Jak obchodzić się z suchym lodem

Zawartość

• etapy
• Część 1 Bezpiecznie obchodź się z suchym lodem
• Część 2 Używanie suchego lodu do utrzymywania zimnej żywności

W tym artykule: Bezpieczne obchodzenie się z suchym lodem Używaj suchego lodu do utrzymywania niskiej temperatury żywności 19 Referencje

Suchy lód to zamrożony dwutlenek węgla. Ma bardzo niską temperaturę -78,5 ° C. Możesz go używać do różnych celów, takich jak utrzymywanie zimnej żywności podczas przerwy w dostawie prądu lub wysyłki oraz tworzenie efektów specjalnych do filmów. Ponieważ jest tak zimno, nie można sobie z tym poradzić bezpiecznie bez odpowiedniej ochrony i wiedzy o samej substancji chemicznej.

etapy

Część 1 Bezpiecznie obchodź się z suchym lodem

1. 
   

   
   Poznaj niebezpieczeństwa związane z obsługą suchego lodu. Postępowanie z suchym lodem jest niebezpieczne ze względu na ekstremalne zimno, które może prowadzić do uszkodzenia tkanek i odmrożenia. Pary dwutlenku węgla są również toksyczne w niewentylowanym pomieszczeniu.
   • Jeśli byłeś narażony na suchy lód przez długi czas, nie pocieraj dotkniętego obszaru. Zdejmij ubranie, które nie jest zamarznięte na skórze, i umieść chore miejsce w ciepłej wodzie. Unikaj bezpośredniego i suchego ciepła.

2. 
   

   
   Chronić siebie. Aby to zrobić, noś koszule, spodnie i zamknięte buty z długimi rękawami. Odpowiednia ochrona jest niezbędna podczas obchodzenia się z suchym lodem. Dla lepszej ochrony zakryj wszystkie obszary ciała, które mogą się z nim zetknąć. Rękawiczki i okulary są bardzo ważne, aby chronić oczy i ręce przed obrażeniami.

3. 
   

   
   
   
   Weź suchy lód pęsetą. Nigdy nie dotykaj go gołymi rękami. Jeśli to możliwe, używaj metalowej pincety do przenoszenia kawałków suchego lodu z jednego miejsca do drugiego. Jeśli nie masz tego narzędzia, załóż rękawiczki kuchenne lub ręcznik.
   • Wystarczy pęseta metalowa z ząbkowanymi krawędziami.

4. 
   

   
   Użyj dłuta, aby oddzielić mniejsze części bloku. Jeśli kupiłeś blok suchego lodu i potrzebujesz mniejszych kawałków, zachowaj ostrożność, używając dłuta, aby go rozbić. Rozbij kawałki lodu, umieszczając dłuto w żądanym miejscu i lekko pukając młotkiem.
   • Podczas noszenia dłuta zawsze noś okulary ochronne, aby cząsteczki nie spadły i nie dostały się do oczu.

5. 
   

   
   Używaj suchego lodu w dobrze wentylowanym miejscu. Składa się z zamrożonego dwutlenku węgla. Podczas podgrzewania sublimuje i przybiera postać gazową, nie zmieniając się w płyn. Narażenie się na duże ilości dwutlenku węgla w postaci gazu jest niebezpieczne dla zdrowia i może spowodować uduszenie lub utratę przytomności.
   • Praca w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub przy otwartym oknie może zapobiec niebezpiecznemu gromadzeniu się gazu i zapewnić bezpieczeństwo.
   • Objawami nadmiernego wdychania dwutlenku węgla są zawroty głowy, bóle głowy i szybkie bicie serca.

6. 
   

   
   
   
   Przechowuj suchy lód w izolowanym i niehermetycznym pojemniku. Suchy lód sublimuje bardzo szybko, ale można przedłużyć jego trwałość, przechowując go w izolowanym pojemniku, takim jak chłodnica styropianowa. Upewnij się, że pojemnik nie jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec gromadzeniu się dwutlenku węgla.
   • Zbyt dużo gazu w hermetycznym pojemniku może spowodować wybuch.

7. 
   

