Jak zrobić sałatkę Caprese

Zawartość

• etapy

Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.

W tym artykule jest 5 odniesień, które znajdują się na dole strony.

Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.

Sałatka Caprese, w stylu Capri, tej pięknej włoskiej wyspy, jest prostą sałatką z pomidorów, bazylii, mozzarelli, oliwy z oliwek, soli i pieprzu, a czasem doprawioną dodatkowymi składnikami, takimi jak ocet balsamiczny. To danie jest zwykle podawane jako antipasto lub aperitif, ale możesz także cieszyć się nim jako danie główne. Nie ma znaczenia, kiedy jesz, ważne jest to, że to danie jest delicioso w dowolnym momencie.

etapy

1. 
   

   
   Zbierz swoje składniki. Jakość składników ma kluczowe znaczenie dla rezultatu, który otrzymasz. Będziesz musiał wybrać bardzo dojrzałe pomidory. Różnorodność używanych pomidorów nie ma znaczenia, ale pomidory stary są idealne do tego dania. Idealnie obwód pomidorów powinien być większy niż obwód sera. Będziesz potrzebował 400 g mozzarelli, mozzarella di buffala jest najczęściej używana do sałatki caprese, ale każdy rodzaj mozzarelli wystarczy. Będziesz także potrzebować świeżej aromatycznej bazylii.

2. 
   

   
   Drobno pokrój mozzarellę. Pokrój mozzarellę na plasterki o wielkości około 5 mm. W zależności od preferencji możesz pokroić plastry grubsze lub cieńsze.

3. 
   

   
   
   
   Pokrój pomidory nieco grubsze niż ser. Plastry pomidorów grubsze od sera lepiej utrzymają sałatkę. Ser nie powinien przejmować pomidorów.

4. 
   

   
   Ułóż mozzarellę i pomidory. Możesz przygotować pojedyncze porcje na małych talerzach lub przygotować duże wspólne danie. Możesz ułożyć składniki na naczyniu, nie nakładając ich ani nie nakładając lekko plasterków pomidorów i sera. Prezentacja zależy tylko od twoich preferencji: do smaku sałatka będzie równie pyszna!

5. 
   

   
   Dodaj liście bazylii do sałatki. Udekorują sałatkę i dopełnią kolory flagi Włoch! Możesz położyć kawałek bazylii na każdym pomidorze lub posypać liście sałatką.

6. 
   

   
   
   
   Dopraw sałatkę. Dodaj sól i pieprz do smaku, a także dobrą dawkę oliwy z pierwszego tłoczenia. Gruba sól i pieprz jeszcze bardziej podniosą sałatkę. Dodaj oliwę z oliwek zgodnie z własnymi preferencjami: posyp składniki według własnego uznania.
   • Jeśli chcesz, polej ocet balsamiczny sałatą lub wcześniej ją zmniejsz. W tym celu zagotuj 2 szklanki octu balsamicznego na średnim ogniu, a następnie odczekaj 10 do 20 minut, aby zagęścić do preferowanej konsystencji. Następnie możesz posypać ją sałatką.

7. 
   

   
   Służyć. Podawaj tę pyszną sałatkę samodzielnie lub z krojonym włoskim chlebem.