Zawartość
- etapy
- Część 1 Jedzenie arbuza
- Część 2 Pokrój arbuza na plasterki
- Część 3 Preparaty kulinarne z arbuza
Arbuzy są słodkie, mają subtelny smak, są mało kaloryczne i mają właściwości przeciwnowotworowe i energetyczne. Są idealne jako przekąska i jako pierwszy posiłek na początek dnia. W tym artykule dowiesz się, co musisz wiedzieć o arbuzach i jak je jeść na surowo i w plasterkach. Daje też kilka pomysłów na skuteczne przygotowanie.
etapy
Część 1 Jedzenie arbuza
-
Wybierz dojrzałego arbuza. Z pewnością nie trzeba pamiętać, że musisz wybrać dojrzały owoc. Dwa sposoby używania dłoni i oczu pomogą ci upewnić się, że arbuz jest idealnie dojrzały.- Dotknij palcem arbuza. Weź jedną i poczuj jego wagę. Dobre arbuzy są nieco cięższe niż się wydaje. Oznacza to, że są soczyste i słodkie. Jeśli dotkniesz arbuza, stawy palca powinny się odbić. Jeśli owoc jest pusty lub miękki, to zły znak. Jego powierzchnia musi być dość twarda, w przeciwnym razie oznacza to, że nie została dobrze podlana.
- Spójrz na owoc. Dojrzałe arbuzy muszą mieć „poplamioną część”, która z jednej strony jest zwykle żółtawa lub brązowawa. Ta część owoców jest nieco bardziej płaska, co wskazuje, że arbuz dojrzał przez pewien czas na ziemi przed zerwaniem. Unikaj arbuzów o zielonej i błyszczącej powierzchni, co jest oznaką słabej dojrzałości.
-
Opłucz na zewnątrz. Nawet jeśli nie jesz skórki arbuza, nadal będziesz musiał ją spłukać. Nóż, którego użyjesz do krojenia, będzie miał kontakt z zewnętrzną częścią owocu, którą można przykryć pestycydami i innymi śladami brudu. Nawet jeśli hodujesz własne arbuzy, zaleca się przepłukanie ich przed pokrojeniem. -
Pokrój arbuza na plasterki lub kawałki. Nie ma złego sposobu na zjedzenie arbuza. Najczęstszą metodą jest krojenie go na kawałki, które można złapać ręcznie i jeść, dopóki kora nie pozostanie. Jednak owoce będą jeszcze smaczniejsze, jeśli pokroisz je na duże kawałki, aby zjeść je drewnianym patyczkiem lub widelcem.- Umieść czysty, suchy arbuz na płaskiej powierzchni cięcia. Możesz przytrzymać go w miejscu, trzymając jedną z jego końców ręką lub kładąc na ręczniku.
- Za pomocą ostrego noża wytnij arbuza. Podczas pracy trzymaj palce z dala od ostrza.
- Przejdź do następnej sekcji, aby odkryć różne sposoby krojenia arbuza.
-
Poszukaj nasion. Większość arbuzów ma wiele białych i czarnych nasion. Zabawną lub trudną częścią ich jedzenia jest poszukiwanie tych nasion, aby się ich pozbyć. Pluć je w filiżance, jeśli masz je w ustach lub wyjmij arbuza na zewnątrz, aby spróbować pluć nasionami tak daleko, jak to możliwe. Trudno zrobić bardziej elegancko. -
Umieść arbuza w lodówce. Arbuzy są pyszne, ale co z włożeniem ich do lodówki? Sprawią, że wejdziesz do siódmego nieba! Jeśli wybrałeś dojrzałego arbuza, utrzymasz go w świeżej i cudownie zimnej temperaturze, wkładając go do lodówki. Nie wahaj się włożyć arbuza do lodówki.- Za jednym razem trudno jest zjeść arbuza. Jeśli twoje gospodarstwo domowe nie może dokończyć twojego, po prostu pokrój go i trzymaj w misce, którą wkładasz do lodówki. Możesz również przykryć go folią spożywczą i włożyć do lodówki pokrojoną w twarz. Arbuz jest jeszcze lepszy, gdy jest zimno.
-
Dodaj niewielką ilość soli. Chociaż brzmi to dziwnie, niektórzy ludzie lubią posypać arbuza niewielką ilością soli. Chodzi o to, aby stworzyć z solą słodko-słony kontrast, który nadaje owocowi jeszcze bardziej miękki smak. Ten krok nie jest niezbędny. Jeśli chcesz posolić arbuza, użyj tylko niewielkiej ilości soli, aby uniknąć nieprzyjemnego smaku.- Połóż małe naczynie z solą na stole i zanurz arbuza zamiast posypać owoc. O wiele łatwiej jest postępować porcja po porcji.
-
Dodaj sok z cytryny i chili w proszku. Chilli w proszku to jeden z najlepszych sposobów na nadanie smaku arbuzowemu i jeszcze nie dojrzałemu. A dlaczego nie dodać soku z cytryny, gdy tam jesteś? Twój arbuz odnajdzie cały swój smak. W małym naczyniu wymieszaj następujące składniki i lekko posyp arbuza:- 1 łyżka grubej soli
- 1 łyżeczka posiekanego pieprzu
- skórka i sok z cytryny
Część 2 Pokrój arbuza na plasterki
-
Pokrój arbuza na duże plasterki. Za pomocą ostrego noża odetnij końce arbuza i podziel owoce na kilka plasterków o grubości 2,5 cm. Pokrój plastry na pół, aby utworzyć dwa półksiężyca lub trójkąty. Wszystko, co musisz zrobić, to złapać je za korę i cieszyć się.- Możesz także otworzyć arbuza na pół i użyć jednego z plasterków, aby przyozdobić drugi. Jest prawdopodobne, że w kuchni jest trochę bałaganu. Lepiej jeść arbuzy na zewnątrz.
