Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.
2 Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
3 Opłucz ziemniaki świeżą wodą i dobrze je wyczyść. Umieść ziemniaki w sitku podczas ich mycia. Spowoduje to spuszczenie wody i lądowanie, trzymając ziemniaki na miejscu.
4 Pocieraj każdy ziemniak szczotką do warzyw, aby usunąć glebę. Jeśli nie masz szczotki do warzyw, możesz pocierać ziemniaki rękami, aby usunąć ziemię.
5 Umieść małe, czyste ziemniaki w naczyniu do pieczenia i odłóż na bok.
6 Wymieszaj następujące składniki w małej misce: 60 ml oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, 30 g posiekanego świeżego rozmarynu, posiekanego ząbka czosnku, pół łyżeczki soli i ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu.
7 Polej miksturę ziemniakami.
8 Wymieszaj ziemniaki w naczyniu, aby każdy ziemniak był dobrze przykryty mieszanką. Użyj łyżki z otworami, aby delikatnie wymieszać ziemniaki.
9 Umieść ziemniaki w naczyniu. Pomoże im to równomiernie gotować.
10 Piecz ziemniaki i gotuj bez przykrycia przez 45 minut do godziny.
11 Odwróć ziemniaki metalową pincetą lub szpachelką dwa lub trzy razy podczas gotowania. Pozwala to również uzyskać jednorodne gotowanie.
12 Wyjmij ziemniaki z piekarnika, gdy ich powierzchnia stanie się złocistobrązowa i miękka po włożeniu do nich widelca. Jeśli nie możesz łatwo rozbić widelca, ziemniaki nie są wystarczająco ugotowane. Jeśli są suche, są rozgotowane.
13 Za pomocą łyżki z otworami umieść gotowane ziemniaki w naczyniu do serwowania i podawaj je na gorąco. reklama
rada
- Podczas gotowania małych ziemniaków w piekarniku możesz dodać inne warzywa. Do ziemniaków można dodać zieloną fasolę, szparagi, marchewkę i inne warzywa. Jeśli używasz zielonej fasoli lub szparagów, przykryj naczynie folią aluminiową, aż pozostanie tylko 10 minut. Zapobiegnie to zahamowaniu warzyw.
- Możesz użyć oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kukurydzianego, jeśli nie masz oliwy z oliwek.
- Dodaj kilka gałązek świeżego rozmarynu do ziemniaków, aby uzyskać dekoracyjny dodatek.
- Istnieją małe czerwone, niebieskie, białe i żółte ziemniaki. Możesz użyć kilku kolorów, aby danie wyglądało lepiej.
- Ziemniaki można pokroić na pół przed pieczeniem. To znacznie skróci czas gotowania.
- Zamiast małych ziemniaków można użyć cienkich ziemniaków o wydłużonej formie.
- Blanszuj ziemniaki, aby skrócić czas pieczenia. Wykonaj poniższe czynności, aby je wybielić. Umieść ziemniaki w dużym rondlu. Zalej je wodą o temperaturze pokojowej. Postaw patelnię na kuchence i zagotuj wodę. Gotuj przez dziesięć do piętnastu minut. Unikaj rozgotowywania ziemniaków. Odcedź ziemniaki i umieść je pod zimną wodą, aż będą ciepłe w dotyku. Posmaruj ziemniaki mieszanką oliwy z oliwek i powtórz przepis z tego kroku. Czas pieczenia zostanie skrócony o około dwadzieścia minut. Od czasu do czasu testuj ziemniaki widelcem do miękkości. Możesz także zaoszczędzić czas, uprzednio blanszując ziemniaki i przechowując je w lodówce, aż będą gotowe do ugotowania.