się przyrumienić.