   
   Stopić lód Zrób to, gdy skończysz go używać, polewając gorącą wodą. Im cieplejszy śnieg węglowy, tym szybciej sublimuje. Aby się go pozbyć, możesz zostawić go w ciepłym miejscu lub wlać gorącą wodę, aż odparuje.
   • Nie pozostawiaj dzieci bez opieki w pobliżu produktu.
   • Unikaj rozlewania go do toalety lub zlewu, ponieważ spowoduje to uszkodzenie rur.
   • Uważaj również, aby nie wyrzucić go do śmieci.
   • Nie pozwól, aby wyparowało w małym pomieszczeniu bez dobrej wentylacji. Nagromadzenie dwutlenku węgla może prowadzić do uduszenia lub utraty przytomności.

Część 2 Używanie suchego lodu do utrzymywania zimnej żywności

1. 
   

   
   Nosić rękawice ochronne podczas pracy z suchym lodem. Jest bardzo zimna i nigdy nie należy jej dotykać gołymi rękami. Musisz nosić izolowane rękawice ochronne lub skórzane rękawiczki. Możesz również użyć ręcznika lub rękawicy kuchennej, aby chronić swoją skórę.
   • Długotrwały bezpośredni kontakt z suchym lodem może zamrozić komórki skóry i spowodować zmiany podobne do poparzeń.
   • O ile to możliwe, używaj pincety do przenoszenia suchego lodu z jednego miejsca do drugiego.

2. 
   

   
   Używaj suchego lodu certyfikowanego do użytku z żywnością. Możesz kupić suchy lód w postaci bloków lub granulek. Podczas produkcji ma kontakt z wieloma potencjalnie szkodliwymi zanieczyszczeniami, które mogą mieć wpływ na twoje zdrowie. W wielu zastosowaniach substancje te nie są niebezpieczne, ponieważ elementy, które utrzymują lód w stanie suchym, nie będą zużywane.
   • Jeśli używasz suchego lodu do chłodzenia żywności, użyj takiego, który jest bezpieczny dla żywności i nie jest zanieczyszczony.
   • Żywność, która ma z nią bezpośredni kontakt, jest całkowicie bezpieczna i może być spożywana bez problemu. Kiedy lód się nagrzewa, przechodzi bezpośrednio w stan gazowy. Dwutlenek węgla sprawia, że ​​woda gazowana błyszczy i jest całkowicie bezpieczny dla tych małych ilości.
   • Nie wylewaj bezpośrednio na napoje lub potrawy do spożycia, ponieważ może to spowodować poważne oparzenia gardła i jamy ustnej.

3. 
   

   
   Umieść kawałek kartonu między suchym lodem a jedzeniem. Jest znacznie niższa niż temperatura lodówki lub zamrażarki. Unikaj bezpośredniego kontaktu między nim a żywnością, szczególnie w lodówce. Jeśli owiniesz suchy lód gazetą, zapewni on również dodatkową warstwę izolacji, która pozwoli na dłuższą żywotność bloku.
   • Zamraża każdą żywność, z którą ma bezpośredni kontakt.

4. 
   

   
   Wiedz, gdzie prawidłowo umieścić suchy lód w lodówce. Jeśli nastąpi przerwa w dostawie prądu i nie chcesz stracić jedzenia w lodówce, suchy lód jest najlepszym sposobem, aby zapobiec jego zepsuciu. Jest to szczególnie przydatne, jeśli wiesz, że nie będziesz mieć mocy przez kilka dni. Ważne jest jego położenie: w zamrażarce umieść go na jedzeniu, aw lodówce wszystkie bloki powinny być przechowywane na spodzie urządzenia.
   • Nie wkładaj suchego lodu do działającej lodówki lub zamrażarki. Ponieważ jest znacznie niższy niż temperatura w tych urządzeniach, może doprowadzić do ich wyginięcia.
   • Unikaj umieszczania go w pobliżu szklanych lub plastikowych pojemników, ponieważ mogą one zamrozić je i spowodować pękanie lub pękanie.

5. 
   

   
   Używać pojemników z pokrywkami. Upewnij się, że są luźne i nie są uszczelnione. Zamrożony dwutlenek węgla przechodzi bezpośrednio w stan gazowy, bez przyjmowania postaci płynnej. W tym celu suchy lód musi być przechowywany w chłodziarce, lodówce lub zamrażarce, gdzie może ulatniać się gaz. Przechowywanie go w szczelnym pojemniku może spowodować nagromadzenie niebezpiecznych gazów i ryzyko wybuchu.