- Niektórzy ludzie wolą zacząć od środka, przecinając arbuza na pół, aby dokładnie spaść na najbardziej soczystą część owocu. To rozwiązanie jest zalecane, jeśli masz szczególnie duży arbuz. Nie ma złego sposobu na spróbowanie tego owocu.
- Co zrobić z resztą owoców w ostatnim kawałku? Zeskrob tyłek za pomocą łyżki.
-
Pokrój arbuza na duże kawałki. Innym prostym i skutecznym sposobem podania arbuza jest pokrojenie go na duże plastry, które zostaną umieszczone w misce. Wytnij plastry, jak zwykle, używając noża do obierania, aby usunąć zielone i białe resztki dekoracji. Wszystko, co musisz zrobić, to nadać im odpowiedni kształt.- Pokrój swoje owoce w kostkę, trójkąty lub inną formę. Daj swoim dzieciom nóż do masła, aby pokroić arbuza na zwierzęta lub litery. Możesz również użyć foremek do ciastek, aby ten krok był jeszcze bardziej zabawny.
- Niektóre osoby wolą usunąć korę z arbuza przed pocięciem na kawałki. Jest to możliwe za pomocą ostrego noża i pewnych środków ostrożności, aby utrzymać owoce na płaskiej powierzchni. Możesz również użyć obieraczki do warzyw.
-
Pokrój arbuza na ćwiartki. Innowacyjnym sposobem cięcia arbuza jest postępowanie w taki sam sposób, jak w przypadku cebuli lub ziemniaka. Jest to najbardziej skuteczne rozwiązanie do serwowania arbuza na wyjątkowym spotkaniu, ponieważ istnieje mniejsze ryzyko poplamienia wszystkiego.- Weź mały okrągły arbuz lub odetnij koniec arbuza nie większy niż połowa koszykówki. Przyłóż powierzchnię cięcia do powierzchni cięcia.
- Wykonuj kreskowania w owocach w odstępie około 2,5 cm: pokrój plastry w odległości około 2,5 cm w jednym kierunku, a następnie zacznij od nowa, tym razem przecinając prostopadle do poprzednich plasterków.
- Służyć. Twoi goście będą musieli jeść tylko długie cienkie plasterki i wrzucać korę do miski.
Część 3 Preparaty kulinarne z arbuza
-
Zrób sok z arbuza. Arbuz to idealny składnik do produkcji soków. Po co używać wody, skoro można użyć arbuza? Wypróbuj jeden z poniższych przepisów.- Aby uzyskać pyszny i łatwy do zrobienia napój z arbuza, wymieszaj 2-3 szklanki posiekanych i bez pestek arbuzów z 1-2 szklankami kantalupa. Wymieszaj w blenderze i dodaj sok z połowy cytryny i cukru, jeśli to konieczne. Możesz używać miodu jako zdrowej alternatywy dla cukru.
- Wymieszaj w blenderze arbuza, ogórka, dżinu i liści mięty, aby cieszyć się koktajlem latem.
- Chcesz się odświeżyć lemoniadą? Wymieszaj plastry arbuzów z lemoniadą, aby uzyskać pyszny napój, gdy będziesz gorący. Udekoruj liśćmi truskawki lub mięty.
- Używaj arbuzów, aby osłodzić swoje zielone koktajle. Wymieszaj dwie szklanki jarmużu, pół szklanki natki pietruszki i pół awokado i dodaj trzy szklanki pokrojonych w kostkę arbuzów i trochę duńskiego soku na słodką stronę.
-
Zrób mrożoną zupę arbuzową. Gazpacho wykonane z arbuza jako głównego składnika jest pysznym i orzeźwiającym daniem latem. Arbuz stosowany w małych ilościach dla podkreślenia słodko-kwaśnej strony nadaje temu przepisowi pyszną i wyrafinowaną stronę.- W blenderze wymieszaj 6-9 szklanek pokrojonych w kostkę i beznasiennych arbuzów, filiżankę Riesling lub innego słodkiego wina, łyżeczkę świeżego imbiru pokrojoną na kawałki, sok z połowy cytryny, łyżeczkę cukier i świeża mięta pokrojone na kawałki.
- Włóż mieszaninę do lodówki na co najmniej pół godziny przed podaniem posypaną miętą i pokruszonym serem feta.
-
Zrób sałatkę z arbuza. Arbuzy mogą być stosowane jako składnik letniej sałatki, w której dodadzą subtelnego i słodkiego akcentu. Oto kilka pomysłów na prostą sałatkę, która wymaga tylko kilku składników.- Wymieszaj pokrojone arbuzy z plasterkami ogórka, surowym logonem (opcjonalnie), pomidorem, posiekaną miętą lub bazylią, jedną lub dwiema łyżeczkami octu jabłkowego, solą i pieprzem.
- Na wierzchu plastry arbuza, posiekane buraki, kawałki sera pleśniowego i liście bazylii.
- Wymieszaj kilka filiżanek rukoli z kawałkami arbuza, orzechami włoskimi, serem feta, liśćmi mięty i podawaj z sokiem z cytryny, startą półką, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
-
Zrób szaszłyki z arbuza balsamicznego. Oto klasyczny letni aperitif lub przekąska, która łączy słodko-pikantny w tym samym preparacie. Pokrój średniej wielkości plastry arbuza na cały arkusz bazylii, kawałek sera feta, kilka kropli octu balsamicznego i świeżo zmielony pieprz. Wyrównaj na drewnianym patyczku i podawaj jako lody.